智能感官技术在特色农产品品质评价中的应用研究进展

智能感官技术已在食品品质评价领域广泛的应用,尤其是在特色农产品品质评价中展现出显著优势。相较于传统感官技术,智能感官技术如电子眼、电子舌等通过模拟人体真实感官对样品进行分析,具有操作简便、溯源性好和检测速度快等优点。本文简要介绍了电子眼、电子鼻、电子舌、质构仪等智能感官技术的工作原理,综述了智能感官技术分别在农产品分级分类、产品质量检测、产品成熟度判断等食品检测方面的研究现状,探究了不同智能感官技术相互结合、智能感官技术与传统感官技术相结合的研究进展,并讨论了现有研究所存在的问题及对未来发展的展望,以期为未来智能感官技术在特色农产品品质评价中的深入开发与应用提供理论依据和数据支撑。

高填方填石路基沉降机理及压实工况方案比选研究

为进一步推广高填方填石路基在山区公路建设中的应用进展,提升公路建设的绿色化水平,先以高填方填石路基为研究对象,在深入研究其施工及工后阶段沉降机理和沉降影响因素的基础上,明确了路基压实对其整体施工质量的关键意义;再借助DEA方法中的CCR模型,基于有效性指标对提出的4项压实工况备选方案进行了比选,最终给出了最佳的压实工况方案。

高速摄像系统用于陶瓷复合靶板的动态参数测量研究

提出了高速摄像系统用于陶瓷复合靶板动态参数测量方法。对射弹作用后的陶瓷/金属复合靶板的动态测量问题进行了试验研究和理论分析,利用数字图像处理技术中的二值化、数学形态学滤波、像素面积计数、Hough变换等对图像进行预处理,再对射弹作用后飞散陶瓷碎片的分布面积以及运动平均速度进行了测量。研究结果表明,本方法能准确、有效地获取相关试验数据。