1
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新型涂抹食品的试制 |
安辛欣
吕心泉
杜成颖
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2001 |
3
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2
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彩色蔬菜汁豆腐的研制 |
安辛欣
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《南京农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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1995 |
1
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3
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硒提高茶叶品质效应的研究 |
胡秋辉
潘根兴
朱建春
安辛欣
丁瑞兴
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《茶叶科学》
CAS
CSCD
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2000 |
68
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4
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纳米包装材料延长双孢蘑菇贮藏品质的作用 |
杨文建
单楠
杨芹
方勇
赵立艳
安辛欣
马宁
刘音宏
辛志宏
胡秋辉
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《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
33
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5
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金针菇、香菇和蛹虫草对小鼠体内抗氧化酶活性的影响 |
陈慧婵
裴斐
杨文建
辛志宏
赵立艳
安辛欣
杨方美
胡秋辉
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2014 |
31
|
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6
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即食杏鲍菇片真空低温脱水工艺 |
裴斐
王敏
刘凌岱
安辛欣
赵立艳
辛志宏
方勇
马宁
闫晓明
程江华
胡秋辉
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2011 |
17
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7
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条斑紫菜多糖的纯化、理化性质及其免疫活性研究 |
邱伟芬
杨文建
薛梅
杨方美
赵清秋
方勇
马宁
安辛欣
赵立艳
胡秋辉
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《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
|
2013 |
22
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8
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食用菌保鲜与加工技术研究进展 |
李华佳
单楠
杨文建
朱永清
刘音宏
杨芹
赵立艳
安辛欣
胡秋辉
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
31
|
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9
|
超临界CO_2萃取灵芝孢子油及其挥发性成分分析 |
高宇杰
赵立艳
安辛欣
杨文建
方勇
马宁
胡秋辉
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2014 |
23
|
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10
|
茶多酚脂质体的制备 |
马宁
濮少杰
李锋
梁进
方勇
杨文建
安辛欣
赵立艳
董艳红
杨燕婷
胡秋辉
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2012 |
14
|
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11
|
纳米包装材料对双孢菇细胞壁代谢及品质的影响 |
李志啸
杨文建
方东路
裴斐
马宁
方勇
赵立艳
安辛欣
胡秋辉
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2016 |
17
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12
|
天然和人工富硒茶叶的抗氧化功能比较 |
胡秋辉
潘根兴
安辛欣
丁瑞兴
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《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2001 |
16
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13
|
生姜油树脂对过氧化氢引起RAW264.7巨噬细胞损伤的保护作用 |
卞梦瑶
方勇
裴斐
赵立艳
辛志宏
安辛欣
杨方美
胡秋辉
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2014 |
15
|
|
14
|
超声辅助同时提取条斑紫菜多糖及藻胆蛋白工艺的优化 |
朱晓君
安辛欣
顾丽
胡秋辉
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2008 |
24
|
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15
|
纳米包装材料延长金针菇贮藏品质的作用 |
单楠
杨芹
杨文建
刘音宏
赵立艳
辛志宏
方勇
胡秋辉
安辛欣
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2012 |
20
|
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16
|
纳米包装材料对金针菇木质化及相关酶活性的影响 |
方东路
常诗洁
赵立艳
安辛欣
胡秋辉
杨文建
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2016 |
9
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17
|
草鱼皮酸溶性和酶溶性胶原蛋白的提取及性质 |
张建忠
安辛欣
王林
胡秋辉
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2006 |
20
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18
|
富硒茶提高大鼠非特异性免疫功能的效应 |
胡秋辉
陈晓红
安辛欣
吕兴泉
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2000 |
23
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19
|
复配乳化稳定剂的研制及其在饮料中的应用 |
吕心泉
闵健慧
安辛欣
|
《中国食品添加剂》
CAS
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2003 |
39
|
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20
|
芦荟保健食品的研制与开发 |
吕心泉
杨清香
安辛欣
刘贵芳
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2002 |
9
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