负载藜麦皂苷Pickering乳液的制备、性质表征和体外消化特性

由于藜麦皂苷具有苦味,对人体黏膜有刺激性作用,研究用新型Pickering乳液递送系统包埋藜麦皂苷。制备了不同藜麦皂苷添加量、大豆油含量的多组乳液。通过表征乳液的包埋率、粒径、流变、微观结构、色度和苦味值对乳液性质进行研究,通过模拟体外消化实验测定负载藜麦皂苷Pickering乳液中藜麦皂苷在消化过程中的释放情况和生物利用率。结果表明,藜麦皂苷含量为1%(w/v)、大豆油含量为80%(v/v)的Pickering乳液(1%-80%)具有最高的包埋率、最小的粒径、最致密的微观结构和最稳定的乳液状态,并且可以有效遮盖藜麦皂苷的苦味。1%-80%组负载藜麦皂苷Pickering乳液在消化过程中藜麦皂苷释放较为缓慢,藜麦皂苷释放百分比较高且其生物利用率较高。因此,1%-80%组负载藜麦皂苷Pickering乳液具有良好的性质,可以作为递送系统包埋藜麦皂苷,在食品工业、医药领域上具有广阔的应用前景。

钢板桩围堰在金凤大桥深水基坑开挖中的应用

汕头市金凤大桥深水基坑水深近 10m ,应用钢板桩围堰施工方法 ,通过选择合理的结构形式 ,采用独特的内撑下放方式 ,经过详细的设计计算 ,钢板桩围堰施工取得了成功。

钻孔灌注“细长桩”施工质量控制

针对直径较小而长度很大的桩基础 (简称“细长桩”)的施工特点 ,通过几座桥“细长桩”的施工实践 ,总结了“细长桩”施工的质量控制方法。

30mT梁单导梁架桥机的设计和应用

介绍了JQ80t30型单导梁架桥机的主要参数、构造和性能以及在珠海昌盛大桥东岸引桥

连续箱梁弯桥曲率半径对现浇支架的影响

分析了弯桥的受力特点和连续箱梁弯桥曲率半径对现浇支架的影响 ,提出了简单可行的计算方法和相应的构造措施 ,以满足施工的需要。

汕头市西港高架桥大吨位试桩工程施工

汕头市梅溪河金凤大桥 -西港高架桥大吨位试桩桩基孔深、淤泥层厚 ,通过采取一系列措施 ,有效保证了试桩的质量 ,为高架桥工程的全面开工提供了可靠资料。

先张法重力式台座设计与施工

本文介绍了重力式台座的设计与施工方法,该方法具有节省成本、进度快等特点,经济效益较好。

枝链有效聚集诱导型疏水缔合水凝胶的力学性能与溶胀行为

采用"胶束共聚"方法,设计合成一种以丙烯酰胺为亲水单体,"枝链"脂肪醇聚氧乙烯醚丙烯酸酯为疏水单体,十二烷基硫酸钠为表面活性剂共聚的疏水缔合水凝胶。其中长烷基"枝链"通过有效疏水缔合作用构筑内部交联点支撑整个凝胶网络,秉承着内部微观结构制约宏观力学性能,通过微调凝胶内部有效枝链的聚集状态,最终力学性能、溶胀性能等发生一系列变化。具体为通过改变不同配比的表面活性剂和疏水单元深入考察对凝胶内部枝链诱导聚集状态、微观结构以及对拉伸性能、溶胀性能的影响。在探索中发现有趣的规律,即在有效疏水缔合作用最强、最佳时刻、表面活性剂与疏水单体的摩尔比为3,此时凝胶网络的有效聚集最紧密、结构最均匀且强度最高,其形态在水中可维持半年以上,且良好的自愈合性质将拓宽其应用领域。

副机高压油泵卡阻故障原因分析和预防措施

高压油泵柱塞卡死是柴油机的常见故障之一,尤其是在使用高粘度的劣质重燃油时,作为船用主发电机的柴油原动机,我们经常会遇到高压油泵柱塞卡死的故障,一旦这种故障出现,轻者一缸或多缸不发火副机启动不起来或运转中的副机跳电,成为船舶安全的隐患;高压油泵的柱塞偶件作废,

燃料电池用聚丙烯腈与离子液体原位聚合阴离子交换膜的制备与性能研究

以聚丙烯腈为基体,通过将离子液体1-乙烯基-3-甲基咪唑碘([VMIm][I])与聚丙烯腈(PAN)进行原位聚合,制备了一系列阴离子交换膜(AEMs),应用红外光谱(FTIR)对膜的结构进行表征,并对膜进行了接触角、热失重分析、离子传导率及力学性能的测试。结果表明,该阴离子交换膜具有良好的亲水性、热稳定性、离子传导性能与拉伸强度。80℃下,当聚丙烯腈与离子液体的质量比为1∶1时,膜的综合性能最佳。

浅析柴油机汽缸套穴蚀的原因及其预防措施

柴油机自从本世纪初开始用于商船以来,由于其热效率高、经济性好、功率范围大、安全可靠性好、维修保养方便、操作简单等优点而被广泛地使用。当然,柴油机同时也具有各种各样的缺点。现在笔者就船舶柴油机在使用过程中缸套穴蚀的成因及预防措施,和大家探讨如下：

辽宁省铁岭地区人体寄生虫感染情况的调查

按全国人体寄生虫分布调查实施细则的要求和方法（余森海．关于全国人体寄生虫分布调查实施细则的几点说明．中国寄生虫学与寄生虫病杂志全国人体寄生虫分布调查特辑１９９１∶３），对辽宁省铁岭地区１２个点６０３１人进行调查，结果总感染率为４９．６％。共查见寄生虫...

玉米制种花期预测与调控二十法

玉米制种花期能否相遇是制种成败的关键 ,也是决定制种产量和质量的重要因素 ,本文就玉米花期进行了相关的试验、研究与分析 ,根据玉米生长发育速度、幼穗分化进程等进行了科学预测 ,并对花期相遇差的玉米通过栽、管、割、化、摸、剪、辅等相应的技术措施进行调控 ,科学总结出二十条预测、调控花期新技术 ,为今后玉米制种确保花期如期相遇提供了技术保障。

食品科学与工程类专业实践教学模式的探索——以吉林农业大学食品科学与工程学院为例

针对大类招生背景下食品科学与工程类专业实践教学中存在问题,剖析其成因,并结合专业特点,提出提升食品科学与工程类专业实践教学的指导思想,探索“一条主线、两个结合、三个层次、四个平台”的模式,即围绕“以学生为中心”这一主线,将理论课程和实践课程的“系统性与独立性相结合,专业性与开放性相结合”,旨在实现“知识-技能-素质”3个递进层次能力协同高效发展,充分发挥“董事会、企业、产业联盟和国家及地方实验室(中心)”4个平台在人才培养中的关键作用。这一实践模式探索契合“新工科”建设背景,有助于提升学生创新实践能力和科学素质,对高等院校实践教学改革具有重要意义。

益生菌燕麦冲调粉的研制

以活菌数为指标,为对益生菌燕麦冲调粉的制备工艺参数进行优化。通过Plackett-Burman试验对影响益生菌燕麦冲调粉中活菌数的因素进行筛选,并利用响应面试验对其进行优化。对益生菌燕麦冲调粉与燕麦冲调粉的理化性质进行对比研究。结果表明,益生菌燕麦冲调粉的最佳制备工艺为焙烤温度160℃、磨浆温度60℃、均质压力200 bar。与燕麦冲调粉相比,制备的益生菌燕麦冲调粉水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分质量分数下降,淀粉质量分数升高;堆积密度、沉淀率和沉淀吸水率降低,溶解率升高;平均粒径降低但无显著差异;红度值升高,颜色明亮;内部结构没有发生改变。