基于斯特林发动机的热能小车设计

在2021年第七届全国大学生工程训练综合能力竞赛中,新增酒精热能为动力源的避障小车设计。本文通过竞赛要求分析,提出了一种“8”字型热能小车并进行了结构设计;针对斯特林发动机转速快导致凸轮尖点与推杆运动失真的问题,进行了小车的凸轮优化设计及轨迹仿真,结果显示凸轮经过20次优化后,凸轮尖点较未优化及优化10次更平滑,MATLAB轨迹仿真亦可看出小车绕桩时间距更合理。最后,通过小车实物测试,显示小车运行稳定,行进轨迹与障碍物间距合理,避障次数多。该小车的设计为解决热能小车运动时,推杆运动失真及热能小车轨迹最优化提供思路。

蒲公英甘草凝固型酸奶配方的研制

蒲公英甘草凝固型酸奶,是在经过巴氏灭菌的全脂牛乳中,加入两款同时具有显著的清热解毒效果的草本植物滤液一起发酵而制成的,通过考察单因素对酸奶感官评分的影响,并利用正交试验对蒲公英甘草酸奶的配方进行优化。结果表明,混合粉比例为1:1,混合汁添加量为9%,蔗糖添加量6%,发酵剂添加量4%,羧甲基纤维素添加量为0.3%等条件制作出的酸奶酸甜适口,凝乳效果优秀,具有特殊的植物芳香,是一种风味独特、营养价值高的功能酸奶产品。