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题名微酸性电解水对空肠弯曲菌的杀灭特性及机制
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作者
宋欣坤
庞柳欣
牛玲玲
岳婷
牛际涵
张春玲
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机构
西北农林科技大学食品科学与工程学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第8期29-36,共8页
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基金
国家自然科学基金青年科学基金项目(31801658)。
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文摘
探究微酸性电解水(slightly acidic electrolyzed water,SAEW)对空肠弯曲菌(Campylobacter jejuni)的杀灭效果和杀灭机制。通过使用不同有效氯质量浓度(available chlorine concentration,ACC)的SAEW对C. jejuni进行不同时间的处理,考察ACC和处理时间对杀菌效果的影响;通过加入蛋白质,考察蛋白质对SAEW杀菌效果的影响;此外,分析了SAEW对多代培养菌的杀灭效果。通过对细胞膜完整性、形态以及细胞内容物含量等变化分析,探究SAEW杀灭C. jejuni的机制。结果表明:SAEW对C. jejuni的杀灭效果与ACC和处理时间呈正相关;蛋白质会减弱SAEW的杀菌效果;C. jejuni在10代内未对SAEW产生抗性反应;SAEW处理可破坏细胞膜完整性,菌体表面出现凹陷褶皱、破损,胞内核酸、蛋白质和ATP泄漏等变化,表明细胞膜受损可能是SAEW杀灭C. jejuni的主要原因。
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关键词
微酸性电解水
空肠弯曲菌
蛋白质
杀灭特性
机制
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Keywords
slightly acidic electrolyzed water
Campylobacter jejuni
protein
killing characteristics
mechanism
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名光催化空气净化器原理与设计
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作者
李蓉
韩亚红
宋欣坤
王超艺
李雨鑫
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机构
山西能源学院
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出处
《电子质量》
2024年第4期41-46,共6页
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基金
2022年大学生创新创业训练计划项目(省级一般项目)
2023年山西省高等学校一般性教学改革创新项目(J20231500)资助。
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文摘
光催化技术的出现和完善,为空气净化和污染物的降解提供了新的解决方法。光催化空气净化器是一种利用光催化技术来净化空气的设备。它通过使用光催化材料,如二氧化钛(TiO_(2)),在光的作用下产生活性氧和电子,从而分解和氧化空气中的有害物质,如细菌、病毒、有机污染物和异味等。集照明与净化为一体的景观灯,在照明的同时还可以净化空气。在景观灯的基础上,在空气净化器安装小型风力发电机和太阳能板,在景观灯的底座内部四周裹上光催化膜和过滤膜,通过TiO_(2)光催化的原理,利用大自然的风能和太阳能实现对空气的净化。从光催化空气净化器的研究背景、设计思路、基本原理和工作性能分析等角度进行全方位介绍,多方面阐述了该设备的可行性。
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关键词
二氧化钛
光催化系统
空气净化器
景观灯
原理
清洁能源
太阳能
风力发电
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Keywords
TiO_(2)
photocatalytic system
air purifier
landscape lamp
principle
clean energy
solar power
wind power generation
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分类号
TP311.521
[自动化与计算机技术—计算机软件与理论]
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题名不同光质下微酸性电解水处理对豌豆芽苗菜品质的影响
被引量:1
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作者
杨宇
刘阳
曾子恒
宋欣坤
牛际涵
张春玲
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机构
西北农林科技大学食品科学与工程学院
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出处
《当代化工研究》
CAS
2023年第10期40-42,共3页
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基金
国家自然科学基金青年基金“微酸性电解水对蜡样芽孢杆菌芽孢的杀灭特性与机理研究”(项目编号:31801658)。
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文摘
豌豆发芽时易受微生物污染,引起品质下降和食源性疾病。本研究将微酸性电解水应用于豌豆芽苗菜的培育过程,研究其对豌豆芽苗菜的微生物数量、生物学特性、营养品质的影响。结果表明:微酸性电解水处理在不同光质的光环境下均能有效降低豌豆芽苗菜表面微生物数量,改善豌豆芽苗菜的营养品质。
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关键词
微酸性电解水
豌豆芽苗菜
杀菌
营养品质
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Keywords
slightly acidic electrolytic water
pea sprouts
sterilization
nutritional quality
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分类号
S129
[农业科学—农业基础科学]
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题名红楼珍奇——《红楼梦》中的稀罕物件儿
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作者
宋欣坤
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出处
《消费指南》
2018年第4期28-30,共3页
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文摘
《红楼梦》,是中国古典小说史上具有里程碑意义的作品。中国邮政从2014年开始发行《中国古典文学名著——〈红楼梦〉》特种邮票系列,预计发行5组,隔年一发。中国邮政即将发行《中国国古典文学名著——〈红楼梦〉(三)》特种邮票1套4枚,小型张一枚,内容分别为妙玉奉茶、平儿理妆、惜春作画、夜探潇湘和雅结诗社。届时,也将同步推出首日封、型张封、丝织首日封、丝织型张封、《红楼花影》、《红楼珍奇》、《瑰丽红楼》等系列邮品。
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关键词
红楼
稀罕物
古典文学名著
中国古典小说
特种邮票
妙玉
件儿
首日封
花影
惜春
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分类号
F273
[经济管理—企业管理]
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