“生命科学导论”课程体系建设与创新人才培养

文章阐明了生物交叉学科和非生物专业开设生命科学课程的重要性和必要性,论述了生命科学教学体系建设与创新人才培养的关系,提出了北航生物工程系在生命科学课程体系建设与创新人才培养中的思路,介绍了一些教学方法设计的实践经验.

聚乙烯塑料的生物降解研究

塑料废弃物是目前最严重的固体废物污染问题,它正以每年4 000万t的速度在环境中积累,而塑料在自然界几乎完全不能被生物降解和参加物质循环,所以从不同方式提高其生物降解效率一直是重要的研究方向.本文从聚乙烯塑料的改性及降解预处理、生物降解途径、主要降解微生物及其酶,以及聚乙烯降解后的物理、化学与生物学性质的变化等方面总结了近年来聚乙烯生物降解的研究进展.提出了开拓聚乙烯降解的生物研究种类,分离并克隆能产生活性基团的关键酶及其基因,以及加强无添加剂的聚乙烯降解研究等方面的研究方向.

氟化物对酒精发酵生产的影响

NaF是EMP途径的抑制剂。然而,目前酒精发酵生产中却用以提高出酒率,这与酒精发酵机理是矛盾的。通过实验研究,分析比较了NaF对酵母菌酒精发酵、革兰氏阳性菌（乳酸杆菌）和阴性菌（醋酸杆菌）代谢活动的影响。加入NaF对发酵液中钙、镁离子浓度的改变,结果发现钙、镁离子浓度与酒精发酵密切相关。生产上,NaF之所以能改善酵母菌的酒精发酵,主要是降低了水的硬度。NaF的用量应以水的硬度而定。过量NaF对酵母菌的酒精发酵仍有抑制作用。

浅谈在生物化学教学中融入素质教育

素质教育作为国家推进教学改革的重要目标,应贯穿于专业教育的始末,渗透到专业教学之中。以生物化学教学为例,可以从以下几个途径对学生进行素质教育：教师以身作则,潜移默化;贯穿教学过程,坚持唯物主义,强化爱国情结;走进诺贝尔奖,激发学生的求知欲和探索精神;实验科学,源于实践,培养学生的实践和创新能力。

双岐杆菌的一种简易分离方法

本文论述了双岐杆菌对人体健康和长寿的重要作用。介绍了一种从乳制品中,用焦性没食子酸厌氧培养法,分离双岐杆菌的简易方法。