2013年北京市密云县食源性疾病主动监测结果分析

目的了解北京市密云县腹泻病常见食源性致病菌流行病学分布情况,提高食源性疾病发生的早期识别与溯源能力。方法分别依据国家标准GB 4789.4、GB 4789.5、GB 4789.7、GB 4789.6对哨点医院就诊的食源性疾病患者肛拭子进行沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、5种致病性大肠埃希氏菌(EPEC、ETEC、EIEC、EHEC、EAEC)的检测。结果在227例食源性疾病患者肛拭子中,检出致病菌11株,检出率4.85%。其中副溶血性弧菌8株,沙门氏菌2株,致病性大肠埃希氏菌(EPEC)1株。结论密云县食源性疾病患者在8种常见致病菌中以副溶血性弧菌及沙门氏菌为主;应继续加强主动监测,降低散在的食源性疾病的发生。

非衍生-气相色谱-串联质谱法测定乳制品中三聚氰胺

应用气相色谱-串联质谱仪(GC-MS/MS),建立了乳制品中三聚氰胺的非衍生检测方法。样品采用乙腈-水溶液提取,经MCX固相萃取柱进行净化和富集后,用GC-MS/MS检测,多反应监测(MRM)模式下进行定性、定量分析。结果表明:三聚氰胺在0～10mg/kg的线性范围内具有良好的线性关系,方法检出限(LOD)为0.005mg/kg,三聚氰胺的平均回收率在88.7%～100.6%之间,相对标准偏差在2.7%～8.6%之间。本方法可用于乳制品中三聚氰胺含量的测定。

一起食用未煮透东北油豆角引起食源性疾病事件调查

目的查找引起食源性疾病的病因,提出控制措施,防止类似事件再次发生。方法用卫生部统一的食物中毒事故个案调查表,采用流行病学回顾性调查方法,结合临床特征、检验结果,用病例对照研究的方法,对食源性疾病病例进行调查,获取现场流行病学证据;确定致病因子。结果 26例患者有共同的夜餐进餐史;临床症状相似,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头疼为主;根据病例对照研究显示东北油豆是危险暴露食物;留样及剩样快检结果扁豆碱阳性。结论这是一起食用未煮透的东北油豆角引起的恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头疼为主要症状的疾病。

流速对不同类型城市景观河道表观污染的影响

随着城市人口的大量增长,城市河道黑臭和富营养化现象日益严重。文章以凌源市城区河道水体为研究对象,将区域景观河道被污染的水体分为混合主导型水体、营养主导型水体、无机主导型水体,并进行采样分析,探究水流速度与水体表观之间的相互关系,研究表明:流速对水体表观具有较大影响,区域内景观河道SPI值为20.981~76.324,水体流速为0.008~0.998m/s,流速与SPI值呈显著正相关,该研究为生态建设以及制定水环境污染防治方案提供借鉴。

基于强度折减法的岩土边坡稳定性影响分析

建立岩土边坡物理模型,选择强度折减法进行混合土边坡稳定性判别,对梯型边坡进行流变特性分析。结果表明,边坡抗剪强度参数随着黏聚力和内摩擦角呈现线性增长趋势,随着剪胀角增大呈现先增大后减小的趋势,随着弹性模量和泊松比增大基本保持不变,随着坡角增大呈现不断减小的趋势,为实际工程建设提供了理论指导。

依靠科技进步加强水土保持生态建设

分析了科技进步对水土保持的必要性,提出依靠科技进步加强水土保持生态建设的对策,以期推动水土保持工作进一步开展。

河道淤泥气泡混合土剪切流变特性研究

利用自制的河道淤泥气泡混合土对其剪切流变特性做研究,通过调节河道淤泥混合土各原料的配比,发现当水泥掺杂量以及气泡的含量增加时,混合土的流变性能得到了显著的提升;随着含水量的增加,混合土的流变性能会相应的减弱。通过合理的配比和设计,河道淤泥气泡混合土的流变能力能够得到很好的提升。

北京市密云区餐饮食品中食源性致病菌监测结果分析

目的分析北京市密云区餐饮食品中食源性致病菌污染状况。方法按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》要求,在密云区的餐饮单位和网络外卖配送平台随机抽取餐饮食品,进行沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌、蜡样芽胞杆菌、副溶血性弧菌、创伤弧菌、溶藻弧菌、河弧菌和致泻大肠埃希氏菌检测。结果 2018—2020年共采集餐饮食品6类210件,总检出率为8.10%(17件)。检出致病菌3种,其中单增李斯特氏菌检出率最高(7.27%),其次是蜡样芽孢杆菌(4.55%)、致泻大肠埃希氏菌(0.83%)。在冷荤凉菜、熟制米面制品、沙拉和焙烤食品中食源性致病菌检出率分别是14.86%、11.76%、8.33%和5.0%。外卖配送平台餐饮食品检出率(11.65%)高于实体店购买餐饮食品(4.67%)。结论密云区餐饮食品存在不同程度的致病菌污染,应对网络外卖配送平台和餐饮单位加强监管和健康宣教,采取针对性的措施,预防食源性疾病和食物中毒的发生。

大凌河流域排污管网工程实施方案及预期效益

针对辽宁省凌源市大凌河流域的现状,提出该流域实施排污管网工程的具体方案,并分析其预期效益,以供参考。

水资源智能管理系统的应用

在辽宁省凌源市水资源管理现状的基础上,分析了水资源智能管理系统的技术特点,总结了水资源智能管理系统的应用效果。

凌源市大凌河西支水质改善与生态治理工程浅析

大凌河西支水质改善与生态治理项目,以“保证河流水质稳定,提高污水资源利用,建设带状湿地景观,实现流域生态健康”为总体目标,同时兼顾打造生态宜居水城、修复人与大自然和谐相处的一项民心工程、生态工程,是大凌河西支流域的重要生态保障措施。为确保河道水质目标的顺利提升,有效改善河道自然生态环境,项目采用因地制宜,因害设防,工程措施与植物措施相结合的治理模式,在满足工程安全有效的前提下,增加生态治理措施,提高景观效应。

凌源市城市供水短缺原因及对策

阐述了凌源市城市供水的现状,通过分析城市缺水的原因,提出了适合解决凌源市居民及工业缺水的对策,以期使有限的水资源得到合理的开发利用,建立良好的生产、生活用水秩序。

北京市密云区农村中小学生校园午餐剩饭现状

目的了解北京市密云区农村学校中小学生校园午餐剩饭现状,为相关部门制定学生营养午餐改善政策、开展营养教育提供科学依据。方法采用分层整群随机抽样的方法,2018年6月对密云区农村6所中小学校的779名在校用午餐的学生开展校园午餐剩饭现状调查。结果779名农村中小学生校园午餐剩饭率为26.8%,其中素菜剩饭率最高为20.9%。午餐时有老师陪餐的学生剩饭率24.9%,低于无老师陪餐剩饭率的33.9%(χ^(2)=5.391,P<0.05)。学生剩饭率随着老师提醒频率的增加显著降低(χ^(2)=46.380,P<0.01)。学生剩饭原因主要为不喜欢某些食物和饭菜给的多吃不完。结论中小学生校园午餐剩饭行为普遍存在,学生午餐浪费情况严重。应加强学生营养教育,改善农村学校食堂营养配餐,降低午餐剩饭率。

北京市密云区农村学生家长早餐行为现况

目的了解北京市密云区农村学生家长早餐行为现况,为政府部门制定学生营养改善政策、开展学生食育教育提供科学依据。方法采用分层整群随机抽样的方法,抽取密云区农村6所中小学校二年级、五年级和七年级学生家长842名作为研究对象,开展家长早餐行为现状调查。结果家长的一顿早餐里,通常选择含有谷类、肉蛋类、奶制品、蔬菜和水果的家长分别为477名(56.65%)、475名(56.41%)、487名(57.84%)、271名(32.19%);家庭早餐营养充足的占28.15%,从性别、职业状况上差异无统计学意义(χ^(2)=0.9697,P=0.3248;χ^(2)=0.3673,P=0.5445):从家长的出生年代上,80年代出生的家长早餐营养充足率较高,但无统计学意义(χ^(2)=2.2885,P=0.3185);家长的文化水平和家庭人均收入在早餐质量上差异有统计学意义(χ^(2)=7.358,P=0.0067;χ^(2)=6.5461,P=0.0379)。结论北京市密云区农村学生家长早餐膳食结构不均衡,总体上早餐质量较差。应加强对家长的营养知识普及,不断提高其营养素养水平,从而更好地引导和影响学生营养素养。