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^(60)Coγ射线辐照明胶的研究 被引量:1
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作者 郭安熙 罗继泉 +5 位作者 杨保安 顾崇德 张玉明 姜俊 陈伯录 孟保森 《河南科学》 1993年第4期299-308,共10页
^(60)Coγ射线辐照明胶是解决其细菌污染和粘度下降问题的有效方法。试验结果表明,适宜辐照剂量范围为3—5KGy,生产应用一般可控制在3.5KGy。在适宜剂量范围内,对其营养成分无不良影响,18种氨基酸总量比未辐照的对照微增。九十天动物喂... ^(60)Coγ射线辐照明胶是解决其细菌污染和粘度下降问题的有效方法。试验结果表明,适宜辐照剂量范围为3—5KGy,生产应用一般可控制在3.5KGy。在适宜剂量范围内,对其营养成分无不良影响,18种氨基酸总量比未辐照的对照微增。九十天动物喂养试验证明,对生长发育无不良影响,并有促进作用。血液化验、内脏器官观察和病理检验结果,均无异常改变。微核、染色体致畸、Ames试验均呈阴性。生产应用证明,经辐射可有效地提高产品质量和档次,社会、经济效益十分显著。 展开更多
关键词 明胶辐照 辐射灭菌 钴60 Γ射线
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食用明胶在食品工业中的应用 被引量:2
2
作者 孟保森 郭明勋 《全国食品添加剂通讯》 1990年第3期14-16,共3页
关键词 食用明胶 食品工业 应用 胶凝剂 稳定剂
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原子吸收分光光度法测定照相明胶中金属离子含量方法的探讨 被引量:1
3
作者 孟保森 《感光材料》 北大核心 1992年第1期30-31,5,共3页
照相明胶中金属离子的含量对于感光材料的感光性能影响已被越来越多的人们所认识和接受。正在受到感光厂家和制胶厂家的重视。于是设法控制和消除这些金属离子(如Ca、Mg、Cu、Fe、Zn、Pb、Hg、Bi、Mn)等已成为当务之急。局限于QB681-81... 照相明胶中金属离子的含量对于感光材料的感光性能影响已被越来越多的人们所认识和接受。正在受到感光厂家和制胶厂家的重视。于是设法控制和消除这些金属离子(如Ca、Mg、Cu、Fe、Zn、Pb、Hg、Bi、Mn)等已成为当务之急。局限于QB681-81中所规定的只有铁这个金属离子的要求已明显不足外,而且采用的72型721型,以及751型的分光光度比色法也满足不了多种离子测定的需要,同时由于共存离子显色的影响对于测定将造成误差。于是就必须使用大家所公认的具有方便快速、准确可靠、干扰小,灵敏度高的原子吸收分光光度计来进行测定。单就原子吸收分光光度计而言,国际、 展开更多
关键词 分光光度法 照相胶 金属离子 测定
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明胶氧化概述
4
作者 孟保森 郭明勋 《明胶科学与技术》 CAS 2003年第2期84-87,共4页
从近三年得到的国内主要明胶生产厂的明胶样品来看,明胶被氧化处理的现象越来越普遍.被氧化的明胶色泽明显变浅,在450nm处的透过率也明显提高,这种明胶虽然能使硬胶囊生产容易调色,胶囊色泽光泽亮丽,但由于明胶氧化过强,明胶的物理力学... 从近三年得到的国内主要明胶生产厂的明胶样品来看,明胶被氧化处理的现象越来越普遍.被氧化的明胶色泽明显变浅,在450nm处的透过率也明显提高,这种明胶虽然能使硬胶囊生产容易调色,胶囊色泽光泽亮丽,但由于明胶氧化过强,明胶的物理力学性能变差,使得生产的硬胶囊发脆,胶囊表面发涩,胶囊下机合格率有所降低,特别是给胶囊的应用带来不利,严重时,硬胶囊不易顺利流动,帽体较难拔开.这些问题的产生还有待于进一步研究.下面就国内外对明胶氧化的研究情况作一简单介绍. 展开更多
关键词 明胶 硬胶囊 合格率 国内 降低 色泽 样品 光泽 调色 氧化
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利用相关图分析粘度与冻力的关系
5
作者 孟保森 《明胶科学与技术》 CAS 1991年第3期129-131,共3页
长期心来,人们普遍地认为,粘度与冻力是毫无关系。的确,从单个的粘度与冻力的数据来看,它们间的关系似乎是杂乱无章的,但假若我们用数据统计的方法——相互图对其进行探讨,就会看出粘度与冻力二者问确实存在着一定的变化关系。一、什么... 长期心来,人们普遍地认为,粘度与冻力是毫无关系。的确,从单个的粘度与冻力的数据来看,它们间的关系似乎是杂乱无章的,但假若我们用数据统计的方法——相互图对其进行探讨,就会看出粘度与冻力二者问确实存在着一定的变化关系。一、什么是相关图所谓相关图,就是研究两个变量之间变化关系的图。又由于它是散布在坐标系上的一系列点子所构成的图,因此又称“散点图”。它是数理统计学中常用的方法。 展开更多
关键词 制胶 相关图 胶粘剂 粘度 冻力
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高蛋白饲料
6
作者 孟保森 《明胶科学与技术》 CAS 1991年第4期204-204,共1页
各制胶厂家在大量收购杂骨时,免不了收一些不能用以提胶的牛羊的角、蹄等边角料。此外,生产过程中又可产生出生骨土、肉骨粉等副产品。测定它们的氮、磷、钙的含量得到如下数据:
关键词 饲料 蛋白饲料 制胶 副产物
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^60Coγ射线用于明胶辐照灭菌的研究与生产应用 被引量:3
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作者 陈伯录 孟保森 《明胶科学与技术》 CAS 1993年第4期200-203,共4页
关键词 明胶 钴60 Γ射线 辐照 灭菌
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骨素碎料的回收
8
作者 张志平 孙文生 孟保森 《明胶科学与技术》 CAS 1991年第4期202-203,共2页
在明胶的生产过程中,来自退灰、中和、退酸工序的碎料每批都有。虽然数量不多,但日积月累则数量可观,每年也约在50吨以上。各厂对其处理方法各异:有的干脆让其流掉损失;有的采用加入大生产末道胶熬胶的方法。前者原料流失是明显的浪费,... 在明胶的生产过程中,来自退灰、中和、退酸工序的碎料每批都有。虽然数量不多,但日积月累则数量可观,每年也约在50吨以上。各厂对其处理方法各异:有的干脆让其流掉损失;有的采用加入大生产末道胶熬胶的方法。前者原料流失是明显的浪费,后者由于加入末道胶一次出胶,粘度低,不透明,也是一种间接的浪费。于是,我们明胶研究所的同志们对各种骨素碎料采用单独处理、单独熬咬的方法,取得了明显的成效。一、分析碎料加入末道胶一次熬胶,粘度低不透明的原因。 1.碎料未经处理直接熬胶,由于碎料中石灰及杂质较多,造成熬胶不透明。 展开更多
关键词 明胶 骨素 废物回收
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明胶的有效利用
9
作者 许建超 孟保森 《明胶科学与技术》 CAS 1995年第1期44-47,共4页
1.概述 明胶在固态下贮存,其性质能保持长期稳定,然而在液态下,它却是细菌和霉菌滋生的理想介质。
关键词 动物胶 明胶
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介绍一种水力脱脂设备
10
作者 侯殿松 孟保森 《明胶科学与技术》 CAS 1989年第2期98-100,共3页
附图给出了一种国外生产的水力脱脂设备,其工作流程如下: 原料通过金属探测器(1)去除金属杂质后,经传送带(2)送至粗碎机(3),经粗碎机破碎成特定大小、直径约35毫米左右的颗粒状。落下进入能自动调节流量的料仓(4),然后经传送带(5)、磁... 附图给出了一种国外生产的水力脱脂设备,其工作流程如下: 原料通过金属探测器(1)去除金属杂质后,经传送带(2)送至粗碎机(3),经粗碎机破碎成特定大小、直径约35毫米左右的颗粒状。落下进入能自动调节流量的料仓(4),然后经传送带(5)、磁铁装置(6)除去所有铁质物质送入细碎机(7)细碎成10~15毫米直径大小的物料,再放入调节罐(8),调整pH值、加热并控制温度,这些条件完成之后经分离机(9) 展开更多
关键词 制胶 水力脱脂设备
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