乳酸菌对平菇菌糠发酵饲料品质和发酵进程的影响

【目的】探明乳酸菌对平菇菌糠发酵饲料品质和发酵进程的影响,以期提升发酵工艺水平,提高平菇菌糠作为畜禽饲料的利用价值。【方法】将2种乳酸菌(CCZZ1和HT1)单独及复合加入平菇菌糠中,并设置空白对照(CK),对4个试验处理进行室温下发酵效果的对比试验。4个处理的起始重复数均为18个,分别对每一处理发酵1、3、7、15、30、60 d时的发酵饲料进行化学成分和发酵品质的3个重复测定。【结果】发酵到7 d时,3个乳酸菌添加组CCZZ1、HT1和MIX组的pH值均显著低于CK组(P<0.05),并比CK组提前23 d下降到4.2以下;CCZZ1、HT1和MIX组的乙酸和干物质含量均显著高于CK组(P<0.05);CCZZ1、HT1和MIX组在发酵过程中提高了乳酸含量,降低了粗蛋白含量;CCZZ1、HT1和MIX组的氨态氮、粗灰分、可溶性碳水化合物、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、半纤维素、丙酸和丁酸的含量与CK组相比差异不显著。【结论】单独或复合添加乳酸菌不仅能改善平菇菌糠发酵饲料的品质,也能使平菇菌糠发酵饲料的发酵过程提前结束。

两株乳酸菌对平菇菌糠发酵品质的影响

为探明CCZZ1和HT1两株乳酸菌对平菇菌糠发酵品质的影响,试验设计4个处理,即对照组(CK)、CCZZ1处理组(CCZZ1),HT1处理组(HT1)和CCZZ1+HT1处理组(MIX),每组3个重复。放置室温,发酵7 d、15 d和30 d开封,进行化学成分和发酵品质的测定分析。结果表明,与对照组相比,3个处理组平菇菌糠发酵料的乳酸含量显著升高(P<0.05),pH显著降低(P<0.05);添加乳酸菌处理发酵7 d和无添加发酵30 d,pH值降至4.2以下。表明两株乳酸菌的添加,能够提高平菇菌糠发酵料的发酵品质,有效保存其营养物质,缩短发酵时间。另外,两株乳酸菌效果对比中,HT1的效果稍优于CCZZ1。

YWHA蛋白在哺乳动物生殖中的作用研究进展

酪氨酸3-单加氧酶/色氨酸5-单加氧酶激活蛋白(Tyrosine 3-Monooxygenase/Tryptophan 5-Monooxy genase Activation Protein,YWHA)家族具有多种生理功能,主要通过调控靶蛋白活性参与调节细胞周期、信号转导、细胞凋亡和细胞代谢等重要生命活动。YWHA家族蛋白高度保守,广泛表达于从植物到动物的各种真核生物中。哺乳动物中存在7种YWHA亚型,分别由不同的基因编码。本文综述了YWHA蛋白结构、在哺乳动物生殖方面以及生殖系统疾病中的功能,为阐明YWHA蛋白在哺乳动物配子发生和生殖过程中的功能提供参考和借鉴。

猪睾丸组织的形态学观察、细胞凋亡和巴豆酰化修饰

制作睾丸组织切片,运用HE染色和细胞TUNEL染色分别观察不同发育阶段猪睾丸的形态学和细胞凋亡;提取睾丸组织蛋白,利用免疫印迹检测不同发育阶段猪睾丸蛋白的Kcr修饰水平;最后利用免疫荧光技术检测Kcr蛋白在猪睾丸组织中的定位。结果显示,随着月龄的增长,猪睾丸精细管管腔直径增加,睾丸组织在4月龄时精细胞开始分裂,凋亡细胞开始显著增加;睾丸细胞中有大量蛋白发生Kcr修饰,大部分蛋白的Kcr修饰水平会随着月龄的增加而减少;免疫荧光结果显示在猪睾丸间质细胞、足细胞和生精细胞中都能检测到Kcr蛋白定位。试验表明,在猪睾丸发育过程中,4月龄时精细胞开始分裂,凋亡细胞显著增加,大部分蛋白Kcr修饰水平有下降趋势且主要定位在睾丸体细胞和生精细胞中。

YWHAZ在小鼠早期胚胎发育过程中的作用

为了探究YWHAZ蛋白在小鼠早期胚胎发育过程中的表达、定位和作用,本试验利用RT-PCR和Western blot方法检测Ywhaz基因及其编码蛋白在小鼠早期胚胎发育中的表达;利用免疫荧光技术检测YWHAZ蛋白在小鼠早期胚胎发育过程中的定位;使用特异性的siRNA沉默合子中的Ywhaz,在胚胎发育的1.5,2.5,3.0,3.5,4.5,5.0 dpc分别观察2-细胞、4-细胞、8-细胞、桑葚胚和囊胚的发育率,阐明在合子中沉默Ywhaz基因对小鼠早期胚胎发育的影响。结果显示,Ywhaz mRNA及其编码蛋白在小鼠1-细胞、2-细胞、4-细胞、8-细胞、桑葚胚和囊胚中均有表达,YWHAZ蛋白定位在小鼠早期胚胎的细胞质和细胞核中。Ywhaz沉默组的2-细胞、4-细胞、8-细胞、桑葚胚和囊胚的发育率均极显著低于对照组(P<0.01),沉默组5.0 dpc囊胚率显著高于其4.5 dpc囊胚率(P<0.05)。结果表明,Ywhaz mRNA及其编码的蛋白在小鼠早期胚胎中有表达,其蛋白主要定位在早期胚胎的细胞核和细胞质中;在合子中沉默Ywhaz基因可导致小鼠早期胚胎发育率降低且存在明显的胚胎发育延迟现象。