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HACCP在靖江食品厂猪肉脯生产中的应用
被引量：
2
1
作者
张春芳
张振东
季邦文
《江苏卫生保健（今日保健）》
2003年第4X期40-40,共1页
关键词
危害因素分析
生产加工过程
卫生监督检查
空气消毒
卫生管理水平
卫生设施
原料肉
危害分析
防尘设施
兽药残留
下载PDF
职称材料
题名
HACCP在靖江食品厂猪肉脯生产中的应用
被引量：
2
1
作者
张春芳
张振东
季邦文
机构
江苏省靖江市卫生防疫站
江苏省食品公司靖江食品厂
出处
《江苏卫生保健（今日保健）》
2003年第4X期40-40,共1页
关键词
危害因素分析
生产加工过程
卫生监督检查
空气消毒
卫生管理水平
卫生设施
原料肉
危害分析
防尘设施
兽药残留
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名
作者
出处
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1
HACCP在靖江食品厂猪肉脯生产中的应用
张春芳
张振东
季邦文
《江苏卫生保健（今日保健）》
2003
2
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