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题名食品营养成分检测的相关问题研究
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作者
宋子谊
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机构
又石大学
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出处
《食品安全导刊》
2023年第4期159-161,共3页
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文摘
食品营养成分检测的根本目的是加强对食品交易市场的约束及监管,进一步提升食品安全,从而为人们的身体健康提供保障。但目前在食品营养成分检测中存在一些问题,对食品营养成分检测结果的科学性、准确性造成了不良影响。因此,相关机构需对当前存在的问题进行分析,采用针对性措施进行解决,从而最大程度发挥食品营养成分检测的作用,防止不达标食品流入市场,最大限度降低食品安全问题的发生率。本文主要对当前食品营养成分检测中的相关问题进行研究,以供参考。
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关键词
食品营养
营养成分检测
食品安全
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Keywords
food nutrition
nutritional composition detection
food safety
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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