城市滨水景观生态保护策略研究

近年来随着经济的发展以及滨水景观生态理念的更新,城市滨水景观的生态作用越发明显,同时生态环境问题也日益突出,因此生态保护变得格外迫切。本文通过介绍城市滨水景观设计原则,以生态保护理念为引导,分析城市滨水景观中普遍存在的问题,并提出城市滨水景观生态保护策略,旨在为未来城市滨水景观的生态保护提供新视角与借鉴经验。

“1+X”证书制度下休闲农业经营与管理专业课证融合的探讨与思考——以广西生态工程职业技术学院为例

“1+X”证书制度是一项国家职教改革的顶层制度设计,能有效推进职业院校人才培养模式改革与实践。目前,已发布与休闲农业有直接关联的“1+X”证书有2个,通过对比2个证书,结合当地产业需求,选择合适的证书进行“课证融通”。笔者针对现阶段高职休闲农业经营与管理专业人才培养模式存在的问题,探索休闲农业经营与管理专业基于“1+X”证书制度的课程体系构建以及师资队伍建设,以期能为“1+X”证书制度下休闲农业经营与管理专业的发展提供些许借鉴。

探究休闲农业经营与管理专业毕业生的就业问题

文章通过对广西生态职业技术学院休闲农业经营与管理专业毕业生就业单位情况进行分类统计,选取其中几大热门类型企业进行详细调查,针对就业区域、单位性质、岗位优势、薪资福利待遇及企业对人才需求等情况进行分析,找出该专业毕业生就业中存在的问题,提出促进毕业生就业的对策建议,为深入指导相关专业毕业生就业提供一定的依据。

两种樱桃番茄冷藏后风味品质分析

为探究‘千禧’和‘吉甜一号’樱桃番茄冷藏中挥发性风味物质种类及相对含量差异,采用电子鼻和顶空固相微萃取–气质联用法分析4℃冷藏16 d后樱桃番茄(‘千禧’和‘吉甜一号’)风味品质的变化。结果表明:电子鼻分析结果显示两种樱桃番茄冷藏前后发生明显变化的挥发性物质是无机硫化物、氮氧化合物和芳香物质,采用HSSPME-GC-MS技术共检测出93种挥发性物质,包括27种醛类物质、23种醇类物质、4种酯类物质、11种酮类物质、3种呋喃类物质、9种烷烃类物质、12种烯烃类物质和4种其他物质。与0 d相比,‘千禧’和‘吉甜一号’冷藏后总挥发性物质相对含量分别降低了7.08%和3.68%。两种樱桃番茄的主要挥发性物质己醛和反-2-己烯醛相对含量在冷藏后下降,反式-2-戊烯醛、庚醛、1-戊醇、6-甲基-5-庚烯-2-酮和1-戊烯-3-酮等经冷藏后相对含量均增加。与‘千禧’相比,‘吉甜一号’经冷藏后可以保留较高的醛类、酯类和酮类等樱桃番茄主要挥发性物质含量,故‘吉甜一号’更利于采后储运和低温冷藏,可为高品质樱桃番茄采后储运技术提供理论依据。

幼龄茶园套种广金钱草对土壤理化性质及酶活性的影响

探究幼龄茶园梯壁套种广金钱草对土壤理化性质及酶活性的影响,为“茶-药”套种模式应用提供依据。通过在幼龄茶园梯壁套种广金钱草,以清耕为对照,测定土壤有机质含量、矿物质元素含量及酶活性。结果表明:套种广金钱草15个月后,在0~10 cm、10~20 cm和20~30 cm土层中,土壤有机质含量均高于对照,且随着土层加深有机质含量逐渐减少并呈显著性差异;在不同土层深度中,土壤全氮、碱解氮、速效钾和有效磷含量高于对照,全钾含量低于对照,且碱解氮和有效磷含量与对照有显著性差异,随着土层加深,土壤碱解氮、速效钾和有效磷含量呈显著性下降的变化趋势;在不同土层深度中,土壤亮氨酸氨基肽酶(LAP)和N-乙酰基葡萄糖苷酶(NAG)酶活性显著高于对照,随着土层加深,N-乙酰基葡萄糖苷酶(NAG)酶活性逐渐减少并呈显著性差异,亮氨酸氨基肽酶(LAP)酶活性先减少后增加且不同土层之间呈显著性差异;土壤过氧化氢酶(CAT)、脲酶(UE)、蔗糖酶(SC)和酸性磷酸酶(ACP)酶活性高于对照,随着土层加深,过氧化氢酶(CAT)、脲酶(UE)和蔗糖酶(SC)酶活性逐渐下降,酸性磷酸酶(ACP)酶活性先下降后上升,且蔗糖酶(SC)酶活性在不同土层之间呈显著性差异。因此,在幼龄茶园梯壁套种广金钱草,能提高土壤酶活性和土壤肥力,“茶-广金钱草”套种模式适合在生产上推广应用。

UV-C处理对人参果贮藏期冷害及风味品质的影响

【目的】研究UV-C处理对人参果Solanum muricatum贮藏期间冷害及风味变化的影响,以期为人参果的采后贮藏保鲜及防止低温冷害提供新的技术手段及理论依据。【方法】将人参果置于不同温度(0、5、10、15、20℃)下贮藏15 d,通过测定贮藏期间的冷害指数、感官品质、呼吸强度和乙烯释放量的变化,验证人参果在5℃及以下贮藏会发生冷害。采用0.25、0.50和1.00 kJ·m^(-2)剂量的UV-C处理人参果,在5℃冷库中贮藏15 d,测定贮藏期间其冷害及风味品质的变化,并结合电子鼻测定风味物质的变化情况。【结果】在5℃冷胁迫下,不同剂量的UV-C处理均有效地保持了人参果的风味品质,减轻了人参果的冷害症状,抑制了人参果在低温下的呼吸强度和乙烯释放量。在贮藏第15天,1.00 kJ·m^(-2)UV-C处理组乙烯释放量比对照组低46%,1.00、0.50和0.25 kJ·m^(-2) UV-C处理组的冷害指数分别为30%、70%和67%,均显著低于对照组(81%),且1.00 kJ·m^(-2) UVC处理将冷害的发生时间推迟了6 d。通过线性判别法和雷达图分析发现,不同剂量的UV-C处理均保持人参果较好的挥发性香气成分。【结论】在冷胁迫下,不同剂量的UV-C处理均明显减轻人参果的冷害症状,不同程度地保持了人参果贮藏期的风味品质,延缓衰老;与其他处理相比,1.00 kJ·m^(-2) UV-C处理的人参果在贮藏期间冷害指数较低,处理效果最佳。

臭氧结合低温自发气调包装对平菇贮藏品质的影响

以黑平菇为试材,采用2.47 mg·L-1臭氧熏蒸结合低温自发气调包装法处理(2.47 mg·L-1O3+L-MAP)平菇,测定贮藏期间平菇的感官品质和生理指标的变化,以期研究出适宜的复合保鲜处理方法。结果表明:2.47 mg·L-1O3+L-MAP处理可有效保持平菇的贮藏品质、色泽,抑制亮度L值和失重率升高,延缓丙二醛(MDA)含量的积累,有效地保持了细胞膜的完整性,减缓总酚消耗,抑制多酚氧化酶(PPO)活性,从而抑制平菇褐变,且抗氧化酶过氧化氢酶(CAT)活性增强,减轻过量过氧化氢对细胞组织的损伤。因此,2.47 mg·L-1臭氧结合低温自发气调包装处理可有效保持平菇的贮藏品质,延长贮藏期。

短波紫外线处理对青椒果实冷害的影响

以“丰田新秀”圆青椒为试材,采用0.25 kJ·m^(-2)剂量的UV-C辐照方法,研究了UV-C处理对青椒贮藏期间的冷害指数、失重率、硬度、可溶性固形物含量(TSS)、相对电导率、叶绿素含量、维生素C含量、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性的影响,以期为减轻青椒采后冷害提供参考依据。结果表明:0.25 kJ·m^(-2)剂量的UV-C处理可以有效降低青椒贮藏期的冷害指数,减少失重率,降低细胞膜损害,减缓了硬度的下降,抑制了青椒冷藏过程中可溶性固形物、叶绿素和维生素C含量的减少,同时,UV-C处理可有效维持了青椒冷藏过程中抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性,提高了过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性。

采后青椒冷害研究现状

青椒是我国主要的大宗蔬菜,深受广大消费者的喜爱。低温贮藏是青椒采后常见的贮藏方法,但青椒是一种冷敏性果蔬,对低温比较敏感,温度低于7℃就会发生冷伤害,这将降低青椒的保存性和抗病性影响其商品价值,因此有关青椒采后贮藏与冷害的研究备受关注。本文主要对青椒在采后贮藏保鲜与冷害研究现状进行概述,并进一步提出该领域技术的研究前景与展望。