环境中人工甜味剂的清除方法及分子机制

人工甜味剂,又称代糖,是一类经过合成的新型环境污染物,广泛存在于水体、土壤等环境中且难以降解,对人体健康以及生态环境构成潜在威胁。文章归纳总结了人工甜味剂的特点及其安全性,阐述了人工甜味剂的清除方法和分子机制,分析了各种方法的优缺点以及人工甜味剂清除过程中的影响因素,为环境中人工甜味剂的清除提供参考。物理清除主要通过光降解、吸附清除等途径,在实际操作中会受到环境条件、共存杂质等因素的影响;化学清除涉及多种高级氧化技术,硫酸根(SO^(-)_(4)·)和羟基(·OH)为主要的活性自由基;生物清除主要是降解酶以及基因在发挥作用,但相关研究尚不充分。物理清除和化学清除产生的降解产物通常比母体化合物更具有毒性,生物清除法具有成本低、效率高和对环境友好等特点。未来的研究应该在现有工艺条件优化以及挖掘降解菌株方面深入探索,着力于将研究成果应用于实际的废水处理工程。