贻贝仿生修饰多孔磁性材料的制备及其在固定化脂肪酶中的应用

本文制备了一种以磁性壳聚糖为基材的多孔复合材料,通过在其表面涂覆聚多巴胺涂层替代传统的交联剂,用于脂肪酶的固定化研究。该材料具有优异的孔结构和较大的比表面积,孔容积可达0.6028 mL/g,比表面积可达106.8239 m^(2)/g,经优化后固定化脂肪酶的酶活可达(7392.91±121.22)U/g-载体。进一步探究了固定化酶的酶学性质,得到最佳反应温度为50℃,最佳反应pH为7.0,制备的固定化酶具有优异的热稳定性和pH稳定性,经过5次循环使用后,该固定化酶可以保持80%以上的初始酶活,经过10次循环使用后仍能保持52%的初始酶活。最后,将固定化酶应用于生物柴油转化并优化了相关工艺参数。