基于乙醇注入-高压均质的蛋清肽脂质体制备及体内外缓释效果

为提高蛋清肽的稳定性,本实验采用高压均质辅助乙醇注入法制备蛋清肽脂质体。通过单因素试验确定脂质体制备的最佳工艺条件:2 mg/mL胆固醇、10 mg/mL蛋黄卵磷脂、50 mg/mL蛋清肽溶液、芯壁体积比3∶5、40 MPa高压均质7 min、100 W超声30 s,该条件下得到包埋率为(65.7±3.6)%的蛋清肽脂质体。选择1%吐温-80作为稳定剂,可以保证脂质体在30 d内具有良好的贮藏稳定性。此外,体外、体内释放实验结果表明,脂质体的包埋对蛋清肽有明显的缓释效果,并且小鼠血清中6种必需氨基酸最高质量浓度明显提高;其中,色氨酸延后3.5 h释放,苯丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸延后2 h释放,脂质体包埋后赖氨酸最高质量浓度增加最多(523.53%),蛋氨酸质量浓度增加最少(109.31%)。本研究获得了一种稳定性较强、包埋率较高、缓释效果较好的蛋清肽脂质体,可以有效实现氨基酸持续补充,为蛋清肽相关功能性产品的开发提供一定技术支持。

出实招 说实话 办实事——枝江市政协履行职能坚持求实务实

实事求是是我党的光荣传统,也是政协工作的基本原则。参政议政贵在主动,重在务实。实实在在地建言,实实在在地办事,不作表面文章,不搞花架子,参政议政才能有力度,才会见成效。近几年来,枝江市政协在参政议政活动中,既力求主动,更注重求实。一是深入调查研究出实招。枝江市政协坚持利用三个层次(联络处、专委会、委员会),实行三个结合(主席、常委与基层委员,政协委员与专业人员,政协委办与对口职能部门),广泛深入地开展调查研究,为参政议政提供切实、可靠的依据。近3年来,仅以委员会的名义,就由主席带队,对企业产权制度改革、农田水利基本建设、农村文化阵地建设、非公有制经济发展等12个专题开展调查视察15次。由于农村产业结构的调整,枝江蜜柑、沙梨发展很快,水果生产成为枝江的一个新的经济增长点。为了配合市委、市政府制定一个切实可行的水果生产发展规划,市政协由一名副主席带队,邀请专业技术人员参加,用了半年时间,深入全市13个乡镇,对各地的气候、土质、水果生产现状作了全面、周密的调查分析,并从武汉请来全国著名的水果、干果专家论证。