相同浓度的两种溶液,水分进出一定平衡吗

在高中课本“水分代谢”一节常会遇到这样的问题，把洋葱的表皮细胞浸入30％的蔗糖溶液中，细胞会发生质壁分离现象。课本对其解释是由于30％蔗糖溶液的浓度大于细胞液浓度，细胞中的水分外流，液泡体积缩小，由于原生质层伸缩性大，细胞壁的伸缩性小，结果发生了质壁分离。