基于多岛遗传算法与响应面法的横向磁通感应加热装置参数优化设计

对金属带材进行横向磁通感应加热(TFIH)时,通常会存在加热温度分布不均匀以及加热温度偏离目标值两个问题。该文研究了加热器结构参数与电源参数对45号钢带材回火热处理温度的影响,并对两种参数分别进行优化,使带材在加热器出口处的平均温度达到目标值600℃,同时获得均匀的温度分布。采用Morris法对加热器结构参数进行全局灵敏度分析,选取显著影响相对不均匀度的参数并建立径向基函数(RBF)神经网络预测模型。使用多岛遗传算法(MIGA)对筛选的结构参数进行优化,初步获得均匀的温度分布。最后以降低温度分布的相对不均匀度和达到理想平均温度为目标,在优化后的加热器结构基础上使用响应面法(RSM)优化电源参数,实现多目标优化设计。仿真验证结果表明,45号钢带材在加热器出口处的平均温度为600.06℃、相对不均匀度为2.36%,满足45号钢回火热处理的要求。

对牛乳中几种抗生素的定性检验方法的研究

本实验研究应用定性检验方法对牛乳中掺入的氯霉素、四环素类、链霉素、红霉素和庆大霉素进行了检测,最低检出量分别为:0.5mg/ml、250IU/ml(0.25mg/ml)、5000IU/ml(5mg/ml)、750IU/ml(0.75mg/ml)、800IU/ml(0.8mg/ml)。结果表明,方法简便、快速,且能半定量。

应用原子吸收分光光度法测定肉类罐头中重金属元素含量

应用原子吸收分光光度法测定50份不同生产年份的肉类罐头的铅、铜、锡含量、结果表明,3项指标均未超标;随贮藏时间的延长．铅、铜、锡含量逐渐增加。还讨论分析了肉类罐头重金属元素污染途径及其危害。

十种掺假牛乳检验试纸的研制

本试验研究制备了碱、尿素、食盐、水杨酸、人畜尿、硫酸盐、过氧化氢、重铬酸钾、亚硝酸盐、硼酸及其硼酸盐等十种牛乳中常见掺假物的检验试纸及其标准检验色版。结果表明,应用试纸法检验掺假牛乳具有方法简便、快速、反应灵敏、易于掌握、结果准确、便于携带等特点,适合于牛乳现场快速准确检验。

应用电导率测定猪肉新鲜度的试验研究

多年来,有许多从不同方面探索肉新鲜度检查方法的报道。目前,我国食品卫生标准中以感官检查和挥发性盐基总氮(TVBN)测定作为肉新鲜度指标。虽然TVBN测定是评定肉品质量(新鲜度)的重要客观指标,但由于TVBN测定操作较复杂,时间长,故不适于农贸市场等基层单位快速、简便判定肉新鲜度的需求。为此,我们应用电导仪进行了猪肉新鲜度的测定试验,现报道如下。

进口冷冻铜色纹狭鳕异尖线虫感染情况调查

对随机抽检的230尾进口冷冻铜色纹狭鳕异尖线虫感染情况调查结果表明,172尾感染,感染率74.8％,共检出352条虫。对寄生部位进行了统计。

动物性食品中亚硝酸盐检测方法研究现状

1 亚硝酸盐在动物性食品中的作用 亚硝酸盐是一种食品添加剂,在肉制品加工中国内外使用已久,主要是作为香肠、火腿等肉制品的良好发色剂,并有防腐作用。作为发色剂,亚硝酸盐可以增强和改善肉制品的色泽,增进食品风味;作为防腐剂,可以抑制细菌,尤其是肉毒杆菌的生长。 但是,如果在被添加的环境中存在有二级胺时。

掺亚硝酸盐牛乳快速检验方法研究

应用四种试剂和一种试纸,对掺亚硝酸盐牛乳的检验方法进行了研究。结果表明,由甲萘胺、对氨基苯磺酸、酒石酸制成的检验粉剂具有简便、快速等特点,最低检出量为0.2ppm,适合于现场快速检验。

牛乳中青霉素定性检验方法研究

本试验应用化学定性检验方法对牛乳中残留的青霉素进行了检测,最低检出限量6.5国际单位/毫升。方法简便、快速,且能半定量。

噬菌体肽库的构建及抗狂犬病病毒肽的筛选

体外合成编码６肽的随机ＤＮＡ片段以及用于随机。ＤＮＡ片段扩增的１对ＰＣＲ引物，经ＰＣＲ扩增、ＢｇｌⅠ酶切扩增产物，得到编码６肽的随机ＤＮＡ克隆片段，将随机ＤＮＡ克隆片段与噬菌体表面表达载体（ＦＵＳＥ５）相连接，连接产物电转化ＭＣ１０６１宿主菌，经抗性和插入复活筛选，获得１．６×１０８个独立克隆。文库经ＰＣＲ扩增、斑点杂交、序列测定等综合鉴定，结果表明已成功构建了噬菌体６肽表面表达文库。用生物素化的抗狂犬病病毒单克隆抗体（９Ｅ６）同狂犬病病毒ａＧ株作用，再同包被亲和素的反应板作用，以此系统对噬菌体６肽随机文库进行３轮亲和筛选，用人抗狂犬病病毒抗体和抗噬菌体抗体对第３轮筛选扩增物进行特异性鉴定，结果表明，得到的扩增物均能与狂犬病病毒ａＧ株发生特异性结合。对２种鉴定系统均是阳性的噬菌体克隆进行序列测定，结果可分为４组核心序列，分别为ＴＰＰＲＰＰ（６Ｐ１－ＲＶ）、ＴＰＰＩＰＰ（６Ｐ２－ＲＶ）、ＩＫＰＰＰＰ（６Ｐ３－ＲＶ）、ＰＰＲＰＰＲ（６Ｐ４－ＲＶ）。将以上４组核心序列同蛋白数据库进行同源性比较，发现４组肽序列同已知的狂犬病病毒受体乙酰胆碱受体序列无同源性，提示为一组新的结合狂犬病病毒的短肽。４种混合噬菌体肽对狂犬?

疯牛病与人的食肉安全

风起英国下院,英国卫生大臣斯蒂芬·多雷尔在农业大臣道格拉斯·霍格的支持下,于1996年3月20日在英国下院承认:人通过食用牛肉传染上类似于疯牛病的克罗伊茨费尔特——雅各布氏病(简称克一雅氏病)不是不可能的。消息一传出,恐慌情绪立即席卷欧洲。尽管英国的官员们一再解释和澄清,也阻挡不住消费者对牛肉的恐惧心理。

快速ELISA诊断猪旋毛虫病的研究

在快速间接ELISA中将被检血清样品和酶结合物一起保温。既简化了操作步骤,又比常规ELISA缩短了30～90分钟。通过对猪旋毛虫病阴阳性血清检测,表明该方法敏感性为93.62％,特异性为96.88％。为猪旋毛虫病捉供了一种快速诊断方法。

应用琼脂双扩散和环状沉淀反应鉴别牛马肉的试验研究

目前,一些经营者,以马肉充当牛肉出售,如某市国营副食品商店,出售的25849kg“牛肉”中,混杂未检验的马肉14379kg,其中病马肉1002kg。这种不法行为严重地损害了广大消费者的利益,甚至威胁身体健康。因此,必须加强牛马肉鉴别检验工作。

胶乳凝集抑制试验快速鉴定肉种类研究

以羧化聚苯乙烯胶乳作载体,将动物血清分别共价交联到载体微球表面,制成免疫微球。将此微球同相应抗血清配对,进行胶乳凝集抑制试验以鉴定牛肉、马肉、羊肉、狗肉和猪肉。通过对162份牛肉、43份马肉、100份猪肉、34份羊肉、30份狗肉、10份骡肉、4份驴肉和7份山羊肉的鉴定,制备的5种胶乳试剂敏感性均为100％。除马肉胶乳试剂和羊肉胶乳试剂有种属内交叉反应外,其它胶乳试剂特异性为100％。实验具有良好的重复性,试剂稳定性强,易于保存。5分钟内出结果,操作简便,适于基层单位应用。