清代中国盐商的社会定位

清代的中国盐商,拥有巨额的社会财富,具有巨大的社会能量,形成了众多的商业资本集团。在中国社会的构成中,盐商家族聚合成极为活跃的组分,对社会变迁、经济发展、大众心态、社会文化,都曾产生了巨大的影响。他们通过纳课、报效、捐输,成为清廷财政的支撑者;他们通过出任总商和组织行帮、会所,编织经济运行网络,成为地方经济的操纵者;他们通过大量社会活动和捐资,成为社会事业的倡办者。同时,清代盐商家族的心态、理念和社会行为,亦给社会发展带来消极的负面影响。

自贡盐业会馆的兴起与社会功能

本文从自贡盐业经济的发展和中国会馆的沿革，论述了自贡盐业会馆的兴起与建筑形制。通过考析自贡盐业会馆“迎神麻、联嘉会、襄义举、笃乡情”的社会功能，论证了盐业会馆的行帮属性、经济运作和文化内涵。

中国盐文化奇葩——自贡盐帮菜

中华饮食文化,素以历史渊源悠远,流传地域广阔,食用人口众多,烹饪工艺卓绝,文化底蕴深厚而享誉世界。伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的自贡盐帮菜,既是中国饮食文化中的一朵奇葩,又是中国盐文化的组成部分,也是千载盐都风情民俗的重要体现,更是当代川菜系列中的重要品牌。本文较为系统地论述了自贡盐帮菜的形成与发展,及其与盐业经济文化的关系,考证了自贡盐帮菜的代表菜名、名厨和名店。

中国盐业的行业偶象与神祗

中国特有的行业偶象现象，构成了一种隐性宗教即行业宗教；众多的行业神祗，组成了宗教诸神中的一个支系。在不同的历史时期和不同的产区产场，盐业经营者与生产者树起了众多的行业偶象和行业神，成为在盐业历史发展中的宗教事象和文化事象。本文论述盐业的行业偶象与神祗的诞生、衍变；论证了盐业神祗的功能意义与行业规范；剖析了盐业从业者通过行业宗教反抗外界挤压、维护自身利益，促进行业经济发展的种种努力和正负效应。指出无论是真实的开业宗师，还是虚构的技艺神灵，亦或是附会的行业鼻祖，整合成一种权威，组构成一个序列，形成了团结同行业人员的精神支柱和该地该行业所应遵守的道德行为的精神监督力量。

中国盐与中医学

盐与人体健康关系密切，盐的医学用途非常广泛，食用与药用，成了盐与人类生活密切关联的两个方面。历代劳动人民和中医诸家，通过一代又一代人的探究和实验，形成了一整套以盐为其内涵的防病、治病、疗伤、养身的医疗、保健药方、配方、药引，从而丰富了传统的中医文化。而盐文化亦在中医中药学的框架中延伸。以盐治病，以盐养生，以盐入药，以盐制药，使盐成为了中医中药学家手中的重要法宝。传统中医学对盐的容纳和对盐的药用功能的开发过程，亦即是中医文化和盐文化的融合过程。

自贡盐业发展与城市精神的形成

自贡在两千年漫长的井盐业发展和演进过程中,走过了因盐设镇、因盐设县、因盐设市的历程。盐业经济是自贡城市形成和发展的主要动力,并形塑了自贡独特的城市精神。兼善天下的包容精神、诚实守信的契约精神、锲而不舍的工匠精神及大爱无疆的奉献精神,是自贡城市精神的内核。这种精神长久而深远地影响着自贡城市的发展。

初论自贡盐商的首创精神

该文论述了中国盐商的发韧和自贡盐商的形成与崛起。从自贡盐商身处的社会背景和面临的制约条件,考论了自贡盐商以实业为本,自强不息、敢为人先的担当。从首创精湛的井盐生产技术;首创中国最早的股份制经营;首创中国最早的"BOT"招商引资模式;首创中国近代企业管理机构——"大关";首创盐井地质录井记录——岩口簿;首创脱离清廷的地方盐商政府等六个方面论证了自贡盐商的首创精神。

川盐缉私略论

私盐与缉私,是盐业史上的一个突出问题。历代依当时盐法生产、运销并纳税的食盐为官盐,反之则被视为私盐。与官盐相对立而存在、相抗争而发展的私盐,无视“产有定场、运有定商,销有定地”的盐法禁锢,冲破“严密查拿、重惩不贷”的网罗,同官盐争产、争运,争销岸,争市场,具有极强的渗透力、竞争力和生命力。自管仲相齐正盐(竹夹)、立法禁以降,除北魏一段时期及隋开皇三年后一百二十八年间无税亦无所谓私盐外,任何一代封建政权,从来就没有真正禁绝过私盐。尽管不同时期的盐法有所变化,划分私盐的标准有所更易,缉私的禁令亦不时修订,但贩私活动因“地利之便,非国法所能禁也”。

自贡西秦会馆

盐都自贡一群殿阁巍峨的古建筑,屹立在市中区的解放路大街。雕梁画栋,富丽堂皇、溢彩流金。耀人眼目,这就是名闻遐迩的西秦会馆。在自贡地区的盐业发展史上,西秦会馆是不可多得的历史文物;在四川的古代建筑中,西秦会馆是极为珍贵的艺术精品。这座雄奇瑰丽的建筑,以其特有格韵和魅力,吸引着国内外越来越多的参观者和研究者。一。

论井盐输卤技术的发展

在中国井盐生产漫长的发展和演进过程中,历代盐工以自己的艰辛劳动和开拓精神,在井盐科技史上,写下了光彩照人的篇章。凝聚着劳动人民心血和智慧的井盐科技成就与重大发明,极大地丰富了中国和世界科技史的内容。肇始于汉代的天然气煮盐,揭开了人类征服利用天然气的序幕;发明于11世纪中期的卓筒井技术,开创了人类机械钻井的先河;率先于19世纪末实现的岩盐井通腔采卤,是世界上最早完成的井间自然连通开采。

盐縣勝景王爷庙

风光明丽的自贡,清幽秀美的自然山水与欣欣向荣的繁华市衢溶为一体,葱郁绵延的林带将城市簇拥于绿色之中。半城青山半城楼的古盐都,充溢着画意诗情。在市中区的釜溪河畔,龙峰山麓,卓立着一组精美的古建筑,好似一颗璀灿夺目的明珠,镶嵌在青山绿水之间,风景绝佳之处,以其特有的风采和神韵,吸引着中外游人,这即是被称作“釜江第一楼”的王爷庙。

中国盐业与地方会节

在中国盐业的演进发展历程中，盐业的经营者和生产者出于各种需要，逐渐形成了与盐业有关或由盐业的行业群体主办的地方会节，成为中国地方会节中别具行业特色的组成部分。与中国盐业有关的地方会节，内容丰富、类型多样、有的起源于家祀盐业神祗和纪念盐业人物；有的起源于盐业生产和经营；有的起源于文化生活的需求。

贡井盐商的经营模式与管理秘笈

本文以自贡地区的贡井盐商为例,论证他们与陕商、晋商不同,随着自贡地区盐业经济的发展形成了独具特色的经营模式和管理秘笈。贡井盐商的经营模式有股份制经营模式、招商引资模式、"井盘井"投资模式及家庭式经营模式;管理秘笈有知人善用、用人不疑,度势审时、因应市场,诚信为本、以义取利,事必躬亲、勤勉有加。

盐场儒商王和甫

本文作者通过一年时间的查访,以翔实的史料和档案资料,记述了自贡盐场一代儒商王和甫的生平,并考证了王氏水支一族发宗人王向荣乃清咸丰三年自贡首倡"川盐济楚"的盐商,这是首次披露。文中以丰富的史实,考量并论证了活跃于盐场、官场、商场之中,斡旋于军阀、官吏、盐商之间,以诚信宽厚著称于自贡盐场的王和甫,既是王氏水支宗族盐业经营的振兴者,又是地方政治、经济、社会事物的倡导者,亦是自贡各类社会矛盾的调解者,是自贡盐商老四大家族衰微和新四大家族崛起之间的历史时段,即清末民初自贡盐商的代表人物。

自贡地区的钱庄、票号与盐业发展

自贡地区的钱庄、票号在一定时期成为了当地金融的调剂中心和结算中心，较为成功地解决了盐业经济发展中货币资本的集中、投放、流转、划拨、调剂、平衡的问题，既与山西、上海等地的钱庄、票号有诸多共同之处，又在特定的经济环境中形成了自己的特色。本文考述了自贡地区钱庄、票号的起源、发展和流变；考订了在各历史时段钱庄、票号的数目、规模、经营制度和业务，指出自贡地区的钱庄、票号系以兑换、存放、汇兑及自营副业为其主要职能；并从其机构设置、信用手段、汇兑制度、利率管理等方面考析了自贡钱庄、票号的性质，指出自贡地区的银钱业系以井盐业的产、运、销为轴心运转，其盛衰与盐业经济的荣枯紧密相关，故此地区的金融业在很大程度上可以称作是盐业金融。

中国盐与食文化

盐为＂百味之祖＂、＂食肴之将＂，盐是人类最早认识的结晶体之一，向与人类结下了不解之缘，人类智慧灵光的闪现和文化积淀，其中即有不少与盐有关的文化事象。盐不仅是人类生活不可或缺的必需品，而且是食文化孕萌、衍展的基因和传承密码，中国盐始终与食文化的演进相伴相随。先民们学会用火和熟食是食文化的结胎，人类最早的人工食物是鱼类，先民们对鱼类食品的制作是食文化的由起。盐是制作鱼食品的重要调料．自此被注入食文化大系。历代盐业生产与盐业经济的发展和盐商生活的豪奢，更促进了佳酿名肴的问世与食文化的发展。

中国古代钻井及井盐测量和计量

一、中国古代钻井 世界钻井技术,始于水井的开凿。水井的出现,使人类摆脱了江河湖泊等天然水源的束缚而赢得了更为广阔的生存空间。中国目前已知的水井是于1974年发现于浙江省余姚县河姆渡遗址的距今6000年左右的古水井。这是一口井壁由二万多根木棍架叠而成的长方型竖井,井底距地面仅有1.35米,显然是人工挖掘而成的井。中国最早的盐井,是战国末期的公元前254～251年,由蜀郡守李冰在率领民众修筑著名的都江堰水利工程时开凿的广都盐井,井址在今四川省成都市双流县,中国井盐生产的序幕从此揭开。

中国井盐颂

天人互成为咸鹾，百味之祖乃食盐。宿沙煮海波，大舜歌南风，管仲正盐笑，李冰创井盐，夏禹王列盐为贡品，周天子以盐祀祖先。盐与国用家需成通灵之物，盐与人类生息结不解之缘。

自贡盐业在抗战经济中的作用和贡献

抗日战争期间，对战时军需民食有着举足轻重作用的自贡盐场．增井增灶、增产增运，成为了支撑抗战局面的经济支柱．成为了国民党政府战时经济体制和政策的试行、示范地区。自贡盐业以其巨量的盐产、高额的盐税、踊跃的捐献．为争取这场反侵略战争的胜利．为西南地区经济的发展．为大后方经济的稳定．做出了重要的贡献。