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蒸制面食连锁体系设备研究
被引量:
1
1
作者
曹斌辉
刘长虹
+1 位作者
孟利静
苌艳花
《粮油加工》
北大核心
2009年第10期117-119,共3页
蒸制面食连锁体系是由企业总部、配送中心及众多连锁经营分店组成。本文结合蒸制面食连锁体系多样化产品,简单介绍了其部分特色设备,如保温销售柜、暂存间等。
关键词
蒸制面食
连锁
设备
下载PDF
职称材料
题名
蒸制面食连锁体系设备研究
被引量:
1
1
作者
曹斌辉
刘长虹
孟利静
苌艳花
机构
河南工业大学粮油食品学院
出处
《粮油加工》
北大核心
2009年第10期117-119,共3页
文摘
蒸制面食连锁体系是由企业总部、配送中心及众多连锁经营分店组成。本文结合蒸制面食连锁体系多样化产品,简单介绍了其部分特色设备,如保温销售柜、暂存间等。
关键词
蒸制面食
连锁
设备
分类号
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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1
蒸制面食连锁体系设备研究
曹斌辉
刘长虹
孟利静
苌艳花
《粮油加工》
北大核心
2009
1
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