酒泉枸杞产业标准化发展研究

枸杞为酒泉区域特色食用农产品,近年来种植面积不断增加、深加工能力逐步增强、品牌效益日益凸显,但标准化建设相对滞后,已成为制约其可持续发展的主要因素之一。本文阐述了酒泉枸杞产业发展现状、标准化建设现状,并提出用标准化助力酒泉枸杞产业高质量发展的建议,以期为进一步提升酒泉枸杞产业标准化水平,推动地方经济发展提供参考。

枸杞黄芪黄精西洋参复合原浆饮料的研制及其有效成分分析

以枸杞原浆、黄芪、黄精、西洋参为原料,通过单因素试验和正交试验确定复合饮料的最佳配方:100 mL复合饮料中, 10%西洋参提取液添加量10 mL, 10%黄芪提取液添加量10 mL, 10%黄精提取液添加量10 mL,枸杞原浆添加量60 mL。稳定性试验表明,添加0.3%黄原胶饮料稳定性最好。复合饮料呈均匀的桔红色,有枸杞独特的清香,酸甜适宜,略带药香味,无肉眼可见沉淀,均匀无分层;富含蛋白质、甜菜碱、多糖类、人参皂苷Re、人参皂苷Rb1,微生物指标合格。