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家宴造型汤菜两款
1
作者
季佳忠
《烹调知识》
1990年第5期40-40,共1页
关键词
家宴
造型汤菜
莲蓬鸡肉
鸡肉饺子
下载PDF
职称材料
怎样涨发好干蹄筋
2
作者
季佳忠
《烹调知识》
1989年第7期2-2,12,共2页
关键词
饮食
烹饪法
干蹄筋
涨发
下载PDF
职称材料
如何调制鲜汤
3
作者
季佳忠
《烹调知识》
1990年第2期4-5,共2页
关键词
烹饪技术
鲜汤
调制
下载PDF
职称材料
糟青鱼两吃
4
作者
季佳忠
《烹调知识》
1989年第8期36-36,共1页
关键词
烹饪
糟青鱼
青鱼
下载PDF
职称材料
略谈芙蓉菜技法
5
作者
季佳忠
《烹调知识》
1991年第3期7-8,共2页
关键词
芙蓉菜
烹调技法
下载PDF
职称材料
题名
家宴造型汤菜两款
1
作者
季佳忠
出处
《烹调知识》
1990年第5期40-40,共1页
关键词
家宴
造型汤菜
莲蓬鸡肉
鸡肉饺子
分类号
TS972.17 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
怎样涨发好干蹄筋
2
作者
季佳忠
出处
《烹调知识》
1989年第7期2-2,12,共2页
关键词
饮食
烹饪法
干蹄筋
涨发
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
如何调制鲜汤
3
作者
季佳忠
出处
《烹调知识》
1990年第2期4-5,共2页
关键词
烹饪技术
鲜汤
调制
分类号
TS972.17 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
糟青鱼两吃
4
作者
季佳忠
出处
《烹调知识》
1989年第8期36-36,共1页
关键词
烹饪
糟青鱼
青鱼
分类号
TS972.13 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
略谈芙蓉菜技法
5
作者
季佳忠
出处
《烹调知识》
1991年第3期7-8,共2页
关键词
芙蓉菜
烹调技法
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
家宴造型汤菜两款
季佳忠
《烹调知识》
1990
0
下载PDF
职称材料
2
怎样涨发好干蹄筋
季佳忠
《烹调知识》
1989
0
下载PDF
职称材料
3
如何调制鲜汤
季佳忠
《烹调知识》
1990
0
下载PDF
职称材料
4
糟青鱼两吃
季佳忠
《烹调知识》
1989
0
下载PDF
职称材料
5
略谈芙蓉菜技法
季佳忠
《烹调知识》
1991
0
下载PDF
职称材料
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0
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