谷氨酸发酵废水中提取菌体蛋白研究进展

对味精废液的特性、谷氨酸菌体蛋白的提取工艺、主要提取方法进行了综述。随着我国畜牧业的快速发展,蛋白质饲料短缺现象越来越严重,开发利用谷氨酸菌体蛋白,不但可缓解我国蛋白质饲料短缺现象,还可减轻对环境的污染,具有重大的经济效益和环境效益。菌体蛋白是废弃资源的综合利用,成本相对较低,经济效益突出,可实现变废为宝,因此开发利用菌体蛋白具有广阔的发展前景。

浅议沼气能源

利用厌氧发酵技术生产沼气既能开发能源又能减少环境污染,目前各国都很提倡。本文介绍了沼气工业化在国内外的历史、现状以及展望,并阐述了沼气特性以及发酵条件。

谈浓香型大曲酒生产的安全度夏措施

论述夏季安全度夏的主要措施有：合理调整配料，合理掌握入池水分，降温控酸，使用糖化酶、耐高温活性干酵母和α－淀粉酶，适当延长发酵期，加强管理等。（陆月霜）

对营养型复制酒总酯“超标”现象及酒精度“降度”问题的分析

营养型复制酒是根据国家产业政策调整，近年开发出的一种低度白酒，集优质、低度、营养为一体，市场前景广阔。对复制酒生产中总酯“超标”及酒精度“降度”的原因作了较详细的分析和阐述，并提出相应的建议。

芦荟酒沉淀现象的再分析

芦荟属多年生百合科草本植物,叶片厚实多肉,富含多种活性物质,是集医疗、保健、美容、观赏于一体又能食用的常绿植物。在医疗上,芦荟具有抗菌、消炎、增强免疫力、促进伤口愈合、解毒及抗肿瘤等多种作用。鉴于芦荟的营养、保健、医疗等功效,我们招远市酿酒厂于2000年底成功研制出玲珑'芦荟酒',同时通过了省级技术鉴定。可以说,芦荟酒的研制成功,给我们企业注入了新的生机和活力,同时也取得了较好的经济效益和社会效益。然而芦荟酒长期放置后所引发的沉淀现象也不时地困绕着产品的扩大再生产。

合理调整工艺，提高白酒产率

通过调整工艺，做到合理控制入池条件，调整大曲用量，添加糖化酶和活性干酵母，合理配料，合理操作，合理踩窖，加强工艺卫生管理，加强窖皮泥管理，从而提高了出酒率，１９９５年的出酒率比调整前的１９９２年增加了５．５％。（陆月霜）

由高级醇超标谈加强窖皮泥管理的重要性

论述了高级醇在白酒生产中的来源；以异醇为例，高级醇在白酒蒸馏中的规律；影响高级醇含量的因素；窖皮泥的作用及加强窖皮泥管理的重要性。（陆月霜）

考虑弹性核作用下的冲击地压形成机理模型试验

使用CCD相机搭建实验图像数据采集系统,采用花岗岩模拟坚硬顶底板、红砂岩模拟软岩层组合成岩层结构,近似还原顶板来压过程中软岩层的变形破坏过程,研究帮部“弹性核”对冲击地压至灾的影响机制。研究结果表明:(1)上覆顶板来压时,可将软岩层划分为塑性破坏区、弹性承压区、原岩应力区,弹性承压区易形成较大的弹性核。(2)软岩层变形能在弹性承压区大幅度积累,其积累过程是波动式上升的;在峰值荷载前,变形能积累和释放的频率加快;达到峰值荷载时,弹性承压区变形能存在明显的释放过程。(3)冲击地压发生时,塑性破坏区冲击并反作用于临近岩体使其短暂收缩。(4)冲击地压是一个渐进性的过程;一方面,由于水平约束的消失,弹性承压区的受力状态由水平方向受约束的压缩状转入单轴压缩态,导致其承载能力减弱;另一方面,承载区面积快速减小,导致软岩层承压区域承担的竖向荷载突增;两者共同作用导致冲击地压出现渐进性的冲击和破坏。

芦荟爽酒的开发研制

当今白酒市场竞争日趋激烈,白酒企业的发展可以用'步履维艰'来形容。如何摆脱困境,走出低谷,再创辉煌,我们认为,紧随时代消费潮流,把握市场脉搏,多研制开发一些适销对路的营养型保健酒,进一步拓展销售领域,增加盈利空间,应不失为明智之举。鉴于此,我们于2002年6月着手芦荟爽酒的研制开发工作。

新型白酒生产之我见

近几年来,随着科学技术的不断进步,白酒行业的新成果、新技术层出不穷,在当今白酒市场中占有相当比重的新型白酒就是新成果、新技术推广应用的一个鲜活例证,并且取得了显著的经济效益和社会效益。下面就新型白酒生产的有关问题谈一下个人的看法,供同行参考。一、新型白酒及其特点所谓新型白酒,是不同于传统固态发酵白酒的生产类型,它是在传统固态白酒的生产基础上,应用特殊生产工艺,将优质固态白酒及其发酵产物与食用酒精等原辅料经科学组合而生产的一类中国白酒。

基于层间摩擦滑动的煤柱冲击地压实验研究

冲击地压是矿山动力灾害之一,随着煤矿开采深度的增加,导致冲击地压事故频发,造成大量人员和财产损失。为了防治煤矿冲击地压事故的发生,本文基于岩层之间的摩擦滑动过程,开展煤柱冲击地压实验,探究冲击地压发生机理。通过设计弱夹层组合体煤柱模型,利用数字散斑的相关方法对组合煤柱体单轴压缩过程进行观测分析,研究轴向荷载下组合体煤柱变形场演化特征及层间位移演化过程,探索独立煤柱系统的弹性变形能演化规律。研究结果表明:①优先在弱层结构中形成变形局部化带,且变形局部化带以平行于加载方向优先发育并逐渐扩大,直至贯穿整个弱夹层;②煤柱内岩层交界面处发生摩擦滑动,界面处弱夹层出现剪切变形往复循环现象,致使摩擦系数减小,在一定程度上增强冲击地压发生的可能性;③灾变时上层岩块所积累的弹性势能迅速释放并作用于弱夹层,可加速弱夹层的破坏。

老熟——健康白酒的必经之路

健康白酒的重要特点是绵软、柔和,老熟是必经之路。"酒易醇"优化器可使白酒绵软、柔和,优化后缔合分子群团结合力度大,酒质不反弹,可直接用于勾兑后的白酒。

玲珑芦荟酒的开发及其沉淀现象分析

目前,白酒消费市场竞争日趋激烈,白酒企业的发展可以用'步履维艰'来形容。根据市场发展和消费者需要,白酒产品必须尽快向优质、低度、营养健康化、多品种发展,这是一种必然趋势,同时,也符合国家产业政策。

谈食用酒精的净化处理

我国的白酒具有悠久的历史和灿烂的文化,和人们的日常生活密切相关。就目前消费市场中的白酒种类而言,大致可分为三类:固态发酵白酒、液态法白酒、固液勾兑白酒(现又称新工艺白酒)。对于城乡结合部的居民和广大的农村消费者来说,固液勾兑酒、液态法白酒是他们的消费首选。随着城乡居民生活水平的逐步提高,人们饮酒的习惯、嗜好等发生了根本的转变,由以前单纯的以喝酒'过瘾'为主,转为即欣赏酒的风格、也讲究酒的品位、又注重酒的口感。所以,对于白酒生产企业来说,不断提高固液勾兑酒和液态法白酒的内在质量、改善它们的口感是一项至关重要的技术性工作。而这两类白酒中食用酒精都占有相当大的比例,相对而言,如何解决好食用酒精的'脱臭除杂'问题便是重中之重。

情境教学模式在小学体育课堂中的运用

在目前的小学体育教学中,情境教学模式的运用效果还不是很理想。本文阐述了情境教学模式在小学体育课堂教学中的应用优势,进一步做出反思与总结,并且有针对性地提出在小学体育课堂中运用情境教学法的策略。

含弱夹层组合岩石变形破坏演化特征实验研究

针对含弱夹层组合岩石试件,利用CCD相机作为观测手段,采用数字散斑相关方法,得到变形场分析结果,研究含弱夹层组合岩石变形破坏演化特征,并对层间作用效应进行理论分析。结果表明:(1)中间弱强度岩石最先出现水平拉应变局部化带,随着荷载增加,局部化带向岩层接触面发展,并通过层间作用对上下层岩石施加拉应力,使上下层岩石最先出现竖向拉裂缝,大大降低了弱夹层组合岩石的抗压强度;(2)中间弱强度岩石受上下层岩石影响发生张拉破坏,导致试件最终破坏。上下层岩石出现裂隙后,在该裂隙左侧区域内,上下层岩石对中间弱强度岩石的约束作用减弱甚至产生张拉作用,致使该部分岩石抗压强度突降,发生突然破坏;(3)理论计算表明,距层间接触面一定范围内,上下2层岩石抗压强度降低,中间层岩石抗压强度上升,其变化幅度与岩石力学参数有关。就本次实验对应的理论计算而言,上下2层的花岗岩抗压强度降低为花岗岩单轴抗压强度的0.32倍,为32.514 MPa,小于中间弱强度岩石的抗压强度,成为弱夹层组合岩石抗压强度的控制因素;(4)通过实验得到弱夹层组合岩石抗压强度为33.91 MPa,与结论(3)中的理论计算结果相吻合。且实验过程中,上下层花岗岩首先出现裂隙,表明其抗压强度小于中间弱强度岩石,也与结论(3)中的理论分析一致。研究成果对煤柱型冲击地压的发生机理与防治有一定的指导借鉴作用。