红花油及在食品中的应用

综述了红花油的化学组成、医疗、保健作用及红花油的加工和发展前景。

数字管道技术的现状及发展趋势

首先,简单介绍了国内油气长输管道发展现状及遇到的困难,指出了发展数字管道的必然性。其次,阐述了数字管道的基本概念及构建数字管道的4S技术和相关作用,并讨论了当前数字管道在国内外应用现状,指出国内与国外有一定的差距。最后,介绍了数字管道的未来发展趋势与技术更新的方向。

浅谈三相交流异步电动机几项节电方法

本文就三相交流异步电动机节电运行问题 ,从选择。

酪蛋白与还原糖美拉德反应产物抗氧化性的研究

采用酪蛋白同还原糖(葡萄糖∶乳糖=1∶1)发生美拉德反应,研究其美拉德反应产物(MRPs)的抗氧化活性,测定了MRPs的还原力和对DPPH自由基的清除率。根据单因素及正交实验结果表明,酪蛋白与还原糖反应得到的美拉德反应产物的抗氧化活性同反应物浓度、反应温度、反应时间、反应起始pH存在一定的量效关系,并且确定酪蛋白浓度为3%、反应温度为100℃、反应时间为6h、反应起始pH10时是最佳美拉德反应模式,此时MRPs的抗氧化活性较强,DPPH·清除率可达72.87%。

大豆发芽过程中蛋白质变化的研究

研究了大豆在发芽过程中大豆蛋白的变化情况,确定了最佳的发芽条件。同时对发芽前后大豆中各种氨基酸含量、蛋白质的分子量变化情况进行了对比。

大豆发芽过程中内源酶对蛋白水解的研究

本文主要研究了大豆在发芽过程中内源酶对大豆蛋白的水解,选取四种大豆进行研究,确定其最佳的发芽条件为:30℃发芽6天,pH 值为7。

大豆发芽对其营养成分的影响

本文主要综述了大豆在发芽过程中其蛋白质、脂类、氨基酸、维生素等营养成分的变化情况。

深黄被孢霉发酵生产多不饱和脂肪酸的研究

本文主要以深黄被孢霉为出发菌株,主要研究了培养基组成以及培养条件对深黄被孢霉生长和发酵产脂的影响,通过单因素及正交试验确定了最佳培养基组成及最佳培养条件。

海洋微藻生产EPA和DHA的研究进展

文章综述了EPA和DHA的生理功能以及来源,详细论述了海洋微藻生产EPA和DHA的研究现状。

深黄被孢霉发酵生产多不饱和脂肪酸的研究

本文主要以深黄被孢霉为出发菌株,主要研究了培养基组成以及培养条件对深黄被孢霉生长和发酵产脂的影响,通过单因素及正交试验确定了最佳培养基组成及最佳培养条件。

输气管道调峰方式浅析

天然气供气量与消费量在时间上不均衡的矛盾,将对供气系统和用户产生严重影响,解决这一问题的最有效方式是进行天然气的调峰。介绍了调峰量确定的依据,给出了主要的几种调峰方式,根据输气管道现有条件,提出了解决安全供用气问题的措施和建议。

浅谈职业学校计算机网络教学

计算机网络应用基础在教学过程中占有重要位置。教学方法应该多样化,应组织学生开展丰富多彩的实验课程,激发学生学习的兴趣,提高教学质量,从而不断增强职业教育的生机和活力。

素质教育贯穿在学生就业指导工作中的全过程

就业是每个大学生人生发展的必经阶段,学校管理人员对学生进行的就业指导工作是从全方位对其进行培养,以此帮助他们以良好的综合素质迎接自己的职业生涯。