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题名L-抗坏血酸棕榈酸酯对椰子油结晶行为的影响
被引量:1
- 1
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作者
孟校宇
刘春环
曹晨
郑召君
刘元法
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机构
江南大学食品学院
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第11期40-45,共6页
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基金
山东省泰山产业领军人才创新类项目(LJNY2015007)
国家自然科学基金(31671786)。
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文摘
以椰子油作为模型,利用结晶动力学方程、X-射线衍射(XRD)分析、热力学分析以及偏振光显微镜(PLM)观察等方法研究了L-抗坏血酸棕榈酸酯(L-AP)对椰子油结晶行为的影响。结果表明:L-AP提高了椰子油的结晶速率,改变了晶体成核和生长机制;L-AP以"晶种"的方式诱导椰子油的结晶,对其结晶过程产生了促进作用;L-AP没有改变椰子油晶体的晶型以及堆积方式,却增加了晶体纳米片层的厚度;随着L-AP添加量的增加,晶体结构更加致密有序。
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关键词
椰子油
L-抗坏血酸棕榈酸酯
结晶动力学
晶型
晶体形态
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Keywords
coconut oil
L-ascorbyl palmitate
crystallization kinetics
crystal form
crystal morphology
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
TS225.1
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名煤矿冲击地压及其防治技术探讨
被引量:1
- 2
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作者
孟校宇
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机构
龙煤双鸭山分公司集贤煤矿
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出处
《山东煤炭科技》
2011年第1期163-163,165,共2页
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文摘
该文主要阐述了冲击地压发生的条件、冲击地压的影响因素、冲击地压的防治措施、鹤岗某煤矿冲击地压的防治等问题。
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关键词
煤矿
冲击地压
防治技术
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分类号
TD324.2
[矿业工程—矿井建设]
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题名矿井开拓延深的开采顺序与开采计划
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作者
孟校宇
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机构
龙煤双鸭山分公司集贤煤矿
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出处
《科技风》
2011年第2期172-172,共1页
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文摘
本文主要阐述了采区前进式与后退式、上行式与下行式和煤层群分组与组间的开采顺序。配采、开采计划包括采煤工作面接替计划、采区接替计划和巷道掘进工程计划。
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关键词
矿井
开拓延深
开采顺序
开采计划
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分类号
TD854
[矿业工程—金属矿开采]
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题名锚网喷联合支护的应用
- 4
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作者
孟校宇
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机构
龙煤双鸭山分公司集贤煤矿
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出处
《科技风》
2011年第4期177-177,共1页
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文摘
本文主要阐述了锚网喷联合支护的基本概况、施工方案技术对比、锚网喷联合支护作用、支护参数的选择和巷道施工工艺等问题。
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关键词
锚网
联合支护
应用
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分类号
TD354
[矿业工程—矿井建设]
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