双歧杆菌发酵复合果蔬鲜片的研究

以梨、苹果、山药为原料，经护色、漂烫、接种双歧杆菌、发酵等工序加工成复合果蔬鲜片，研究了不同双歧杆菌的接种量、蔗糖与葡萄糖加入量以及发酵时间等因素对复合果蔬鲜片品质的影响。单因素试验与正交试验结果表明，产品达到较佳口感和外观时，双歧杆菌的接种量为6％，蔗糖加入量为8％，葡萄糖加入量为7％，最佳发酵时间为8h。产品在2℃下，可保藏8d，双歧杆菌活菌数在1．05×10^7cfu／mL以上。

不同种类和浓度抗凝剂对血小板聚集作用的实验观察

不同种类和浓度抗凝剂对血小板聚集作用的实验观察成鸿梅，宋洪奎，庞惠群（新疆中医研究所乌鲁木齐８３０００２）血小板聚集的比浊法是目前临床和实验室中应用广泛的一种方法，由于血小板保存时间短，易受各种因素影响，为了客观地反映血小板聚集功能，我所自１９８９年...

血脉通治疗冠心病的临床观察与实验研究

根据津血同源,痰血同瘀的观点,用化痰降浊祛瘀法治疗冠心病的高凝状态。通过74例血脉通治疗组,31例复方丹参片对照组的临床观察,结果表明:两组对心绞痛疗效的有效率和显效率,改善甲皱微循环和缺血性心电图,降低ⅧR:Ag 和全血粘度的比较,治疗组均优于对照组,P<0.01或<0.05。动物实验证明血脉通有抑制体外血栓形成等作用,表明本法优于单纯的活血化瘀法。