全天侯值班制,加强对定点屠宰场的规范化监督管理

随着定点屠宰工作的全面开展及深化,要求动物检疫监督工作向纵深层次发展,检疫监督工作必须依法走向规范化.从而提高检疫监督工作质量,达到防止动物传染病传播扩散,促进养殖业发展和保护人体健康的目的.开展好定点屠宰场的规范化检疫监督管理工作要从3方面着手,即屠宰点建设规范化,检疫管理规范化,对屠宰业户的管理规范化.

屠宰场点旋毛虫的宰前检疫与宰后检验

猪旋毛虫是由毛首目毛形科的毛线虫引起的，其成虫寄生于小肠（肠旋毛虫），幼虫寄生于各部肌肉（肌旋毛虫）。犬、猪、猫、羊和人均可感染。我国以西藏、云南和东北各省较多见。旋毛虫主要寄生于膈肌、喉肌、舌肌，引起的危害十分严重，不仅影响养猪业的发展，造成重大经济损失，而且给人体健康带来严重威胁，是肉品卫生检疫的重点项目之一。所以，国家将猪旋毛虫病列为重点动物疫病之一，大力开展预防、控制、净化工作。