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食物中血管紧张素转化酶抑制肽的研究进展 被引量:17
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作者 安桂香 庄桂东 +2 位作者 徐振凯 姚明经 迟玉森 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第6期173-175,共3页
人体内血管紧张素转化酶(ACE)的活性是影响血压的重要因素。利用蛋白酶水解食物中蛋白得到的血管紧张素转化酶抑制肽(AHPs),不仅能够抑制ACE活性、降压明显,而且具有安全性好,成本低,易吸收等特点,越来越受到人们的关注。主要综述了血... 人体内血管紧张素转化酶(ACE)的活性是影响血压的重要因素。利用蛋白酶水解食物中蛋白得到的血管紧张素转化酶抑制肽(AHPs),不仅能够抑制ACE活性、降压明显,而且具有安全性好,成本低,易吸收等特点,越来越受到人们的关注。主要综述了血管紧张素转化酶抑制肽(ACEI)的降压机理、来源、结构分类、生理活性、制备与精制以及前景展望。 展开更多
关键词 血管紧张素转化酶抑制肽 食物蛋白 血管紧张素转化酶
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塔克拉玛干沙漠南缘不同植被区土壤水分状况研究 被引量:5
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作者 安桂香 曾凡江 +3 位作者 孙旭伟 刘波 刘镇 张晓蕾 《水土保持通报》 CSCD 北大核心 2011年第1期63-67,164,共6页
采用野外定位观测法,对柽柳、胡杨、骆驼刺和沙拐枣林地土壤水分状况进行监测,并通过实测数据对农田区和荒漠区0—100cm土层土壤水分特征曲线进行拟合。结果表明,各林地0—250cm土层土壤含水量均随深度增加逐渐增大,生长季内9月和10月... 采用野外定位观测法,对柽柳、胡杨、骆驼刺和沙拐枣林地土壤水分状况进行监测,并通过实测数据对农田区和荒漠区0—100cm土层土壤水分特征曲线进行拟合。结果表明,各林地0—250cm土层土壤含水量均随深度增加逐渐增大,生长季内9月和10月份土壤表层含水量明显大于其它月份。一次强降雨对土壤表层含水量有所补给,对深层土壤影响较小。总体而言,土壤蓄水量(0—250cm)在月季间差异不大,均维持在120—140mm之间,但各林地有所差异,表现为:胡杨>柽柳>骆驼刺/沙拐枣。对整个生长季而言,4种植物蒸散强度呈现出:胡杨>沙拐枣>柽柳>骆驼刺,且6月份蒸散强度最大。农田区和荒漠区0—100cm土壤含水量与土壤基质势间幂函数拟合效果好。研究成果可为该区今后植被保育及生态用水提供理论参考。 展开更多
关键词 土壤水分 植被建设 土壤水分特征曲线 塔克拉玛干沙漠 南缘
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糖尿病并发冠心病患者冠状动脉搭桥围手术期的护理体会 被引量:12
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作者 安桂香 杨珺 潘婷 《西部中医药》 2018年第7期120-122,共3页
目的:观察糖尿病患者冠状动脉搭桥术围手术期的综合护理效果。方法:对糖尿病冠状动脉搭桥术患者24例进行心理护理,并做好各项术前准备,加强术中、术后监测和护理,及时处理各种并发症。结果:24例患者中死亡1例,其余患者均康复出院。结论... 目的:观察糖尿病患者冠状动脉搭桥术围手术期的综合护理效果。方法:对糖尿病冠状动脉搭桥术患者24例进行心理护理,并做好各项术前准备,加强术中、术后监测和护理,及时处理各种并发症。结果:24例患者中死亡1例,其余患者均康复出院。结论:心理护理及术前充分准备,术中密切监护,术后加强护理对糖尿病冠状动脉搭桥手术成功的意义重大。 展开更多
关键词 糖尿病 冠状动脉搭桥术 护理
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胺碘酮治疗房颤并发静脉炎25例护理体会 被引量:2
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作者 安桂香 王莉 《西部中医药》 2011年第10期90-91,共2页
目的:探讨应用胺碘酮注射液治疗快速房颤并发静脉炎的护理方法。方法:加强巡视、按时冲管,并应用微量泵。结果:经及时正确的对症护理,患者静脉炎症状消失,皮温色泽恢复正常。结论:专科护士仔细观察药物疗效和不良反应,及时采取有效的预... 目的:探讨应用胺碘酮注射液治疗快速房颤并发静脉炎的护理方法。方法:加强巡视、按时冲管,并应用微量泵。结果:经及时正确的对症护理,患者静脉炎症状消失,皮温色泽恢复正常。结论:专科护士仔细观察药物疗效和不良反应,及时采取有效的预见性护理,可减轻患者的痛苦。 展开更多
关键词 房颤 静脉炎 胺碘酮
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动脉血氧饱和度的监测在血气胸患者中的应用 被引量:1
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作者 安桂香 蒲慧琴 杨珺 《甘肃中医》 2005年第5期33-34,共2页
关键词 气胸 血胸 血氧饱和度 护理
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心脏起搏器安置术前后的护理体会 被引量:1
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作者 安桂香 李晓萍 杨珺 《甘肃中医》 2008年第1期45-45,共1页
心脏起搏器安置术可用于治疗各种重度的心动过缓或急性传导阻滞、阿-斯综合征等多种心脏疾病。通过术前准备、术中配合、术后护理及出院后的相关指导、出院后的随访,可对慢性完全性传导阻滞及病态窦房结综合征的病人有较好的治疗作用。
关键词 心脏疾病 心脏起博器安置术 护理学
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气管切开患者的护理
7
作者 安桂香 董润泽 《现代中西医结合杂志》 CAS 2004年第23期3205-3206,共2页
关键词 护理技术 气管切开术 术后 呼吸道护理 消毒护理
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骨盆骨折合并尿道断裂术后护理注意事项
8
作者 安桂香 《现代中西医结合杂志》 CAS 2003年第5期530-530,共1页
骨盆骨折常合并尿道断裂伤, 多由骑跨伤或侧方挤压致耻骨支骨折移位、三角韧带损伤等所致, 临床上以骑跨伤直接暴力作用于会阴部者多见, 此类损伤多需行尿道会师手术治疗, 笔者体会术后应注意以下几个问题.
关键词 骨盆骨折 合并症 尿道断裂术 护理 注意事项
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微创介入胸主动脉瘤腔内隔绝术的护理体会
9
作者 安桂香 王发娟 刘燕 《甘肃中医》 2010年第3期57-57,共1页
目的:探讨微创介入胸主动脉瘤腔内隔绝术过程中护理对其的影响。方法:针对8例患者术前、术中、术后3个不同阶段的特异性,对患者采用不同的护理方式。结果:8例患者除1例术前死亡,其余7例在手术与护理结合治疗下顺利出院。结论:护理在微... 目的:探讨微创介入胸主动脉瘤腔内隔绝术过程中护理对其的影响。方法:针对8例患者术前、术中、术后3个不同阶段的特异性,对患者采用不同的护理方式。结果:8例患者除1例术前死亡,其余7例在手术与护理结合治疗下顺利出院。结论:护理在微创介入胸主动脉瘤腔内隔绝术过程中对患者的康复起着不可或缺的确切配合作用。 展开更多
关键词 主动脉瘤/胸 微创介入术 护理
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绿洲-荒漠过渡带四种植物光合及生理特征的研究 被引量:26
10
作者 张利刚 曾凡江 +4 位作者 刘波 刘镇 安桂香 李海峰 袁娜 《草业学报》 CSCD 北大核心 2012年第1期103-111,共9页
绿洲-荒漠过渡带植被的恢复和更新在过渡带生态环境建设中具有重要意义。通过对多枝柽柳,梭梭,头状沙拐枣和沙枣的光合特性、水势(ψ)以及生理指标的研究,结果表明,1)4种植物光响应曲线变化趋势基本一致,均表现为净光合速率(A)随着光合... 绿洲-荒漠过渡带植被的恢复和更新在过渡带生态环境建设中具有重要意义。通过对多枝柽柳,梭梭,头状沙拐枣和沙枣的光合特性、水势(ψ)以及生理指标的研究,结果表明,1)4种植物光响应曲线变化趋势基本一致,均表现为净光合速率(A)随着光合有效辐射(PAR)的增大迅速增大,当PAR达到了植物的光饱和点之后,A出现下降的趋势;作为C4植物的头状沙拐枣和梭梭都具有较高的光饱和点(LSP)和光补偿点(LCP),体现出了C4植物特有的高光合的优势,而其他一些光合参数K,Amax,Rday的变化规律并不完全一致;2)4种植物中,梭梭具有较低的清晨和正午水势,说明梭梭主要依靠夜间水分恢复能力来应对干旱环境;清晨水势除头状沙拐枣和沙枣之间差异不显著外,其他植物种之间的差异均达到了极显著水平(P<0.01),正午水势除多枝柽柳和沙枣之间差异不显著,其他植物种之间的差异也都达到了极显著水平(P<0.01);3)4种植物中脯氨酸和可溶性糖的变化较为一致,头状沙拐枣均显著高于其他3种植物(P<0.05);而丙二醛含量最高的是沙枣,最低的为头状沙拐枣和梭梭,除头状沙拐枣和梭梭之间差异不显著之外,其他植物种之间的差异均达到显著水平(P<0.05);4)在相关分析的基础上运用平均隶属函数法对这4种植物进行抗旱性排序,结果表明,4种植物的抗旱性强弱顺序依次是梭梭>多枝柽柳>沙枣>头状沙拐枣。 展开更多
关键词 绿洲-荒漠过渡带 生理指标 渗透物质 光合特性
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利用SFE-MD技术分离提纯玫瑰精油及其成分分析 被引量:30
11
作者 韩荣伟 庄桂东 +4 位作者 安桂香 于忠娜 段元斐 张军 迟玉森 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期553-557,共5页
用超临界CO2流体萃取技术(SFE)萃取平阴玫瑰浸膏,用分子蒸馏技术(MD)进行精制,所得玫瑰精油呈淡黄色,质量标准达到FCC(2004),得率由传统水蒸气蒸馏法的0.03%提高到0.1%.超临界CO2流体萃取最佳工艺条件为:萃取压力25 MPa,温度50 ... 用超临界CO2流体萃取技术(SFE)萃取平阴玫瑰浸膏,用分子蒸馏技术(MD)进行精制,所得玫瑰精油呈淡黄色,质量标准达到FCC(2004),得率由传统水蒸气蒸馏法的0.03%提高到0.1%.超临界CO2流体萃取最佳工艺条件为:萃取压力25 MPa,温度50 ℃,CO2流量25 kg/h,萃取时间2.5 h;分子蒸馏温度为80~120 ℃;所得精油GC-MS分析,检测出63种成分,主体呈香成分为酯类物质,质量分数超过50%,相对分子质量主要集中在200~250. 展开更多
关键词 玫瑰油 超临界CO2萃取 分子蒸馏
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开垦对绿洲农田碳氮累积及其与作物产量关系的影响 被引量:13
12
作者 黄彩变 曾凡江 +2 位作者 雷加强 刘镇 安桂香 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第18期5113-5120,共8页
以新疆策勒绿洲近百年来不同开垦年限农田为研究对象,采用空间序列换算时间序列的方法,研究绿洲农田开垦过程中土壤有机碳和全氮密度、碳氮比(C/N)及速效氮含量的垂直变化特征,并探讨了农田土壤碳氮变化与作物产量的关系。结果表明:荒... 以新疆策勒绿洲近百年来不同开垦年限农田为研究对象,采用空间序列换算时间序列的方法,研究绿洲农田开垦过程中土壤有机碳和全氮密度、碳氮比(C/N)及速效氮含量的垂直变化特征,并探讨了农田土壤碳氮变化与作物产量的关系。结果表明:荒漠土壤开垦后,显著增加了表层土壤(0—20 cm)有机碳和全氮密度,随开垦年限延长对深层土壤(40—200 cm)有机碳密度也有一定的影响,如在开垦30 a左右时下降了36.4%,但在100 a左右时则增加了52.0%。耕层土壤C/N随开垦年限延长而明显增加,深层土壤除100 a农田外其它均有不同程度下降;不同土层C/N与速效氮含量呈负相关关系,仅在开垦初期(0—10 a)达到显著水平。不同年限农田的玉米产量存在显著差异,且和有机碳及全氮密度(0—200 cm)均呈显著正相关;棉花除100和10 a农田产量差异较小外,在其它农田间均达显著水平,但和有机碳及全氮密度无明显相关性。由此可见,在现有投入条件下,提高土壤碳氮累积量对增加玉米产量仍有十分重要作用,但对棉花产量的影响不明显。 展开更多
关键词 绿洲农田 有机碳 全氮 速效氮 产量
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骆驼刺幼苗氮素特征对不同灌溉量的响应 被引量:14
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作者 曾凡江 刘波 +4 位作者 贺俊霞 张晓蕾 刘镇 安桂香 曾杰 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期2118-2127,共10页
氮素在植物所有必需营养元素中是限制生长的首要元素。氮素的来源和分配不但影响氮素利用效率,而且与氮素的周转和内循环有密切关系。为了解极端干旱区深根系植物的氮素特征(生物固氮、氮素分配、氮素利用效率),在塔克拉玛干沙漠南缘的... 氮素在植物所有必需营养元素中是限制生长的首要元素。氮素的来源和分配不但影响氮素利用效率,而且与氮素的周转和内循环有密切关系。为了解极端干旱区深根系植物的氮素特征(生物固氮、氮素分配、氮素利用效率),在塔克拉玛干沙漠南缘的策勒绿洲,依托策勒荒漠草地生态系统国家野外科学观测研究站,以骆驼刺幼苗为研究对象,采用15N稳定同位素法和分层分段挖根法,对3种灌溉量(CK、0.1、0.2m3/m2)下骆驼刺幼苗的氮素特征进行了1个生长季内的动态研究。结果表明:⑴灌溉提高生物固氮,但是灌溉量过多抑制生物固氮。在生长季末,3个灌溉量下的生物固氮比例分别为30.0%、42.8%、11.3%;生物固氮质量分别为0.4、0.8、0.2g/株。(2)灌溉使得分配到骆驼刺幼苗茎、叶中的氮素比例、氮素质量增加,根中氮素质量增加,在生长季初,分配到叶的氮素质量最大,分配到根中的氮素质量最小,在生长季末,3种灌溉量下根中氮素比例高达49.2%、44.5%、55.0%;灌溉有利于增加氮素利用效率,但是,灌溉量过多会降低氮素利用效率。在生长季末,3种灌溉量(CK、0.1、0.2m3/m2)下氮素利用效率分别是:77.9、104.3、84.5。(3)试验中,通过比较不同灌溉量对骆驼刺幼苗氮素特征的影响,发现0.1m3/m2灌溉量为较佳灌溉量。 展开更多
关键词 骆驼刺幼苗 生物固氮 氮素分配 氮素利用效率 15N稳定同位素
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不同地下水埋深下骆驼刺幼苗叶片生理参数光响应特性 被引量:12
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作者 张晓蕾 曾凡江 +3 位作者 刘波 张慧 刘镇 安桂香 《干旱区地理》 CSCD 北大核心 2011年第2期229-235,共7页
为探讨地下水位变化对骆驼刺(Alhagi sparsifolia Shap.)幼苗生长发育的影响,2008年9月在塔克拉玛干沙漠南缘绿洲外围,利用Li-6400光合作用仪测定了人工控制1,1.5,2.0,2.5 m地下水埋深下骆驼刺幼苗叶片净光合速率(Pn),蒸腾速率(Tr),水... 为探讨地下水位变化对骆驼刺(Alhagi sparsifolia Shap.)幼苗生长发育的影响,2008年9月在塔克拉玛干沙漠南缘绿洲外围,利用Li-6400光合作用仪测定了人工控制1,1.5,2.0,2.5 m地下水埋深下骆驼刺幼苗叶片净光合速率(Pn),蒸腾速率(Tr),水分利用效率(WUE)等生理参数对有效光辐射(PAR)的响应过程。结果表明:(1)一定光强(0~1 000μmol.m-2.s-1)范围内,不同地下水埋深的骆驼刺幼苗Pn均随着PAR的增强而迅速增加,之后随光强的进一步增加(1 000~2 500μmol.m-2.s-1),Pn基本维持不变,光抑制并不明显,Tr和WUE的变化趋势和Pn相似;(2)上述生理指标在不同地下水埋深间有明显差异,随着地下水位的降低,骆驼刺幼苗叶片Tr增大,同时光补偿点(LCP)降低,光饱和点(LSP)升高,表观量子效率(AQY)升高,Pn也随之增大,表明在一定程度上降低地下水位,能显著提高骆驼刺幼苗的光合能力。1~2.5 m的地下水位变幅对骆驼刺幼苗的光合生理参数光响应特性有显著影响,这为研究骆驼刺对地下水位变化的生理响应和适应机制提供一定的理论依据,也为在塔克... 展开更多
关键词 骆驼刺 地下水埋深 光合作用 光响应
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塔克拉玛干沙漠南缘3种果树幼苗光合及抗逆性研究 被引量:7
15
作者 张利刚 曾凡江 +4 位作者 刘波 刘镇 安桂香 李海峰 袁娜 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第10期2027-2034,共8页
于2010年7~8月份,以塔克拉玛干沙漠南缘绿洲-荒漠过渡带人工种植的桑树(Morus albaL.)、沙枣(Elaeagnus angustifoliaL.)和杏树(Prunus armeniacaL.)幼苗为材料,研究了它们在相同生境条件下光合响应特征、水势、脯氨酸和可溶性糖... 于2010年7~8月份,以塔克拉玛干沙漠南缘绿洲-荒漠过渡带人工种植的桑树(Morus albaL.)、沙枣(Elaeagnus angustifoliaL.)和杏树(Prunus armeniacaL.)幼苗为材料,研究了它们在相同生境条件下光合响应特征、水势、脯氨酸和可溶性糖含量等生理指标的变化,并用隶属函数值法对3种果树幼苗的抗旱性进行综合评价。结果表明:(1)3种果树幼苗光响应曲线具有相同的变化规律,当光合有效辐射(PAR)在0~200μmol.m-2.s-1之间变化时,净光合速率(A)随着PAR的增大呈直线增大,当PAR〉200μmol.m-2.s-1时,A随PAR的变化呈二次曲线变化;(2)3种果树幼苗的光响应参数最大光合速率(Amax)、曲角(K)、表观量子效率(φ)、暗呼吸速率(Rday)、光饱和点(LSP)、光补偿点(LCP)以及光合色素的变化趋势并不完全一致,其中桑树具有最大的Amax、φ、Rday和叶绿素含量,而杏树的LSP最高,LCP最低,因此桑树具有最大的光能利用效率,而杏树能更有效地利用强光进行光合作用;(3)3种果树幼苗脯氨酸(Pro)、可溶性糖以及丙二醛(MDA)含量,除沙枣和杏树之间可溶性糖含量差异不显著外,其他指标含量差异在3种果树之间均达到显著水平(P〈0.05);(4)在本研究期间3种果树的抗逆性表现为沙枣〉桑树〉杏树。研究发现,塔克拉玛干沙漠南缘绿洲-荒漠过渡带的3种果树幼苗光响应曲线变化趋势基本一致,体现了植物对环境条件适应的一致性,但是各个生理指标的变化趋势并不完全一致,这可能是由于植物种对环境条件的适应差异所导致。 展开更多
关键词 塔克拉玛干沙漠 绿洲-荒漠过渡度带 果树 生理指标 光合特性
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不同干扰方式对疏叶骆驼刺生长及生理特征的影响 被引量:9
16
作者 高欢欢 曾凡江 +3 位作者 鲁艳 刘镇 安桂香 刘波 《草业学报》 CSCD 北大核心 2015年第2期202-207,共6页
本实验以塔克拉玛干沙漠南缘疏叶骆驼刺为研究对象,设置春季刈割、春季火烧、秋季刈割、对照4个处理,研究干扰对其生长及生理特征的影响。研究结果表明,1)秋季刈割叶片长宽比、叶片厚度显著大于其他处理,叶片进行能量交换、物质积累的... 本实验以塔克拉玛干沙漠南缘疏叶骆驼刺为研究对象,设置春季刈割、春季火烧、秋季刈割、对照4个处理,研究干扰对其生长及生理特征的影响。研究结果表明,1)秋季刈割叶片长宽比、叶片厚度显著大于其他处理,叶片进行能量交换、物质积累的能力最强。2)不同干扰方式均降低了疏叶骆驼刺株高,不利于疏叶骆驼刺的恢复与再生,3种人为干扰方式比较秋季刈割骆驼刺再生能力最强。3)秋季刈割叶片叶绿素含量显著高于其他处理。4)3种干扰在生理上降低了疏叶骆驼刺受外界逆境的损害,秋季刈割抗逆性最强。因此,秋季适度刈割是疏叶骆驼刺最佳的保护性利用措施。 展开更多
关键词 疏叶骆驼刺 干扰 生长特征 生理特征
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海参多糖对小白鼠伤口愈合的影响 被引量:10
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作者 迟玉森 庄桂东 +2 位作者 黄福祥 安桂香 徐鹏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第7期211-214,共4页
目的:观察研究海洋生物多糖对伤口愈合的促进作用通过给小白鼠人为制造伤口并配合灌胃海洋生物多糖来建立一种能够很好地观察伤口愈合情况的方法,并且通过实验。方法:于小鼠背部皮肤定位,然后制造一圆形伤口,实验组用海洋多糖每天灌胃0.... 目的:观察研究海洋生物多糖对伤口愈合的促进作用通过给小白鼠人为制造伤口并配合灌胃海洋生物多糖来建立一种能够很好地观察伤口愈合情况的方法,并且通过实验。方法:于小鼠背部皮肤定位,然后制造一圆形伤口,实验组用海洋多糖每天灌胃0.5ml,对照组用自来水每天灌胃0.5ml。结论:海洋生物多糖能够促进伤口的愈合。 展开更多
关键词 伤口愈合 海洋多糖 毛细血管
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不同供水量和种子处理对疏叶骆驼刺种子出苗的影响 被引量:7
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作者 刘镇 曾凡江 +3 位作者 刘波 安桂香 张晓蕾 李绣东 《草业学报》 CSCD 北大核心 2010年第6期93-99,共7页
疏叶骆驼刺是塔克拉玛干沙漠南缘荒漠-绿洲过渡带的优势植物种,也是当地防风固沙和草食家畜重要草种。本研究通过人工控制试验,设置6个水分梯度(4.4,8.8,13.2,17.7,26.4,35.4mm/d)和4个种子处理... 疏叶骆驼刺是塔克拉玛干沙漠南缘荒漠-绿洲过渡带的优势植物种,也是当地防风固沙和草食家畜重要草种。本研究通过人工控制试验,设置6个水分梯度(4.4,8.8,13.2,17.7,26.4,35.4mm/d)和4个种子处理(对照,水分浸泡24和48h,98%浓硫酸浸泡20min),研究疏叶骆驼刺种子的出苗特征。结果表明,疏叶骆驼刺种皮对种子出苗有抑制作用;对于当年成熟的种子,水分浸泡是较佳的处理方式,浓硫酸浸泡20min对于前一年成熟的种子出苗则有明显的促进作用;对照处理的种子在13.2mm/d供水量时,达到最高出苗率,水分浸泡24,48h和浓硫酸浸泡20min处理后的种子都在4.4mm/d供水量时出苗率达到最大值,较对照处理最佳供水量有所降低;在供水量为4.4和8.8mm/d时,经过处理的种子开始萌发所需时间较对照处理缩短1~4d。疏叶骆驼刺种子有较长的出苗期,种子出苗具有持续性和连续性,这对于塔南地区植物种子萌发过程规避风险,提高种子萌发成功率具有很好的促进作用。 展开更多
关键词 疏叶骆驼刺 种子处理 供水量 出苗率
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低值鲳鱼制取风味鱼脯的研究 被引量:5
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作者 庄桂东 韩荣伟 +2 位作者 安桂香 迟玉森 马文全 《食品研究与开发》 CAS 2004年第2期91-93,共3页
本文主要叙述了低值鲳鱼制取风味鱼脯的研究方法。试验中将鲳鱼去皮、切片、料液浸渍、鼓风干燥,最后,用烤箱高温上色,制出风味迥异的鱼脯。在此过程中,重点对鲳鱼鱼脯的最佳工艺条件,以及去皮方式,加工过程中的渗料方式、加工温度、调... 本文主要叙述了低值鲳鱼制取风味鱼脯的研究方法。试验中将鲳鱼去皮、切片、料液浸渍、鼓风干燥,最后,用烤箱高温上色,制出风味迥异的鱼脯。在此过程中,重点对鲳鱼鱼脯的最佳工艺条件,以及去皮方式,加工过程中的渗料方式、加工温度、调味液配制,以及保存方法都进行了较为细致的研究,得到了一套制取风味鱼脯的工艺流程。 展开更多
关键词 鲳鱼 风味鱼脯 生产工艺 去皮方式 渗料方式 调味液配制
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海带生物活性碘的提取及应用研究 被引量:12
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作者 迟玉森 庄桂东 +2 位作者 韩荣伟 安桂香 张军 《海湖盐与化工》 北大核心 2005年第6期12-14,19,共4页
采用化学分析和动物实验方法,对海带中有机碘的提取特性、补碘特性进行了研究,结果表明:海带中无机碘、有机碘的提取收率随温度与提取时间呈规律性变化。海带中的有机碘在热稳定性、应用效果、安全性等方面,比无机碘性能优越,是开发新... 采用化学分析和动物实验方法,对海带中有机碘的提取特性、补碘特性进行了研究,结果表明:海带中无机碘、有机碘的提取收率随温度与提取时间呈规律性变化。海带中的有机碘在热稳定性、应用效果、安全性等方面,比无机碘性能优越,是开发新型碘盐、补碘保健食品的首选材料。 展开更多
关键词 生物有机碘 提取特性 补碘安全性
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