日粮脂肪水平对鲤生长、血清生化指标、糖代谢及抗氧化能力的影响

为探讨日粮脂肪水平对鲤生长、血清生化指标、糖代谢酶活性及抗氧化能力的影响,本试验配制了3.68%、7.60%、11.52%、15.44%4种日粮脂肪水平。以(17.91±0.16)g幼鲤为研究对象,开展了58 d的饲养试验。结果发现,随着日粮脂肪水平的增加,幼鲤的粗脂肪含量上升,水分含量下降。随日粮脂肪水平的升高,幼鲤血清中甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白含量上升。15.44%日粮脂肪水平幼鲤的6-磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶、乳酸脱氢酶活性及乳酸含量均显著高于3.68%日粮脂肪水平幼鲤(P<0.05)。15.44%日粮脂肪水平幼鲤肝胰脏的过氧化氢酶活性显著高于其他3个日粮脂肪水平(P<0.05)。由此可见,日粮脂肪水平过高会导致鲤生长性能下降,影响鱼体组成及糖酵解,造成氧化应激。

牛至油对慢性氨氮胁迫下幼鲤组织结构的影响

探讨牛至油对慢性氨氮胁迫下幼鲤各器官组织结构的保护作用,为集约化水产养殖提供参考依据。挑选450尾初始体重为(17.02±0.40)g的幼鲤,随机分为6组:L、L0、L300、L600、L900、L1200(L为对照组,养于正常水体中并饲喂基础饲料;其余5组为试验组,养于<4.87±0.21>mg/L氨氮水体中并分别饲喂添加0、300、600、900、1 200 mg/kg牛至油的试验饲料),每组设3个重复,每个重复25尾鱼,养殖试验为期56 d。结果表明,添加量为900 mg/kg时,牛至油对鳃、肝、肾组织发挥的缓解作用最大;当牛至油添加量达到1 200 mg/kg时,其缓解氨氮胁迫的作用降低。日粮中牛至油添加量为300、600、900 mg/kg可以显著增加肠绒毛高度;当牛至油添加量达到1 200 mg/kg时,牛至油对于肠绒毛的促生长作用减弱。在试验条件下,日粮中添加900 mg/kg的牛至油能够最大程度地缓解由氨氮胁迫造成的幼鲤鳃、肝和肾组织的损伤,并且对于幼鲤肠绒毛的生长具有促进作用。