蕨根淀粉透明度及凝沉性质的研究

蕨根营养丰富,是一种典型的无公害森林蔬菜。本实验的目的是研究蕨根淀粉透明度及沉降性能。通过添加NaCl、柠檬酸、蔗糖等4种添加剂后检查蕨根淀粉的透明度,结果表明:NaCl、蔗糖对蕨根淀粉的透明度有促进作用;CMC、明矾可使蕨根淀粉的透明度降低;柠檬酸对蕨根淀粉的透明度没有明显影响。与玉米淀粉、红薯淀粉相比,蕨根淀粉具有较强的凝沉特性。本研究为利用蕨根淀粉开发冷冻食品的功能配料提供了理论支持。

特色经济植物——良种菩提树

近年来,成都军区驻蓉某分部军需物资处,与四川省皓胜自然生态资源开发有限公司成功选育出一种多用途经济植物——良种菩提树,2005年1月已被四川省良种审定委员会认定为新植物品种(良种编号:川R—WTS-SM-007-2004)。该良种菩提树栽培方便,用途广泛,经济效益高,开发前景广阔。一。

鄂优4号莲藕高产栽培技术

鄂优4号莲藕肉质白、甜、脆,淀粉多,病虫害少,单支重可达3～5千克,采收时间长达6～8个月(当年8月至翌年3月),亩产3000～4000千克,亩纯收入可达2000～3000元。1.藕田准备选向阳。