高中化学实验性作业的实施与评价

以“趣味原电池的设计”为例,选取上海某中学高一年级学生为研究对象,介绍了基于视频拍摄的实验性作业的设计和实施,并利用PTA （Primary Trait Analysis）量表进行表现性评价,以此巩固学生的化学理论知识,提升其化学综合实验能力.

微波辐射对茶色素提取产率的影响

本文以绿茶为原料,与水浸泡后先冻结,再用微波快速融解提取茶色素,研究发现在茶色素的提取过程中,微波辐射功率、时间、茶叶与水的比例(简称固液比)均对茶色素的提取产生影响,其中茶色素最佳的提取条件为:8 min的微波辐射时间,中火档,1:15(g/m L)的固液比。