发枝素对苹果苗生长及圃内整形作用试验

发枝素对苹果苗生长及圃内整形作用试验孟昭清，刘国杰，李建华，曾骧，李绍华（北京农业大学植物科技学院果树系，１０００９４）苹果苗在苗圃内整形，培养多分枝苗木，是获得高质量苗木的重要措施，并能在密植条件下实现早果丰产。进行人工摘心，可以加大圃内苹果苗木的...

直立中央领导干树形条件下幼年苹果树体生长特性的研究

在直立中央领导干树形条件下 ,M7、MM10 6、M 2 6中间砧幼年苹果树中心干生长速度快 ,4年生树高达到 2 .7～ 3.6m。中心干上抽生的侧枝数量多 ,红富士、王林、新红星和乔纳金 4个品种在 4年生时分别在 2 0～ 30 .5个之间 ,且主要在 2年生或者 2年生和 1年生中心干段上抽生侧生分枝。 4年生树相指标能满足生产上早果丰产的需要 :单株枝量大 ,乔纳金为 6 31个 ,红富士和王林 4 80个左右 ,新红星 312个 ;短枝比率高 ,红富士短枝占总枝量的 6 1% ,乔纳金和王林分别为 71%和 74 % ,新红星 81% ;侧生分枝角度开张 ,在 4 3°～ 6 9°之间 ;中心干及侧生分枝的生长势能够很快趋向缓和 ,在不采用任何人工控制生长措施的条件下 ,定植后的第 4年 ,主干的延迟生长量显著大幅度减弱 ,侧生分枝生长量在抽生的第 3年甚至是第 2年也显著地减小。

调亏灌溉对鸭梨果实的生长、产量及品质的影响

以盛果期的鸭梨树为试材 ,研究了在梨树生长的不同时期 ,水分亏缺对鸭梨果实生长、产量及品质的影响。结果表明 :在鸭梨果实生长的前中期 ,实施调亏灌溉 ,显著降低了成熟期果实的果形指数 ,中期控水处理在解除亏缺后呈现显著地加快生长。前期控水处理期间 ,果实干物质的含量略高于对照 ,但并未抑制果实的生长发育和最终果实大小 ;对产量、单果重。

调亏灌溉条件下鸭梨营养生长、产量和果实品质反应的研究

调亏灌溉条件下的研究结果表明,无论在1期(萌芽至盛花后25d)还是在2期(盛花后25～80d)进行调亏灌溉,树体营养生长受到显著抑制,新梢长度较对照下降15%～25%,夏季修剪量减少18%～33%,树体叶片的相对含水量显著下降,对成龄叶片叶面积和比叶重的影响差异不显著。各处理其花朵坐果率均大于85%,没有显著抑制果径和果实鲜重的增长。在水分胁迫处理结束时,2期胁迫和1+2胁迫处理果实的可溶性固形物含量、还原糖含量和全K含量显著高于对照,1+2胁迫处理的果径和果实鲜重也受到了显著抑制。在采收时各水分胁迫处理与对照相比,在产量、单果重和果实可溶性固形物含量方面无显著差异。

巨峰葡萄晚秋叶施^(15)N-尿素的吸收、运转、贮藏和再分配

巨峰葡萄秋叶喷^(15)N-尿素的利用率为26.09％,吸收后12～24小时可运到细根并同时部分转化为蛋白态N。休眠期树体总N和肥料N都集中贮藏在根部,尤以粗根中为多,N素以非蛋白态形式存在为主,精氨酸是含量最多的游离氨基酸。萌芽后新生器官的生长和发育优先动用叶吸收的肥料N素。PP_(333)2000mg/l、轻摘心和重摘心均可促进总N和肥料N向果穗和果穗对生叶分配,因此可显著提高巨峰葡萄的坐果率,增加单果干重,其中以重摘心效果最显著。

苹果成熟期间果皮花青素含量与果实品质的关系

以８年生陆奥、王林和富士苹果为试材，经套袋处理使三者果实着红色，对果皮花青素含量与果实品质之间的关系进行了研究，回归方程的拟合结果表明：所有供试品种及处理，花青素含量与可滴定酸含量、ｐＨ值以及固酸比之间分别呈显著或极显著的抛物线相关关系；而与可溶性固形物含量只有陆奥达极显著相关。着色果皮的红色与果实硬度之间不存在相关关系。

水分胁迫条件下几种果树茎干直径微变化规律的研究

对盆栽葡葡（Ｖｉｔｉｓ ｖｉｎｉｆｅｒａ Ｌ．）、苹果（Ｍａｌｕｓ ｐｕｍｉｌａ Ｍｉｌｌ）、山植（Ｃｒａｔａｅｇｕｓ ｐｉｎｎａｔｉｆｉｄａ Ｂｕｎｇｅ）和枣（Ｚｉｚｉｐｈｕｓｊｕｊｕｂａ Ｍｉｌｌ．）等４种果树水分胁迫条件下茎千直径微变化动态进行研究，结果表明：随着土壤相对含水量的降低，葡萄和苹果的茎于日最大收缩量减小，体内的贮藏水分利用量减少，属于贮藏水分经济利用型果树，而山楂和枣树的茎干日最大收缩量增大，体内贮藏水分利用量增加，属于贮藏水分高消费型果树。在于旱周期中，两种类型果树树体日蒸腾量的变化动态存在差异：贮藏水分经济利用型果树日蒸腾量随土壤相对含水量的降低呈持续下降的趋势，而贮藏水分高消费型果树仅在土壤相对含水量降低到某一临界值以下时，日蒸腾量才开始急剧减小。叶片气孔调节对土壤和植物体水分状况反应的差别是植物体贮藏水分利用方式产生差异的主要原因。

温度对桃性器官发育的影响

在可控温度生长箱内，研究了４ 个昼／ 夜温度处理对二年生盆栽早露蟠桃性器官发育的影响。结果表明，随着温度的升高，性器官发育速度加快，败育趋势增加。（１） 与２０／１５ ℃处理相比，２５／１５ ℃、３０／１５ ℃处理花粉粒成熟期分别提前３ 、６ ｄ ；花粉粒数量分别减少５４ ％ 、８６ ％ ；３５／１５ ℃处理花粉母细胞减数分裂异常，造成雄性完全败育；（２） 与２０／１５ ℃处理相比，２５／１５ ℃、３０／１５ ℃、３５／１５℃处理珠心原基及胞原细胞出现期均提前了３ ｄ ；２５／１５℃、３０／１５ ℃处理胚囊母细胞出现期分别提前３ 、６ ｄ；３０／１５℃处理后期胚囊发育受阻；３５／１５℃处理早期珠心发育受阻。

浅谈绿色食品(果品)的生产

论述了绿色食品的概念及意义，绿色食品生产对产地及栽培管理的要求，绿色食品认证程序等。

植物器官体积变化连续测微法指导果树自动化灌溉合理指标的研究

对盆栽葡萄（VitisviniferaL．）、苹果（MaluspumilaMill．）、山楂（CrataeguspinnatifidsBunge）和枣（ZiziphusjnyubaMill．）4种果树在不同水分营养状况下茎于微变化过程中的日最大收缩量（MDS）、日净增长量（DG）、当日完全复原所需时间（RT）等3个重要指标进行研究，结果表明：3个指标都比叶片日出前水势对土壤水分营养状况的反应灵敏得多；随着土壤可利用水分的不断减少，山楂和枣的MDS急剧增加，而葡萄和苹果的MDS减小，不同类型果树之间的反应不一致；在土壤水分状况较好时，4种果树的DG的变化平缓，变化幅度较小；在良好的土壤水分条件下，4种果树的RT随着土壤相对持水量的下降而迅速延长，并在土壤水分含量降低到一临界值以下时维持在24h。因此，在应用植物器官体积变化连续测微法指导果树灌溉时，MDS和DG并不适于单独作为所有果树的自动化灌溉指标，而RT作为果树自动化灌溉指标较为理想。

红富士苹果果实大小分布的早期预测研究

以盛花后30～50d果实横径的日平均生长量(DFGR)作为预测指标,根据预测指标与采收时对应果实横径之间的线性回归方程y=153.571x+73.492(x为盛花后30～50dDFGRmm/d,y为采收时果实横径mm)来预测采收时果实的平均横径。同时根据红富士苹果采收时果实大小的分布获得以平均果实大小u为对称轴呈正态分布的曲线方程F=1/犤4×0.556×(2π)0.5犦×e-犤(x-u)^2/(2×0.556^2)犦(F为某一等级的果实分布频率,x为相应等级的果实横径),根据所获得的正态分布的曲线方程来预测采收时不同大小级别果实所占比例。连续3个生长季节预测分布状况和实测分布状况的比较结果表明:利用正态分布的曲线方程来预测富士苹果果实采收时不同大小级别分布,优于直接采用盛花后30～50dDFGR来预测采收时单果果实大小获得的不同果实大小的级别分布,且与实测的采收时果园果实大小分布的吻合度较高。

不同冬季修剪方法对桃树果实生长、产量及品质的影响

连续３年对庆丰和燕红桃树进行研究，结果表明，与传统短枝修剪技术相比较，长枝修剪后，树体丰产性能好、产量高，果实着色好，且在大多数情况下，果实可溶性固形物含量高，提高了品质。长枝修剪对果实生长的影响与品种的成熟期有关，早熟品种庆丰无显著作用，晚熟品种燕红采收时平均果重显著增加。采用长枝修剪技术，能显著地提高花芽的质量，尤其是枝条下部的花芽质量，从而可增强对晚霜冻害的抵抗能力，还对在长枝修剪条件下树体保留一年生枝的长度和姿势与果实大小的关系进行了研究，并对长枝修剪早果、丰产、稳产和优质的生物学基础和果园管理特点进行了讨论表示处理间存在Ｐ＝０．０１差异水平。２．２开花物候期修剪方式对树体初花期及花期待续时间无影响。１９９４年，长枝修剪和短枝修剪的庆丰、燕红的花期分别均为４月１４～１８日和４月１４～１９日。但是，开花动态在处理间存在差别。在初花期（４月１４日和１５日）长枝修剪树花朵开放率显著地高于短枝修剪树。另外，长枝修剪处理树体之间开花较整齐（变异系数小）。２．３坐果和产量１９９３年花期连续低温，经观察短枝修剪早久保和大久保受到严重冻害，坐果率低，负载量严重不足，而长枝修剪树对低温抵抗力强，坐果率显著高，从而获得?

苹果花芽孕育机理的探讨

花芽孕育期，以环剥、多效唑＋环剥和ＧＡ３处理“红富士”苹果树，成花效应以多效唑＋环剥处理为最高（＋６８４％）。花芽孕育起动时，促花处理的短枝顶芽内ＩＡＡ、ＺＲ含量和ＩＡＡ／ＧＡｓ、ＺＲ／ＧＡｓ的比值均明显提高。在花芽孕育完成过程中，促花处理的短枝叶内淀粉含量、Ｃ／Ｎ比，芽内ＺＲ、ＩＡＡ含量和ＺＲ／ＧＡｓ明显提高，ＧＡｓ则明显下降。

山葡萄(Vitis amurensis Rupr)晚秋叶施^(15)N-尿素的吸收、运转、贮藏及再分配的研究

本文研究了山葡萄对晚秋叶施^(15)N-尿素的吸收、运转、贮藏及再分配利用的特点。结果表明,山葡萄幼树晚秋叶施尿素后可很快被叶吸收并运到树体各部分,Ndff从叶运到根中(距离40cm)只需48小时,且运到根中后即部分形成蛋白质。休眠期80.02％的Ndff贮藏在根中,特别是细根,52.39％Ndff以蛋白态形式贮藏。翌春葡萄开始生长后,Ndff较总N优先用于新梢和叶片等新生器官的生长。不同时期,Ndff％最高的器官不同,一般生长活跃器官的Ndff％高。次年秋季,叶中Ndff仍可部分回流到树体内,第3年春天仍有小量Ndff重新分配到新生器官。Ndff可被山葡萄重复利用3年。

采收时红富士苹果果实大小早期预测的研究

连续 3个生长季跟踪观测了 35株成年红富士苹果树的果实生长发育状况 ,以早期预测采收时果实大小为目标进行相关分析。结果表明 ,无论是在早期 (盛花后 30～ 5 0d)还是中期 (盛花后 6 0～ 12 0d) ,红富士苹果幼果的日平均生长量 (横径、干重、鲜重或体积的日增长量 ) ,与采收时果实大小呈极显著正相关关系 ,相关程度远高于该段时期内果实相对生长量或某一时刻观测的幼果大小与采收时果实大小的相关程度。采用早期和中期不同预测指标的相关方程 ,预测 1994～ 1996年各年采收时果实大小的结果与田间实测结果进行比较 ,以盛花后 30～ 5 0d果实横径的日平均生长量作为预测指标 ,根据预测指标与采收时对应果实横径之间的线性回归方程 y =15 3.5 71x +73.492获得的预测结果优于其它早中期预测指标 ,且无论是单株树果实平均大小的预测值还是不同树势的树的果实大小预测值 ,与采收时的实测值之间不存在显著差异。因此 ,盛花后 30～ 5 0d幼果的日平均生长量可作为采收时果实大小的合理预测指标。

不同冬季修剪方法对桃树营养生长发育的影响

连续3年对庆丰和燕红桃树进行研究,结果表明,与传统的"短枝修剪"树相比较,"长枝修剪"树树体营养生长反应具有如下几个特点:(1)营养生长势缓和,新梢总生长量小,每一新梢平均长度短;(2)早期叶面积形成快,叶面积大,在整个生长季节里有较大的叶面积;(3)1年生结果枝的更新方式属于一种趋"基生枝"类型(较长新梢发生在枝条基部),而"短枝修剪"树1年生枝条的更新方式属于一种趋"顶生枝"类型(较长新梢发生在枝条上部或顶部);(4)具有良好的树体更新能力,1年生枝条上抽生的更新梢靠近枝轴,且树体内膛2年生和多年生骨干枝上由潜伏芽抽发新梢的能力强。因此,桃树上使用"长枝修剪"后,树体更新能力得到改善。此外,还对在"长枝修剪"条件下树体保留一年生枝的长度和姿势与新梢生长及更新状况进行了研究。

红富士苹果花芽孕育时期的研究

以七年生‘红富士’苹果为试材,采用摘果摘叶法和不同时期喷施 GA_3法研究了苹果花芽孕育的时期。结果表明:苹果花芽孕育时期由二个不同的生理过程所组成:起动过程和完成过程。摘果处理可以判断起动过程是否完成,摘叶和喷施 GA_3可以判断完成过程是否结束。花芽孕育起动后至完成,对 GA_3较为敏感,这时期用低浓度 GA_3处理就可以明显减少花芽形成,但是,GA_3对是否起动似乎不起主要影响。本试验的‘红富士’苹果花芽孕育起动过程在盛花后34～45d,完成过程在盛花后45～77d。

桃树长枝修剪技术研究

桃树长枝修剪技术研究李绍华，张学兵，孟昭清，刘国杰（北京农业大学园艺系，１０００９４）目前，我国桃树冬季修剪仍使用传统的以短校修剪为主的方法，这种方法技术运用复杂，费时费工；树体上部剪口易发旺枝；对一些树姿直立的品种，树体下部和内膛更新困难，树冠郁闭...