食用菌肽的制备、功能特性及综合利用

我国是食用菌生产大国,食用菌总产量居世界第一。肽是食用菌中重要的生物活性成分和典型呈味物质,但目前食用菌肽功能活性与呈味机制不明确,标准化和产业化生产加工技术缺乏,严重制约食用菌肽产业的快速和健康发展。阐述了从食用菌子实体、菌丝体、生产加工副产物等不同原料来源制备食用菌肽的形式;揭示了利用生物发酵的方法制备食用菌肽具有周期短、成本低、易调控等多种优点,将成为食用菌肽类产品开发的重要途径。但是,食用菌肽单一纯品的凝胶色谱与反相高效液相色谱分离纯化等制备工艺复杂,尚难以产业化。目前,食用菌肽的健康功能研究主要集中在肽通过抑制血管紧张素转化酶(ACE)活性起到降血压的作用,食用菌肽在抗氧化、抗炎症、免疫调节、神经保护等方面的作用研究虽有涉及,但并不系统和深入,食用菌肽的健康功能作用有待进一步挖掘。食用菌肽因鲜味不足,主要与传统味精、核苷酸和氨基酸等鲜味剂协同使用,充分挖掘食用菌中典型风味肽,实现高效率、低成本、高鲜度的食用菌风味肽制备是提升食用菌肽利用水平的重要突破口。同时,食用菌肽具有保鲜作用、抑菌和抗病毒作用、毒性等多种功能特性。建立不同食用菌原料来源的肽特性信息库,构建食用菌生物制造肽的高效生物转化工程菌,建立具有特定功能肽的食用菌细胞工厂,实现食用菌肽的绿色生物制造关键技术的产业化升级,将成为食用菌肽最有发展前景的研究方向。

微创切口在胸外科手术中的临床价值

目的探讨微创切口在开胸手术中的临床价值。方法对49例胸部手术患者,22例采取腋下纵形、横形微创切口,27例在传统开胸手术下完成,比较两种术式C反应蛋白(C reactive protein,CRP)、肺功能和临床指标的变化。结果两组患者术后血清CRP浓度明显升高,第1d达到峰值,微创切口组CRP术后1d(56.1±10.9)mg/L,显著低于传统开胸组(73.8±15.1)mg/L(t=-4.603,P=0.000)。两组术后肺功能每分钟通气量相对值minute ventilation volume,MV、1s用力呼气容积相对值(forced expiratory volume in one second,FEV1)下降,术后1周时微创切口组MV为(95.6±16.4)L,显著高于传统开胸组(81.9±12.7)L(t=3.296,P=0.002),微创切口组FEV1为(57.1±5.7)%显著高于传统开胸组(51.4±6.9)%(t=3.105,P=0.003)。结论与传统开胸手术相比,微创切口可明显减轻患者的手术创伤,术后肩关节和上肢活动受影响少,恢复快,对肺功能影响小,切口位于腋下隐匿、美观,组织损伤小,尤其适合青少年及女性患者。

成人法洛四联症根治术10例

目的总结10例成人TOF根治术的临床经验。方法采用带垫片平行褥式间断缝合法修补室间隔缺损。使用经戊二醛处理的牛心包修补缺损和重建右室流出道。9例需要跨瓣环补片,1例采用右室流出道补片。结果 10例均存活,术后心功能恢复良好。3例发生术后低心排血量综合征,应用肾上腺素效果良好。结论室间隔缺损修补完善和充分疏通右心室流出道是TOF根治术成败的关键。肾上腺素对术后低心排血量综合征有较好疗效。

单操作孔电视胸腔镜在治疗自发性气胸中的应用价值

目的：探讨单操作孔电视胸腔镜治疗自发性气胸的临床应用价值。方法：对33例自发性气胸患者（观察组）使用单操作孔电视胸腔镜手术，并选取同期采用三孔胸腔镜的自发性气胸患者23例（对照组），对比2组的手术时间、术中出血量、手术费用、术后胸管拔除时间、术后并发症等。结果：观察组术中出血量和手术费用均少于对照组（P〈0.05）；2组手术时间、术后胸管拔管时间、术后并发症及住院时间差异均无统计学意义（P〉0.05-P=1.000）。结论：单操作孔电视胸腔镜能够顺利完成不需要复杂操作的胸腔镜手术，没有增加手术时间，符合微创的理念，值得在微创胸腔外科中推广。

食管癌术后早期肠内营养的应用

目的:探讨术后早期肠内营养支持对食管癌病人术后营养状况恢复的影响,评价食管癌术后早期肠内营养支持的效果。方法:通过对21例食管癌病人术后实施EN(EN组)和21例行PN(对照组)的病例资料进行对照研究,分析两种不同方式营养支持对病人主要生化指标、机体营养状况、肠道功能恢复及并发症治疗情况的影响。结果:早期肠内营养支持的食管癌术后病人营养状况和免疫功能和肠外营养一样能获得明显改善。结论:食管癌术后早期肠内营养安全、可行、有效,对食管癌术后病人营养状况的恢复和免疫功能的改善有明显效果。

中西兽医结合治疗奶牛难孕症的体会

随着奶牛养殖数量的不断增加,奶牛难孕症也不断增多,有的不发情,有的发情不排卵,屡配难孕,造成长期空怀。养牛户称之为“白吃饱”,严重威胁着奶牛业的发展。二年来我们经用中西药物结合治疗本病收到了较满意的疗效,现将情况介绍如下。

丝瓜早熟高效栽培

丝瓜早熟高效栽培２２４３００江苏省射阳县农业局孙荣贵，姜德明，沈金龙，薛国翠丝瓜肉质柔嫩、风味鲜美、营养丰富，且可菜药兼用。近年来，我们经多年试验实践，摸索出一整套丝瓜早熟高效栽培新技术，１９９４年全县示范种植的３０余亩，亩均产鲜瓜５０００公斤以上，...

山药高效优化栽培

山药高效优化栽培姜德明，孙荣贵，朱松涛，薛国翠（江苏省射阳县农技推广中心２２４３００）沈斌，张旭丽，徐益新，陈建林（江苏省射阳黄尖镇农技推广站２２４３３１）山药（Ｄｉｏ。ｃｏｒｅａｂａｔａｔａｓＤｅｃｎｅ．），，为一年生蔓性草本植物。因其肉质柔滑、风...

柔刚性强力全封闭U型钢支架在高地压流变巷道中的应用

针对淮北矿区朱仙庄矿碎裂软弱围岩体大断面深部巷道,收敛变形控制效果差、具有持续变形特点的流变岩体稳定控制难题,进行巷道合理初期变形量、治理流变巷道强力支护系统、高强支护结构优化、强力支护系统合理支护强度的研究,提出并试验应用柔刚性强力全封闭U型钢支架强力支护系统方案,以实现流变巷道的围岩稳定控制;并简化巷道施工工序、提高成巷速度。

瓜豆姜高效优化复种

黄瓜与菜豆(洋扁豆)、生姜复种是一种新的立体种植结构,成为当今调优种植结构、发展高效农业较为理想的一种推广模式。1994年,我县示范推广的5公顷多复种田,每亩(666。7m^2)产值逾6000元(黄瓜3000kg×0.70元,菜豆1200kg×1.60元,生姜1250kg×1.60元)经济效益极为显著。其栽培要点:1注意选种留种 黄瓜春季露地栽培须选用早熟、优质、高产、抗病,较耐寒的“津杂2号”、“鲁春32号”

薯瓜高效优化复种

笔者经多年试验摸索出一整套春马铃薯与西瓜间套复种新技术,取得了显著成效。1994年,在长荡、黄尖等乡镇示范推广的13hm^2复种田,每667m^2产值逾3000元(春马铃薯2000kg×0.60元/kg、西瓜3600kg×0.52元/kg),已成为当今调优种植结构、发展高效农业的一种较为理想的推广模式。1注重选种育苗 春马铃薯选用株型紧凑、生育期短的“东农303”、“克新四号”等早熟高产良种。

基于NiosⅡ的内窥镜视频和字符显示系统设计

传统内窥镜大多基于计算机从而导致设备庞大、不易携带。为此,文中设计了一种脱离计算机的内窥镜视频显示系统,并基于该系统提出一种字符叠加方案。该系统是以FPGA为主控芯片,在FPGA芯片内部搭建NiosⅡ处理器,采用视频解码芯片、编码芯片及相关外设,实现了内窥镜硬件系统的构建。并对系统的视频数据处理流程、ITU656数据协议、图像字符叠加原理和相关程序设计思想进行了阐述。实验结果表明,该系统实现了内窥镜在串口控制下的字符和图像的叠加,具有电路结构简单、低成本、体积小、设计灵活等特点。

新农村建设中教育财政支持问题分析——以云南省会泽县为例

中国社会主义新农村建设已经整整实施了六年,经过这六年的建设农村面貌发生了深刻变化,特别是农村教育有了巨大改观。但是,与新时期发展目标相比,农村教育方面仍然还存在不少差距,还有许多问题值得深入思考和研究。以云南省曲靖市会泽县为例,针对当地新农村建设中农村教育财政支持方面的一些主要问题进行总结,并对这些问题做出分析研究,同时提出自己的一些意见和建议。

泰州市卫生监督机构人力资源配置研究

为了解泰州市卫生监督机构人力资源结构现状,探讨人力资源配置的基本依据和方法,以泰州市全部卫生监督人员为研究对象,对其进行问卷调查;并由各单位科室负责人汇总2004年的全部室内、室外工作内容及清单。用任务或职能分析并辅以专家评估法进行理论工作量的测算。结果发现,泰州市共有229名卫生监督工作人员,平均每1万人口仅配备0.45名卫生监督工作人员。各类卫生监督总覆盖率为89.6%,其中职业卫生、放射卫生、学校卫生监督覆盖率较低。公共场所、学校卫生、传染病、职业卫生、生活饮用水卫生存在监督管理空白区。卫生监督总工作量为169235个工作日,理论上应当配备739名工作人员。该结果与2000年国家卫生部提出的标准基本一致。说明泰州市卫生监督人力资源数量不足、工作量负荷过重,市县有关部门应根据实际工作量和工作内容的要求,增加卫生监督员编制。

泰州市卫生监督人力资源现状分析

目的:了解泰州市卫生监督机构的人力资源现状,为合理配置人力资源提供依据。方法:采用普查的方法,对泰州市卫生监督机构人员进行问卷调查。结果:泰州市平均1万人口仅配备0.45名卫生监督员,人力资源数量明显低于国家规定的标准;而在监督人员学历结构方面优于全国平均水平。结论:泰州市卫生监督人力资源数量不足、工作负荷过重、专业结构不够合理, 应适当增加卫生监督人员编制,引进和培养法律、工程、检验、卫生管理等专业人才。

2006-2007年兴化市农村住院病人疾病构成分析

目的:了解兴化市农村居民的常见病、多发病,掌握农村居民疾病防治重点,为资源配置提供依据。方法:对兴化市农村居民2006-2007年住院病人资料进行统计分析。结果:消化系统疾病、损伤和中毒、循环系统疾病、肿瘤、呼吸系统疾病位于两年内住院疾病构成比前5位,其合计分别为79.80%,82.25%,食道癌、胃癌、肺癌为农村居民主要恶性肿瘤。结论:根据住院疾病谱构成情况,调整资源配置,多方位合作,开展流行病学调查、肿瘤的防治和慢病的健康教育。

兴化市2003-2012年甲乙类传染病疫情分析

目的分析兴化市甲乙类传染病流行趋势,为制定防治策略提供依据。方法采用描述性流行病学方法,对兴化市2003-2012年甲乙类传染病疫情资料进行分析。结果 10年兴化市共报告乙类传染病19种,无甲类传染病报告,年发病率为145.31/10万,年死亡率为0.32/10万,年病死率为0.22%;以呼吸道、血源及性传播疾病为主。结论兴化市传染病发病率呈现稳中有降态势,应重点加强肺结核、病毒性肝炎、梅毒、淋病和菌痢的防治工作。

兴化市2007—2011年乙型肝炎流行病学分析

目的分析兴化市近5年乙型肝炎发病现状与流行病学特征,为制定防制对策提供科学依据。方法对2007—2011年乙型肝炎疫情资料进行流行病学分析。结果兴化市2007-2011年报告乙型肝炎病例2 501例,年均发病率为33.98/10万,男性高于女性,以20～59岁年龄组为主,职业以农民为主,无明显季节性。结论乙型肝炎在病毒性肝炎发病所占比例较高,应巩固乙肝疫苗计划免疫成果,扩大乙肝疫苗重点人群预防接种,充分发挥健康教育先导作用,有效控制乙肝疫情。

食管胃颈部侧侧T吻合在胸腹腔镜联合下食管癌根治术中的应用

目的:探讨食管胃颈部侧侧T型吻合在胸腹腔镜联合下食管癌根治术中的临床效果。方法:选取行胸腹腔镜联合食管癌根治术治疗的病人66例,根据病人颈部吻合方式不同分为观察组(30例)和对照组(36例),观察组采用T型全机械侧侧吻合治疗,对照组采用颈部管状吻合。比较2组病人术中颈部吻合时间、出血量及术后1个月吻合口瘘、术后6个月吻合口狭窄及食管胃反流情况。结果:围手术期内2组病人无死亡。观察组病人吻合时间和6个月吻合口狭窄发生率均明显低于对照组(P<0.01);2组病人术中出血量、术后1个月吻合口瘘发生率、术后6个月胃食管反流发生率差异均无统计学意义(P>0.05)。结论:在胸腹腔镜联合下食管癌根治术中,应用胃食管颈部侧侧T型吻合可有效缩短手术操作时间,减少吻合口狭窄的发生率,值得临床推广。

关于在职人员学历教育的探讨

随着计量认证和等级防疫站评审活动的开展,卫生防疫工作的规范化、标准化、科学化管理步伐加快,内涵越来越广,要求越来越高。为了适应工作需要,各单位普遍重视继续教育、学历教育都受到大家的欢迎。本文仅就我站1995～1999年在职人员学历教育分析如下。1 基本情况1.1 按职称分类报考情况 见表1。