用“以曲养曲”技术提高清香型大曲糖化力

本试验模拟清茬大曲曲房管理，应用“以曲养曲”技术，研究了接种种曲提高大曲糖化力的可能性。结果表明接种种曲不仅能改善大曲外观质量，而且能提高大曲糖化力。认为“以曲养曲”是一项改革传统大曲生产工艺的新技术。

钴—60辐射灭菌在中成药生产上的应用

<正> 钴—60是人工放射性同位素,它是由天然钴—59经过原子核反应堆产生的中子流轰击引起核反应而形成的,它主要辐射γ射线。由于γ射线具有波长极短(1埃以下)、能量较高(10~4电子伏特以上)的特点,所以钴—60γ射线在工农业等方面有着十分广泛的应用。国外对 r