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蒸制面食连锁体系设备研究 被引量:1
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作者 曹斌辉 刘长虹 +1 位作者 孟利静 苌艳花 《粮油加工》 北大核心 2009年第10期117-119,共3页
蒸制面食连锁体系是由企业总部、配送中心及众多连锁经营分店组成。本文结合蒸制面食连锁体系多样化产品,简单介绍了其部分特色设备,如保温销售柜、暂存间等。
关键词 蒸制面食 连锁 设备
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