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食品中生物胺含量及生物胺氧化酶的研究进展 被引量:24
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作者 李彬彬 徐晔 +5 位作者 牛淑慧 张楠 李玮 宋桂森 张若瑶 杨勇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第1期341-347,共7页
生物胺是一类具有潜在毒性的生物活性物质,在食品中广泛存在。生物胺氧化酶是广泛存在于动植物、微生物体内的,能够将已生成的生物胺分解成相应的醛、氨气和过氧化氢的一类酶,该类酶在降解食品中生物胺方面具有良好的应用前景。本文将... 生物胺是一类具有潜在毒性的生物活性物质,在食品中广泛存在。生物胺氧化酶是广泛存在于动植物、微生物体内的,能够将已生成的生物胺分解成相应的醛、氨气和过氧化氢的一类酶,该类酶在降解食品中生物胺方面具有良好的应用前景。本文将从食品中生物胺含量以及生物胺氧化酶的分类、影响因素、产生菌株、降解特性等方面进行综述。 展开更多
关键词 生物胺 生物胺氧化酶 降解特性 发酵食品 微生物
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屎肠球菌Ef2的安全性评估及其产生物胺氧化酶培养和诱导条件的优化 被引量:6
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作者 李彬彬 宋桂森 +8 位作者 全鑫杰 蒲艳 徐晔 牛淑慧 敖晓琳 陈淑娟 何利 刘书亮 杨勇 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期41-48,共8页
采用溶血实验、药敏实验、耐药基因和毒力基因PCR扩增对屎肠球菌Ef2进行安全性评估,实验结果表明,屎肠球菌Ef2溶血实验呈阴性,对庆大霉素、链霉素等不敏感,而对万古霉素等其他大部分抗生素抗菌药物敏感,无毒力基因检出,因此初步判定该... 采用溶血实验、药敏实验、耐药基因和毒力基因PCR扩增对屎肠球菌Ef2进行安全性评估,实验结果表明,屎肠球菌Ef2溶血实验呈阴性,对庆大霉素、链霉素等不敏感,而对万古霉素等其他大部分抗生素抗菌药物敏感,无毒力基因检出,因此初步判定该菌株是安全的,可用作后续实验。通过单因素结合正交实验对该菌株产生物胺氧化酶的诱导培养基和培养条件进行优化,最后确定诱导培养基的最佳成分为:乳糖50 g/L、腐胺6 g/L、酵母膏8 g/L、MgSO_43 g/L、MnSO_40. 03 g/L、乙酸钠1. 5 g/L;最佳培养条件为:初始pH 7. 0、接种量0. 5%、培养时间36 h、培养温度32℃。生物胺氧化酶酶活力从诱导前的10. 9 U/mL提升至26. 12 U/mL,酶活力提高了139. 63%。研究结果表明,通过对培养和诱导条件的优化,可大幅度提升屎肠球菌Ef2产生物胺氧化酶的活力。 展开更多
关键词 屎肠球菌Ef2 安全性评估 生物胺氧化酶 培养条件优化 诱导条件优化
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某蚀变花岗岩型铌钽矿床中钠长石化和天河石化
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作者 宋桂森 《地球化学》 CAS 1981年第4期337-342,i001,共7页
A Nb-, Ta-, rare metal deposit has been discovered in a albitization-, amazonitization-granite by using amazonite as an indicator. The ore-bearing dyke, early Yanshanian in age, occurs in a Late Jurassic metamorphic s... A Nb-, Ta-, rare metal deposit has been discovered in a albitization-, amazonitization-granite by using amazonite as an indicator. The ore-bearing dyke, early Yanshanian in age, occurs in a Late Jurassic metamorphic sandstone and breccia. Three stages of albite can be distinguished, showing regular variation in composition, optical property and structure with respective to different generations. Two generations of amazonite are noticed and studies are made on their composition and structure by using optical and X-ray diffraction methods. Amazonite is readily recognizable in the field by its colonr. Its occurrence with albitization can be used as a prospecting indicator for Nb, Ta and other rare metals. 展开更多
关键词 蚀变花岗岩 铌钽矿床 钠长石化 天河石化 矿区地质
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把《创新作文》带回大山
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作者 宋桂森 《课堂内外(创新作文)(初中版)》 2012年第5期10-10,共1页
昏沉的天与沉默的地僵持了好久,始终不肯放晴,冰冷的雨雪不时下着。现已是阳春三月,一身厚实的冬装却还未卸下。那裸露的脸,在漫天雨雪的拍打下,隐隐作痛,在空旷的天空下找不到闪躲的地方;那刺骨的寒风,袭击身上最脆弱的地方,... 昏沉的天与沉默的地僵持了好久,始终不肯放晴,冰冷的雨雪不时下着。现已是阳春三月,一身厚实的冬装却还未卸下。那裸露的脸,在漫天雨雪的拍打下,隐隐作痛,在空旷的天空下找不到闪躲的地方;那刺骨的寒风,袭击身上最脆弱的地方,让人无力庇护。 展开更多
关键词 中学 创新作文 语文教学 课外阅读
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石油炼化系统建设工程的项目管理与施工技术的探讨 被引量:3
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作者 宋桂森 《中国石油和化工标准与质量》 2012年第1期190-190,共1页
通过石油炼化装置的建设以及施工管理等方面进行论述,通过明确石油炼化系统工程的建设,建立完善的项目管理,而后通过石油炼化系统工程项目的建设,建立完善的系统的项目管理体系,在实践中不断提高施工技术。
关键词 石油炼化 系统 建设工程 项目管理 施工技术
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氨合成塔主螺栓预紧状态载荷计算 被引量:1
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作者 宋桂森 《中国石油和化工标准与质量》 2019年第9期181-182,共2页
氨合成塔上盖安装质量要求非常高,它的密封安装、螺栓上紧好坏直接影响到合成氨装置运行。本文详细介绍了氨合成塔检修试压过程中上盖螺栓预紧载荷计算方法,以及螺栓液压上紧装置的使用程序和方法。
关键词 氨合成塔 主螺栓预紧载荷计算 液压上紧装置最终油压计算 主螺栓上紧 松开施工程序
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