GB/T 23395-2009《地理标志产品 卢氏黑木耳》标准解读

黑木耳，古名为蕈，产于山谷之中。河南省卢氏县出产黑木耳历史悠久，该县徐家湾乡有一山岭名曰“木耳岭”，相传因盛产木耳而得名。现存的卢氏清代康熙、乾隆、光绪版旧志中均有卢氏山区出产木耳的记载。卢氏县横跨黄河、长江两大流域，昼夜温差大，雨量充沛，水质优良，无大型工矿企业，空气清新，自然环境非常适宜黑木耳生长。建国前，卢氏木耳多系野生，主产于县西南山狮子坪、双槐树、瓦窑沟等乡镇。建国后，卢氏县是全国较早实行黑木耳人工栽培的县。1964年县科委引进和推广了段木人工种植黑木耳生产技术，使卢氏黑木耳的品质和产量大幅度提高。