中国的家禽遗传资源与家禽育种

中国具有丰富的家禽遗传资源，育种工作走过了一段漫长而富有成效的道路。但是，资金不足，基础设施落后，育种模式单一，已成为制约我国家禽育种发展的突出因素。优质肉鸡育种随市场需求应运而生，已不断发展和完善，在未来几十年仍将保持上升势头，并将在生产性能和肉质标准方面有新的突破。

养鸡生产中的意外伤亡及防范措施

随着养鸡生产规模化、集约化的发展，养鸡企业无论在饲养数量和饲养群体上都随之增大。工厂化程度提高，科学养鸡知识的普及，对疾病防疫也有了配套可行免疫程序，大幅降低了因疫病发生死亡的情况，然而，养一只鸡从小到大，意外伤害总是伴随着脆弱的生命。经调查，一般养鸡场因非疾病引起的意外伤亡高达死亡率的50%-60％，甚至造成不可挽回的经济损失，不能不引起高度重视，严加防范。

防范在养鸡生产中鸡的意外伤亡

随着养鸡生产规模化、集约化的发展，养鸡企业无论在饲养数量和饲养群体上都随之增大。工厂化程度提高，科学养鸡知识的普及，对疾病防疫也有了配套可行免疫程序，大幅降低了因疫病发生死亡的情况，然而，养一只鸡从小到大，意外伤害总是伴随着脆弱的生命。经调查，一般养鸡场因非疾病引起的意外伤亡高达死亡率的50％～60％，甚至造成不可挽回的经济损失，不能不引起高度重视，严加防范。

利用鸡的人工授精技术提高种蛋受精率

在种鸡饲养生产中，种蛋受精率是提高经济效益至关重要的因素，而种鸡笼养必需采用人工授精技术。人工授精不仅可以提高优秀种公鸡的与配母鸡数，而且还可大量节省饲养公鸡的成本。

中小型饲料生产厂品质监控体系研究与应用

饲料品质监控关系到饲料安全,畜产品安全,人类食品安全及人类的健康,是人类食品安全的基础。饲料生产企业在饲料生产过程中需对每一环节进行严密监控,为社会提供合格产品。

长沙黄鸡及其杂交组合肉质的研究

前言长沙黄鸡是湖南省培育的第一个优质黄羽型肉鸡,过去对其肉质进行了多次感观测验,其结果均证明长沙黄鸡具有较好的肉质,但是缺乏衡量的客观数据和指标。为此我们在1988年对长沙黄鸡及其杂种鸡进行了初步的分析,测定了酸度、肌纤维、肌肉营养成分、熟肉率、氨基酸含量等多项指标,现初报如下。

长沙黄鸡母系选育的效果和今后采用约束选择的探讨

几年来,长沙黄鸡母系采用按300日龄产蛋量的早期选择,以缩短世代间隔,加速500日龄产蛋量的年遗传进展,取得了良好的效果。在产蛋量提高的同时,蛋重的下降已成为一个急待解决的问题。本文利用长沙黄鸡87—88年母系选育资料,分析了蛋重下降的原因,探讨了约束指数选择的可行性与期望的效果。研究表明,按约束指数I(r)=0.6422P_1+0.1825P_2或I(r)=P_1+0.2842P_2选择,产蛋量期望的遗传进展虽然比综合指数稍低,但它控制了蛋重下降,具有重要的现实意义。

长沙黄鸡种蛋破损率变化规律的分析

一、前言种蛋的破损率对于种鸡饲养的经济效益影响很大.其原因是多方面的.除遗传因素外,营养和环境的影响也很大,如:钙、磷含最不足或比例不当;维生素D不足;高温的影响;饲养密度太大;生理机能下降;疾病和药物影响,以及应激等因素.本文的目的在于研究破蛋率变化的规律,从而为有效地降低破蛋率,提高种鸡饲养效益提供依据.

长沙黄鸡性连锁K座位基因频率的测定与分析

对Ｆ系长沙黄鸡进行两次随机抽样，分别抽取３９９羽和６３４羽初生雏上翅号对Ｚ染色体上决定羽速的Ｋ基因座位四个复位基因（Ｋ￣Ｎ、Ｋ￣Ｓ、Ｋ和Ｋ＋）的基因频率进行了测定和分析，结果表明：采用多元杂交育成的长沙黄鸡群体中Ｋ座位上的基因是处于杂合状态的，基因频率偏离Ｈａｒｄｙ－Ｗｅｉｎｂｅｒｇ平衡。其中快羽基因Ｋ＋频率最高（６１．５４～８１．３８％），其次是慢羽Ｋ基因（１５．４６～２８．８５％），而Ｋ￣Ｎ和Ｋ￣Ｓ基因很低（０．２６～１．８２％；２．６６～８．６５％）。隐性测定验证了上述复等位基因划分的正确性。本研究为生产中羽速分型提供了科学的参考依据。

商品代长沙黄鸡的性能测定与分析

在同批同条件饲养的800只商品代长沙黄鸡中随机选定100只(公母各50)进行测定。测定的项目有各周龄体重、每日耗料量、70日龄和90日龄的屠宰率、成活率等,并且做了生长曲线分析。商品代长沙黄鸡在7～8周龄增重最快。90龄体重为1800.35克、料肉比2.82:1,半、全净膛率分别为84.04%和72.31%。90日龄体重与早期各周生长体重的表型相关随日龄增加而增大,初生重与早期各周龄生长体重的表型相关随日龄增大而减小。初生重对于上市体重没有影响。

长沙黄鸡二世代数量性状的分析

对长沙黄鸡母系二世代诸数量性状的表型和遗传参数进行了估计和分析。研究表明长沙黄鸡经多年的选育产蛋量已有明显的提高(500日龄产蛋量均值已达到176个),体型一致。估计的遗传参数与有关报导基本一致。根据300日龄产蛋量的选择可以作为改进500日龄产蛋量的有效方法。回归方程Y=88.7819+1.1269X_2预估500日龄产蛋量效果良好(这里Y是500日龄产蛋量的理论值,X_2是300日龄产蛋量的实测值)。

快慢羽“三黄”鸡的环境应激研究——Ⅰ.对寒冷气候的反应

从长沙黄鸡M系中按表型选出快慢羽鸡,10月龄时对其在南方寒冷气温下的反应进行研究,结果表明:鸡只具有较强的耐寒性,除母鸡呼吸和心率减慢外,没有发现其中的显著性差异。鸡只在寒冷气温下的生产性能和死亡率与正常气温下也没有显著差异。快慢羽对于寒冷气温的反应是相似的。

优质黄羽肉鸡伴性快慢羽基因效应研究——Ⅳ.快慢羽基因对长沙黄种鸡成活率、体重及产蛋性能的影响

从长沙黄鸡同一育种群中按表型在一日龄选留快慢羽雏。在产蛋期对开产日龄、蛋形、成活率、产蛋率、以及开产和300日龄的蛋重和体重进行了测定和分析。杂合型慢羽公鸡在第八月龄通过测定检出淘汰,并同时删除其记录。研究结果表明:开产日龄、蛋纵径、蛋横径、蛋形指数、以及开产和300日龄的蛋重和体重不受快慢羽基因影响;与快羽基因K^+相比,慢羽基因K显著提高了前期产蛋率,该结论不同于以往有关报导;由于K使得死亡率显著升高,因而入舍母鸡的产蛋量就降低。

长沙黄鸡及其杂交组合肉质的研究

家禽研究近来在肉质研究方面做了许多的工作。88年以前对于长沙黄鸡肉质性状除几次感观测验之外,没有做深入的研究。1988年我们对长沙黄鸡及其杂交组合的胸肌和腿肌的酸度和熟肉率,胸肌的营养成分、氨基酸含量、肌纤维特性进行了测定和分析。结果表明杂交鸡虽然明显地提高了产肉力,但是并没有改进肉质的正向效果。杂交导致粗蛋白质和粗脂肪的减少,给氨基酸含量和肌纤维特性带来不利的变化。与外来鸡相比,长沙黄鸡的氨基酸含量,特别是影响肉味的酸性氨基酸及对于人类至关紧要的必需和半必需氨基酸含量高,肌纤维直径显著地要小些。这就证明了长沙黄鸡具有较好的肉质。杂种鸡的肌纤维受杂交母本的影响大于父本。这就提示了我们,为了保持优良的肉质,在经济杂交中对于杂交母本的精心挑选是很重要的。

BASIC和VISICALC连接综合评定长沙黄鸡杂交组合的研究

用长沙黄鸡作母本,外来鸡作父本进行杂交,筛选出能保持长沙黄鸡“三黄”特征,且在生长速度和饲料报酬上有较大改进的杂交组合,是开发利用长沙黄鸡品种资源的一个重要方面。为了开发电子计算机在家禽育种的应用领域,我们用电子报表软件VISICALC与BASIC语言配合,设计了一个新型的综合评定鸡杂交组合的汉字程序。采用简化综合选择指数作为杂交组合的评判标准,本研究结果表明实验的三个杂交组合中,海佩科与长沙黄鸡的杂种一代鸡具有最佳的综合杂种优势。杂种黄鸡的生产缩短了饲养周期,提高了饲料效率和经济效益,利于满足人们对于黄羽肉鸡的需要。