冠突散囊菌产阿魏酸酯酶菌株筛选与产酶条件优化

通过制备、初筛和复筛PDA(potato dextrose agar)平板培养基和液体培养基,从8种不同来源的冠突散囊菌中筛选出1株高产阿魏酸酯酶的优势菌种,并通过控制反应时间、酶添加量和缓冲溶液pH值,对该优势菌种进行条件优化实验,以确定其最佳反应条件。实验结果表明:3株冠突散囊菌(C20G11、C20G10和PDAJ1)在粗筛培养基中的菌落生长速度占据优势;通过复筛,发现PDAJ1菌落生长速度在3株冠突散囊菌中占据优势,由此确定其为优势菌种;当条件优化实验的反应时间为150 min、缓冲溶液pH值为6.0和酶液与阿魏酸甲酯溶液的体积比为3︰1时,PDAJ1产酶活性最大;随着反应时间延长、酶含量增加和缓冲溶液pH值增大,PDAJ1产酶活性逐渐降低。