重庆市高校“两课”教学情况调查及对策研究

加强和改进“两课”教学 ,提高“两课”教学质量是培养和造就社会主义现代化建设人才的重要环节。全面了解高校“两课”教学情况是促进“两课”教学改进的重要举措。

高校“两课”教学情况调研与建议

高校师生对“两课”教学重要性和必要性认识直接影响着“两课”教与学的积极性和效果。调研分析显示 ,重庆市高校多数师生对“两课”有较为正确的认识 ,但对教学质量均不满意。本文对进一步改善“两课”

水培生菜培育、运输、贮存各环节微生物的动态变化研究

目的探究水培生菜在培育、运输、贮存各环节中微生物数据的动态变化,分析影响水培生菜微生物风险的环节因素。方法对水培生菜在培育过程、运输阶段和贮存阶段的菌落总数、大肠菌群、霉菌等指示菌数据进行跟踪,并于培育的第1周和第7周对其致病菌进行检测。结果水培生菜在培育过程中菌落总数lg平均值为6.52,标准差0.37,大肠菌群lg平均值为4.78,标准差0.61,霉菌lg平均值为4.01,标准差0.22,基本维持稳定;经常清洗运输工具能有效抑制微生物生长;生菜贮存1 d后微生物指示菌数量显著增多(P<0.05),冷藏贮存生菜有助于减缓微生物指示菌的增长;在第1周和第7周均未对水培生菜检出致病菌。结论水培生菜在生长过程中更容易控制种植环境,微生物污染风险较小。后续的运输环节和储存条件需要严格控制,以降低蔬菜中微生物的污染风险。

水培蔬菜营养液微生物变化对蔬菜微生物污染风险的影响

为了探究水培蔬菜营养液微生物变化对蔬菜微生物污染风险的影响,对营养液和水培蔬菜的指示菌和致病菌进行了检测和菌种鉴定,通过数据对比和菌相的变化,分析营养液杀菌对蔬菜微生物污染风险的影响。结果表明:使用臭氧对营养液进行杀菌,营养液中微生物菌落总数始终保持相对稳定,大肠菌群数量有下降趋势;常见致病菌均未检出;回液端营养液杀菌后,细菌种类明显减少,腐败菌占比明显下降;蔬菜成熟后及时去根加工,能够有效减少叶片中致病性微生物种类增长的风险。本试验结果可为水培蔬菜微生物污染风险的后续研究提供参考。

环介导等温扩增技术快速检测食品过敏原牡蛎成分

目的建立环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification, LAMP)方法快速检测食品中的过敏原牡蛎成分。方法根据国家生物技术信息中心的牡蛎线粒体序列,通过Primer Explorer version 5.0软件设计引物并筛选出LAMP特异性扩增引物。并进一步对反应体系优化,对该方法的灵敏度、特异性以及稳定性进行验证。对10种牡蛎阳性样品、14种阴性样品、4类牡蛎相关食品进行检测。结果该方法可以检测出含牡蛎成分0.1%, DNA浓度为0.01 ng/μL的样品。在实验时间上大幅缩短,反应可在25～45 min内结束,并且可以在微量体系下完成,对于食品相关产品的检出率为100%。结论该方法操作简单、成本较低、特异性高、灵敏度好,适用于食品中过敏原牡蛎成分的检测。

党校是加强高校党建的重要途径

高等院校建立党校,是新形势下组织广大党员和入党积极分子系统学习马克思主义理论和党的基础知识,进行无产阶级党性教育、加强党的建设的重要途径。近几年来,党校象雨后春笋般地在高校发展起来。但是,由于认识不尽一致,管理方式各异,发展也不平衡。

酶联免疫法检测复合调味料中黄曲霉毒素B1含量

目的酶联免疫法(enzyme-linked immunosorbentassay,ELISA)快速检测复合调味料中黄曲霉毒素B1的含量。方法用70%甲醇水溶液提取非含油型复合调味料中的黄曲霉毒素B1待测液,含油型复合调味料则首先加入石油醚将油萃取出来,后加入70%甲醇水溶液抽提。使用酶联免疫法进行定量限、回收率与重复性等实验。结果使用不同前处理的检测结果的定量限为3μg/kg,相对标准偏差分别为2.06%和2.73%;回收率范围在90%~110%之间;重复性平均值分别为10.77μg/kg和10.84μg/kg,相对标准偏差分别为3.89%和2.44%。结论复合调味料通过不同的前处理方法,后使用酶联免疫法检测复合调味料中黄曲霉毒素B1结果准确,重复性较好。

挑战自我 展示风采——2018年2月试题大赛优秀试题集锦

1．2017年人民币对美元一直呈升值趋势，一年之内，人民币对美元的升值幅度超过7．5％。若用P、Q分别表示中国商品的价格与数量，不考虑其他因素，正确反映人民币升值对中国商品出口影响的图示是（）

德育系统工程的试验研究

四川省教委、省委宣传部组织成都、重庆、自贡、广汉、西南师范大学“四市一校”，从１９８８年开始进行德育系统工程的试验。德育渗透到学校内部各方面教育之中，大、中、小学德育彼此衔接，学校、家庭、社会教育相互配合，是构建德育系统工程的关键。试验取得了良好成效，但还面临着一些问题。德育系统工程的全局性、方向性、整体性、时代性、复杂性和艰巨性决定。