桃果实内果皮发育过程中糖积累与木质素沉积的变化

以中熟桃‘京玉’和‘大久保’果实为材料,测定桃果实内果皮在细胞分裂和硬核期糖的含量,分析糖积累的变化情况;通过间苯三酚—HCl对‘大久保’桃果实内果皮进行染色,观察木质素沉积的进程;应用常规戊二醛—锇酸双固定法在透射电镜下观察内果皮细胞壁的发育进程。结果表明,桃果实内果皮在花后40d前,细胞不断分裂增生,初生细胞壁不断膨大,糖的积累快速增长,大约40d时葡萄糖和果糖的积累量达到最高;到40d后,糖含量及山梨醇代谢迅速下降。此时内果皮开始木质化,内部逐渐呈现红色,大约半个月后,整个内果皮都变红,木质素从内到外基本沉积完毕,说明木质素沉积发生在糖积累高峰之后,糖的大量积累为木质素前体的合成奠定了物质基础,糖积累量的多少直接影响内果皮发育的好坏。