1
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不同产区乌龙茶香气特征及差异分析 |
吕世懂
吴远双
姜玉芳
孟庆雄
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
71
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2
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云南晒青红茶与烘青红茶香气成分对比 |
吕世懂
吴远双
王晨
高雪梅
李江兵
张文睿
孟庆雄
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
19
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3
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我国4种红茶的挥发性成分分析 |
廉明
吕世懂
吴远双
周降生
王晨
孟庆雄
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《热带亚热带植物学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
27
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4
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顶空固相微萃取/GC-MS分析普洱熟茶与安化黑茶香气成分 |
吕世懂
姜东华
杨凡
周降生
廉明
孟庆雄
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《热带作物学报》
CSCD
北大核心
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2013 |
37
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5
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三种不同发酵程度的台湾乌龙茶香气成分对比研究 |
廉明
吕世懂
吴远双
周降生
贺宜龙
王晨
孟庆雄
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
18
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6
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顶空固相微萃取气质联用技术分析两种黄茶的香气成分研究 |
廉明
吕世懂
吴远双
周降生
王晨
孟庆雄
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
12
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7
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顶空固相微萃取结合GC/MS分析普洱大叶种乔木茶花香气成分 |
王晨
吕世懂
廉明
孟庆雄
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《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
14
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8
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茶叶挥发性成分形成机制的研究进展 |
廉明
吕世懂
吴远双
贺宜龙
周降生
孟庆雄
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《生命科学研究》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
14
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9
|
茶黄素药理作用及其作用机制研究进展 |
周降生
吴远双
吕世懂
贺宜龙
廉明
孟庆雄
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2014 |
10
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|
10
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不同光质对烟草组培苗生长及生理特性的影响 |
苏俊
刘昳雯
杨凡
孔垂丝
杨谨
孟庆雄
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《西北植物学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2014 |
27
|
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11
|
茶叶减肥降脂机制研究进展 |
姜玉芳
吴远双
宋玉竹
孟庆雄
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
15
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12
|
生物转化对天然药物进行结构修饰的研究进展 |
贺赐安
余旭亚
孟庆雄
王亚明
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《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
13
|
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13
|
松香树脂酸的改性及应用的研究进展 |
吴丽莺
王亚明
孟庆雄
牛振涛
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《应用化工》
CAS
CSCD
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2010 |
12
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14
|
普洱茶香气分析方法及香气活性物质研究进展 |
吕世懂
孟庆雄
徐咏全
刘顺航
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
52
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15
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特种“紫娟”红茶与滇红茶香气成分的比较 |
吕世懂
姜东华
刘川
黄伟
孟庆雄
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
20
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16
|
莽草酸对子囊霉素生物合成的影响 |
穆云龙
余旭亚
孟庆雄
王洪钟
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《中国抗生素杂志》
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
5
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17
|
鱼精蛋白的研究与开发 |
穆云龙
余旭亚
孟庆雄
吴海苹
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《食品与药品》
CAS
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2006 |
12
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18
|
热量限制延长寿命的分子机制 |
宁斌
李巧峰
孟庆雄
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《中国生物化学与分子生物学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
7
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19
|
南蛇勒总黄酮的提取及含量测定 |
余旭亚
李涛
孟庆雄
张正绕
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
|
2008 |
4
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20
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酶法生产脂肪酸甲酯并提取植物甾醇 |
黎金旭
陈小明
孟庆雄
王洪钟
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《粮油加工》
北大核心
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2007 |
10
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