竹笋生物发酵的研究进展

生物发酵不仅可以调控竹笋的风味品质,还可以处理竹笋加工废弃物,促进资源的有效利用。本文综述竹笋及其加工废弃物的发酵方法、竹笋发酵过程中的微生物多样性、竹笋发酵工艺优化、竹笋发酵后的风味物质变化与品质以及竹笋及其加工废弃物的资源化利用。

服装业电商平台发展现状及建议

在互联网时代电商不断发展的背景下,我国服装业发展模式正朝着线上线下结合发展的方向变化。本文以电商为视角,通过对服装行业与电商平台行业进行调查分析,发掘电商平台与线下实体业结合过程中的特点与痛点问题,为服装业未来发展与线上线下相结合的营运模式提出合理化建议。