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虾青素的运载体系研究进展 被引量:1
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作者 孟豪杰 潘丽 +3 位作者 刘彦君 李茜 郭雨禾 张傲涵 《河南工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2023年第5期125-132,共8页
虾青素具有抗氧化、预防癌症和提高机体免疫力等生理功能,然而化学稳定性和水溶性较差,限制了其在食品和医药等方面的应用。通过乳液、微胶囊、纳米颗粒、脂质体和纳米结构脂质等不同的体系运载虾青素可拓宽其应用范围。介绍了虾青素的... 虾青素具有抗氧化、预防癌症和提高机体免疫力等生理功能,然而化学稳定性和水溶性较差,限制了其在食品和医药等方面的应用。通过乳液、微胶囊、纳米颗粒、脂质体和纳米结构脂质等不同的体系运载虾青素可拓宽其应用范围。介绍了虾青素的生理功能,综述了近几年国内外运载虾青素的体系研究现状,对每种运载体系的优缺点进行了归纳。此外,通过分析比对多种运载体系的构建方法、技术手段及运载效率,整理出虾青素运载体系优化思路,旨在为虾青素运载体系在食品行业中的应用提供理论参考。 展开更多
关键词 虾青素 生理功能 稳定性 运载体系
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焦炉气压缩机安装施工技术
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作者 孟豪杰 黄备备 《石油化工建设》 2023年第3期22-25,共4页
在石油化工等行业中,压缩机起着重要作用。压缩机的安装工序及方法至关重要,它直接影响到压缩机能否正常运行及其使用寿命。十一化建承建的焦炉气综合利用制甲醇项目的关键设备一一焦炉气压缩机,属于蒸汽透平联合机组为例,安装周期长,... 在石油化工等行业中,压缩机起着重要作用。压缩机的安装工序及方法至关重要,它直接影响到压缩机能否正常运行及其使用寿命。十一化建承建的焦炉气综合利用制甲醇项目的关键设备一一焦炉气压缩机,属于蒸汽透平联合机组为例,安装周期长,精度要求高。以本项目机组实际安装经验为例,重点阐述蒸汽透平联合机组的安装施工技术。 展开更多
关键词 焦炉气综合利用 压缩机 蒸汽透平联合机组 安装
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植物甾醇α-亚麻酸酯的制备及在负载虾青素脂质体中的应用 被引量:2
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作者 刘彦君 潘丽 +2 位作者 常振刚 孟豪杰 张国治 《食品与机械》 北大核心 2022年第12期133-138,144,共7页
目的:提高虾青素的水溶性、稳定性。方法:以植物甾醇和α-亚麻酸为原料制备植物甾醇α-亚麻酸酯;以大豆磷脂为膜材,采用薄膜—超声法构建虾青素—植物甾醇α-亚麻酸酯复合脂质体。结果:红外光谱法和核磁共振法结构分析表明产物为植物甾... 目的:提高虾青素的水溶性、稳定性。方法:以植物甾醇和α-亚麻酸为原料制备植物甾醇α-亚麻酸酯;以大豆磷脂为膜材,采用薄膜—超声法构建虾青素—植物甾醇α-亚麻酸酯复合脂质体。结果:红外光谱法和核磁共振法结构分析表明产物为植物甾醇α-亚麻酸酯,气相色谱测定其纯度为(90.72±2.09)%;虾青素—植物甾醇α-亚麻酸酯复合脂质体的包封率为(95.00±0.66)%,平均粒径为(158.70±9.70)nm,多相分散系数(PDI)为0.35±0.02,zeta电位为(-33.87±2.48)mV。透射电子显微镜观察到复合脂质体囊泡近似球形、形状规则、分散性好。结论:植物甾醇α-亚麻酸酯可用于制备负载虾青素的脂质体。 展开更多
关键词 植物甾醇 Α-亚麻酸 植物甾醇α-亚麻酸酯 虾青素 复合脂质体
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