膳食因素对社区老年人认知功能损伤影响的病例对照研究

目的:探讨膳食因素对社区老年人轻度认知功能障碍(Mild Cognitive Impairment,MCI)发生的影响,筛选与认知改善密切关联的膳食种类,为老年性痴呆的一级预防提供科学依据。方法:采用病例对照研究,按照严格的入选标准从社区的65岁以上的老年人群中筛选形成MCI组和正常对照组。采用调查问卷获取两组对象的基本信息和膳食情况。对全部对象进行MMSE、ADL、GDS量表测试,采用Logistic回归模型探讨不同膳食因素与MCI发生的关联。结果:本研究纳入MCI患者169名、正常对照组131名,结果显示,排除一般人口学信息干扰,膳食因素中食用菠菜(β=-1.426,OR=0.240,P=0.006)和猪肝(β=-1.105,OR=0.331,P=0.01)与MCI发生具有显著统计学意义关联。结论:较多进食菠菜和猪肝可延缓老年认知功能减退,可能与这两种食物中富含叶酸有关。

微量营养素与膳食模式在桥本甲状腺炎健康管理中的应用

桥本甲状腺炎(HT)是一种以慢性炎症和甲状腺功能减退为特征的自身免疫性甲状腺疾病。营养干预对于改善HT患者的长期预后至关重要。本文综述了硒、碘、铁、锌、维生素D等微量营养素及抗炎膳食、无麸质膳食等特定膳食模式与HT的关系,探讨营养干预在HT治疗中的潜在益处。研究发现,调控微量营养素的摄入,如适量碘、纠正硒、铁和维生素D缺乏,对HT的管理具有重要意义。此外,采用抗炎膳食或无麸质膳食可能对HT患者产生积极影响,有助于减轻慢性炎症反应和改善甲状腺功能。建议在HT的健康管理中,应综合考虑患者的疾病和营养状况,以制定个性化和有效的营养干预策略。

外周炎性因子水平与老年人轻度认知功能障碍认知表现的关联分析

目的探讨多种外周炎性因子水平对老年人轻度认知功能障碍(mild cognitive impairment,MCI)不同认知表现的影响。方法采用病例对照研究,纳入MCI患者150例,正常对照101例。应用韦氏成人智力量表评定认知水平;采用酶联免疫吸附实验试剂盒和多因子检测试剂盒测定血清白介素-6(interleukin-6,IL-6)、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、β-淀粉样蛋白(amyloidβ-protein,Aβ)中的Aβ40和Aβ42水平。结果 MCI患者血清IL-6、Aβ42水平高于正常对照,差异均有统计学意义(均有P<0.05)。在MCI人群中,言语智商随Aβ42水平的增加而降低(β=-0.285,P<0.001);操作智商、总智商随IL-6和TNF-α水平的升高而降低(均有P<0.05)。结论 MCI患者血清IL-6、Aβ42水平升高;血清IL-6和TNF-α水平可以作为评估MCI操作智商和总智商的参考指标;Aβ42水平可以作为MCI言语智力损伤的参考指标。

吃水果的一些“讲究”

人类似乎天生就偏爱水果。如果世界上没有了火,很多食物人类都不能再食用,而水果正是人类能生吃并且愿意生吃的食物。作为大自然的馈赠,水果的种类丰富,味美而营养价值高,含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质。如此出色的水果,怎能不让人多加垂爱?令人遗憾的是,中国疾控中心的一项研究发现,中国人因水果摄入不足导致期望寿命缩短1.73岁。

“长长久久”的三手烟,你真的认识吗

吸烟已登上全球“致死因素排行榜”的榜首,“吸烟有害健康”也已成为社会的普遍共识。但遗憾的是,中国仍有3亿吸烟人□,另有7.4亿不吸烟者遭受二手烟危害,每年因吸烟相关疾病导致的死亡人数超过100万。

再见吧 健康饮食焦虑

作为身材焦虑的副产品,“健康饮食”已然成为都市白领的新时尚。但不知道从什么时候开始,保持健康饮食和“自律”“积极”等深层价值观捆绑起来,社交媒体更是无时无刻不在贩卖饮食焦虑。

猪肉——中国人的餐桌“挚爱”

2019年的冬天,猪肉频登各大网络平台的热搜榜。在中国,猪肉的“流量”不输任何一位当红明星。中国人到底有多爱猪肉中国是全球最大的猪肉消费国,2017年,全球锗肉产量为11103.4万吨,其中约5500万吨,也就是近一半的猪肉上了中国人的餐桌。如此高的猪肉消费量背后,是中国人长久以来对猪肉菜肴的钻研和理解。

你了解代餐吗

早在20世纪20年代,美国人就畅想有一种能量药丸,可以用于解决粮食和人口危机,这是人们关于代餐想象的伊始。近几年来,大家意识到饮食健康的重要性,代餐理念愈发成为风潮,人们开始尝试研发一些低脂、低糖的食物,取代高脂肪、高热量的饮食,以减重为切入口的代餐产品受到年轻人的追捧。