细菌主要外排泵及其调控蛋白研究进展

多药外排泵由一系列转运蛋白组成,可以清除菌体内的抗生素,使细菌呈现固有耐药或获得性耐药,几乎所有的病原微生物都有这种耐药机制。已发现多种外排泵及其相关蛋白质,诱发外排泵的作用机制仍在研究,其中具有特异结合药物的外排泵相关蛋白已经用于抗生素残留检测的实践。笔者将重点叙述细菌的抗生素外排泵类型及其组成和调控蛋白的研究进展,以及外排泵蛋白在抗生素残留检测中的应用,并总结在外排泵研究方面存在的问题和发展趋势。

基于阵列芯片现场高灵敏同步快速检测粮油中氨基甲酸酯类农药残留混合污染

农产品质量安全是国家乡村振兴战略的重点和难点。氨基甲酸酯类农药残留严重威胁粮油产品质量安全与人民生命健康。目前,常用的氨基甲酸酯类农残检测方法主要是仪器检测法,无法满足现场对粮油农残混合污染进行现场高灵敏同步快速检测的需求。本研究在前期自主选育的克百威和甲萘威单克隆抗体基础上,研究并制备出农残混合污染同步快速检测阵列芯片,建立了一种现场高灵敏同步快速检测技术,实现了在30 min内同步定量克百威和甲萘威。经过优化,克百威和甲萘威的检测限分别为0.11、0.09 ng/g,线性范围为0.33~3000 ng/g、0.18~1500 ng/g。在花生样品检测中,克百威和甲萘威的加标回收率分别为88.4%~98.3%和90.1%~118.8%;批内差(RSD)分别为9.0%和3.5%;批间差(RSD)分别为12.3%和16.3%。该阵列芯片检测结果与液相色谱-质谱联用(HPLC-MS/MS)检测结果高度一致。该阵列芯片满足了对农产品中克百威和甲萘威进行现场高灵敏同步快速检测的需求,并可广泛应用于农产品质量安全、食品安全以及环境监测等领域。

抗生素残留受体分析法的研究进展

抗生素在抑制或杀灭病原微生物方面发挥着重要的作用，已被广泛用于预防和治疗动物细菌感染性疾病。但由于这类药物使用不当、滥用或不遵守休药期的规定等原因，动物源性食品中出现抗生素残留，对人类健康、生态环境、食品安全等都带来巨大危害。为了保障动物源性食品质量安全，世界各国对抗生素的最高残留限量均有相关法律规定，因此建立快速简便、准确灵敏的抗生素残留检测方法是食品安全必不可少的保障。

基于全细胞生物传感器的抗生素残留检测方法研究进展

抗生素是用于治疗感染性疾病最常用的一类药物，但是随着抗生素品种的增加及应用的日益广泛，导致其在动物源性食品中残留和耐药细菌的出现，从而严重危害人类和动物的健康；因此，合理地使用抗生素以及创建更加快速、简便、灵敏高、检测限低的动物源性食品中抗生素残留检测方法具有非常重要的意义。传统的抗生素残留检测的方法有仪器分析法、免疫学分析法和微生物学方法等。仪器分析法精确性好、可定量，但仪器昂贵、前处理复杂、需要专业人员操作；免疫学分析法灵敏度高、特异性好，但可能会出现假阳性或者假阴性的结果；