创新畜牧学研究生培养模式

随着我国畜牧业经济的快速发展,社会迫切需要大批集创业能力、创新能力和实践能力于一身,以扎实的理论基础为支撑、以可持续创新实践能力为张力的畜牧学高层次复合型人才,这无疑对现有的畜牧学研究生培养模式提出了新的挑战。在对现有畜牧学研究生培养模式进行研究的基础上,对创新畜牧学研究生培养模式进行深层次的探索,力求为推进畜牧学研究生培养模式的改革提出有价值的合理化建议。

牦牛肉干制品及工艺的研究

采用德国Ｌ．莱斯特栅栏效应、国际上先进的ＨＡＣＣＰ体系标准控制点及高压蒸煮法研制牦牛肉干，使煮制和烘烤时间缩短了一半，每吨产品节约电能７６０ＫＷ，出品率提高１０％，成本降低５％～１０％。研制出的牦牛肉干品质优良，具有色泽美观，清香纯正，软硬适度，回味悠长，增进食欲的特点。经检测符合中国ＧＢ２２２９—８１标准。

产、学、研三结合办学模式的探索与实践

结合专业特点和优势，于１９９２年确定了产、学、研三结合的办学模式，先后建立了校内外实践基地１５个，有９０～９４级本专科专业班次的师生４００余人次深入到相应的基地进行了产学研实践，培养了本专科生３５０余人，硕士研究生１６人。解决实践基地若干生产问题，有２０余篇毕业论文在专业刊物上发表，先后为养殖专业户挽回经济损失３００余万元。形成了教学带动科研，科研促进教学，教学科研又促进生产的互惠互补、共同发展的良性循环机制。

关于新形势下农学专业研究生思想政治工作的探讨

在探讨研究生群体的共性和农学专业研究生的特性基础上,就如何进一步加强和改进农学专业研究生思想政治工作,提高农学专业研究生思想政治教育工作水平进行了深层次的探索。

肉制品加工中羊肉的应用

在探讨各类肉制品中应用羊肉对其产品特性影响的基础上,本文对研制的添加羊肉加工的色拉米肠,魔芋红肠.中国腊肠的加工工艺及配方作了较详细的介绍.

坚持四个结合,提高教员专业素养

推行信息化教学,关键是要发挥教员的主导作用。大力提高教员信息化教学的专业素养,要把坚持教学实践与院校轮训相结合,实行双腿走路,作为基本途径:要把坚持组织培训与自我教育相结合,搞好内部挖潜,作为主要途径:要把坚持社会实践与岗位交流相结合,实行多岗锻炼,作为重要途径;要把坚持教员使用与考评促建相结合,实行激励机制,作为有效途径。

正交试验法优选“猪痢停”合剂制备工艺

用正交试验法优选"猪痢停"合剂（暂定名）的提取工艺，采用L9（3）4正交表，用2个指标对结果进行直观分析和太差分析，筛选出"猪痢停"合剂的最适制备工艺并进行了验证。

木质夹芯玻璃钢划槽的试制

划槽是毛皮加工中的主要设备之一。在正规的毛皮生产过程中,浸水、脱脂、软化、浸酸、鞣制、中和、染色、加脂等工序都必须在划槽中进行。 划槽大多由玻璃钢手糊成型,这是因为玻璃钢划槽主要具有以下优点:(1)耐酸、碱、盐的腐蚀。

奶牛围产期低血钙及酮病的营养调控

本文针对以产后低血钙、酮病为代表的奶牛围产期营养代谢病,从发病机理、临床表现、预防控制突破点和营养调控关键点等方面进行阐述,以期为围产期营养代谢病的综合调控提供依据。

分步加油理论在毛皮加工中的应用

在毛皮加工实践中，合理应用了分步加油理论。结果表明，在某些毛皮（如家兔皮、狐皮等）的加工过程中，通过分步加油后，即使省去专门的加油工序，仍可以得到柔软性和延伸性优良的产品。

羊肉在肉制品加工中的应用

羊肉因其特殊的肉质特性,在肉制品加工中的应用远不如其它畜肉,尤其是山羊肉,不仅加工的传统产品出品率较低,且往往带有令许多消费者难以接受的膻味。为此我们在肉制品开发中根据羊肉生产及其肉质特性,将其添加于不同类型的肉制品中,以部分取代原配方中的猪肉或牛肉,探讨尽可能提高羊肉利用率的可行途径。结果表明,羊肉的添加量只要适当,并采取相应的工艺,完全可保持甚至提高原产品的质量特性。现将添加羊肉加工的中国腊肠,布里道香肠(熟制色拉米肠)和魔芋红肠的加工工艺作以下介绍 1 中国腊肠中国腊肠是风味独特的传统耐贮存产品,但用羊肉加工的腊肠质地干硬。

知识胜于一切

人们常说，知识就是力量。可我理解，知识不仅仅是力量，它还是生命的源泉之一。远古时期，从猿到人的转变，从猿脑到人脑的进化，既离不开创造劳动的双手，更离不开用劳动积累的知识。因为用这些知识再去指导劳动、指挥双手，人类文明又更进了一步。从这个意义上说，知识就是人类文明的祖先。

论民族高校学年学分制教学管理模式的构建

学分制是一种以学分计算学生学习量的柔性教学管理制度,是高等教育发展的必然趋势。文章在比较 了学年制与学分制的基础上,分析了学年学分制是现阶段民族高校教学管理模式的必然选择,提出了民族高校学年学分制的基本构架。

论现代教育技术与高等教育改革

随着科学技术的高速发展 ,以多媒体和网络为核心的现代信息技术不仅改变着人类的生产和生活方式 ,而且改变着人类的思维和学习方式 ,引发了一场世界范围的教育改革和学习革命。本文从分析我国高等教育改革存在的主要问题入手 ,阐述了由于现代信息技术的直接介入 ,教育技术的发展与应用对高等教育思想、教育观念、教学方法、教学手段、教学组织形式等方面产生的重大影响 ,提出了相应的改革措施。

按照“人的全面发展”要求改进和创新思想政治工作

江泽民在纪念建党 80周年大会上提出的“促进人的全面发展”的重要思想 ,对思想政治工作提出了新的要求 ,即 :按照“促进人的全面发展”的要求 ,科学定位思想政治工作的地位和作用 ;重新构建思想政治工作的内容 ;不断探索思想政治工作的新方法 ;努力创设思想政治工作的环境。

奶牛围产期脂肪因子变化对胰岛素信号通路的影响

奶牛围产期出现能量负平衡,动员体脂供能并释放游离性脂肪酸(free fat acid, FFA)是酮病的始发因素,且由于泌乳期外周胰岛素抵抗和产后胰岛素水平降低,胰岛素作为抑制FFA释放的关键激素并不能很好地发挥其生理作用。文章旨在阐述奶牛围产期与脂代谢和糖代谢相关的主要胰岛素信号通路,包括磷脂酰肌醇3-激酶(phosphatidylinositol 3-kinase, PI3K)通路、丝裂原活化蛋白激酶(mitogen-activated protein kinase, MAPK)通路等,以及脂肪因子通过这些通路对胰岛素敏感性的影响,为进一步研究酮病的发病机制及防控靶点提供理论基础。