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虾青素的运载体系研究进展
被引量:
1
1
作者
孟豪杰
潘丽
+3 位作者
刘彦君
李茜
郭雨禾
张傲涵
《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2023年第5期125-132,共8页
虾青素具有抗氧化、预防癌症和提高机体免疫力等生理功能,然而化学稳定性和水溶性较差,限制了其在食品和医药等方面的应用。通过乳液、微胶囊、纳米颗粒、脂质体和纳米结构脂质等不同的体系运载虾青素可拓宽其应用范围。介绍了虾青素的...
虾青素具有抗氧化、预防癌症和提高机体免疫力等生理功能,然而化学稳定性和水溶性较差,限制了其在食品和医药等方面的应用。通过乳液、微胶囊、纳米颗粒、脂质体和纳米结构脂质等不同的体系运载虾青素可拓宽其应用范围。介绍了虾青素的生理功能,综述了近几年国内外运载虾青素的体系研究现状,对每种运载体系的优缺点进行了归纳。此外,通过分析比对多种运载体系的构建方法、技术手段及运载效率,整理出虾青素运载体系优化思路,旨在为虾青素运载体系在食品行业中的应用提供理论参考。
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关键词
虾青素
生理功能
稳定性
运载体系
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职称材料
焦炉气压缩机安装施工技术
2
作者
孟豪杰
黄备备
《石油化工建设》
2023年第3期22-25,共4页
在石油化工等行业中,压缩机起着重要作用。压缩机的安装工序及方法至关重要,它直接影响到压缩机能否正常运行及其使用寿命。十一化建承建的焦炉气综合利用制甲醇项目的关键设备一一焦炉气压缩机,属于蒸汽透平联合机组为例,安装周期长,...
在石油化工等行业中,压缩机起着重要作用。压缩机的安装工序及方法至关重要,它直接影响到压缩机能否正常运行及其使用寿命。十一化建承建的焦炉气综合利用制甲醇项目的关键设备一一焦炉气压缩机,属于蒸汽透平联合机组为例,安装周期长,精度要求高。以本项目机组实际安装经验为例,重点阐述蒸汽透平联合机组的安装施工技术。
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关键词
焦炉气综合利用
压缩机
蒸汽透平联合机组
安装
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职称材料
植物甾醇α-亚麻酸酯的制备及在负载虾青素脂质体中的应用
被引量:
2
3
作者
刘彦君
潘丽
+2 位作者
常振刚
孟豪杰
张国治
《食品与机械》
北大核心
2022年第12期133-138,144,共7页
目的:提高虾青素的水溶性、稳定性。方法:以植物甾醇和α-亚麻酸为原料制备植物甾醇α-亚麻酸酯;以大豆磷脂为膜材,采用薄膜—超声法构建虾青素—植物甾醇α-亚麻酸酯复合脂质体。结果:红外光谱法和核磁共振法结构分析表明产物为植物甾...
目的:提高虾青素的水溶性、稳定性。方法:以植物甾醇和α-亚麻酸为原料制备植物甾醇α-亚麻酸酯;以大豆磷脂为膜材,采用薄膜—超声法构建虾青素—植物甾醇α-亚麻酸酯复合脂质体。结果:红外光谱法和核磁共振法结构分析表明产物为植物甾醇α-亚麻酸酯,气相色谱测定其纯度为(90.72±2.09)%;虾青素—植物甾醇α-亚麻酸酯复合脂质体的包封率为(95.00±0.66)%,平均粒径为(158.70±9.70)nm,多相分散系数(PDI)为0.35±0.02,zeta电位为(-33.87±2.48)mV。透射电子显微镜观察到复合脂质体囊泡近似球形、形状规则、分散性好。结论:植物甾醇α-亚麻酸酯可用于制备负载虾青素的脂质体。
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关键词
植物甾醇
Α-亚麻酸
植物甾醇α-亚麻酸酯
虾青素
复合脂质体
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职称材料
题名
虾青素的运载体系研究进展
被引量:
1
1
作者
孟豪杰
潘丽
刘彦君
李茜
郭雨禾
张傲涵
机构
河南工业大学国家粮食和物资储备局粮油食品工程技术研究中心/河南省重点实验室
中粮(郑州)粮油工业有限公司
出处
《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2023年第5期125-132,共8页
基金
国家自然科学基金青年科学基金项目(32001738)
省部级科研平台开放课题(GO202209)
+1 种基金
郑州市科技局自然科学项目(21ZZXTCX18)
河南工业大学青年骨干教师培育计划(20201101)。
文摘
虾青素具有抗氧化、预防癌症和提高机体免疫力等生理功能,然而化学稳定性和水溶性较差,限制了其在食品和医药等方面的应用。通过乳液、微胶囊、纳米颗粒、脂质体和纳米结构脂质等不同的体系运载虾青素可拓宽其应用范围。介绍了虾青素的生理功能,综述了近几年国内外运载虾青素的体系研究现状,对每种运载体系的优缺点进行了归纳。此外,通过分析比对多种运载体系的构建方法、技术手段及运载效率,整理出虾青素运载体系优化思路,旨在为虾青素运载体系在食品行业中的应用提供理论参考。
关键词
虾青素
生理功能
稳定性
运载体系
Keywords
astaxanthin
physiological functions
stability
delivery system
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
焦炉气压缩机安装施工技术
2
作者
孟豪杰
黄备备
机构
中国化学工程第十一建设有限公司
出处
《石油化工建设》
2023年第3期22-25,共4页
文摘
在石油化工等行业中,压缩机起着重要作用。压缩机的安装工序及方法至关重要,它直接影响到压缩机能否正常运行及其使用寿命。十一化建承建的焦炉气综合利用制甲醇项目的关键设备一一焦炉气压缩机,属于蒸汽透平联合机组为例,安装周期长,精度要求高。以本项目机组实际安装经验为例,重点阐述蒸汽透平联合机组的安装施工技术。
关键词
焦炉气综合利用
压缩机
蒸汽透平联合机组
安装
分类号
TQ082 [化学工程]
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职称材料
题名
植物甾醇α-亚麻酸酯的制备及在负载虾青素脂质体中的应用
被引量:
2
3
作者
刘彦君
潘丽
常振刚
孟豪杰
张国治
机构
河南工业大学粮油食品学院
河南金谷实业发展有限公司
出处
《食品与机械》
北大核心
2022年第12期133-138,144,共7页
基金
国家自然科学基金青年科学基金项目(编号:32001738)
郑州市科技局自然科学项目(编号:21ZZXTCX18)
河南工业大学青年骨干教师培育计划项目(编号:20201101)。
文摘
目的:提高虾青素的水溶性、稳定性。方法:以植物甾醇和α-亚麻酸为原料制备植物甾醇α-亚麻酸酯;以大豆磷脂为膜材,采用薄膜—超声法构建虾青素—植物甾醇α-亚麻酸酯复合脂质体。结果:红外光谱法和核磁共振法结构分析表明产物为植物甾醇α-亚麻酸酯,气相色谱测定其纯度为(90.72±2.09)%;虾青素—植物甾醇α-亚麻酸酯复合脂质体的包封率为(95.00±0.66)%,平均粒径为(158.70±9.70)nm,多相分散系数(PDI)为0.35±0.02,zeta电位为(-33.87±2.48)mV。透射电子显微镜观察到复合脂质体囊泡近似球形、形状规则、分散性好。结论:植物甾醇α-亚麻酸酯可用于制备负载虾青素的脂质体。
关键词
植物甾醇
Α-亚麻酸
植物甾醇α-亚麻酸酯
虾青素
复合脂质体
Keywords
phytosterol
α-linolenic acid
phytosterol α-linolenic acid ester
astaxanthin
complex liposomes
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
虾青素的运载体系研究进展
孟豪杰
潘丽
刘彦君
李茜
郭雨禾
张傲涵
《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2023
1
下载PDF
职称材料
2
焦炉气压缩机安装施工技术
孟豪杰
黄备备
《石油化工建设》
2023
0
下载PDF
职称材料
3
植物甾醇α-亚麻酸酯的制备及在负载虾青素脂质体中的应用
刘彦君
潘丽
常振刚
孟豪杰
张国治
《食品与机械》
北大核心
2022
2
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职称材料
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