云南野生食用菌生态休闲观光旅游探索

得天独厚的地理环境和悠久的野生食用菌历史,奠定了云南野生食用菌的重要地位与属性,云南也逐渐将野生食用菌资源纳入到生态休闲观光旅游的范畴,并成为云南旅游经济新的增长点。结合云南的野生食用菌栽培及旅游模式开发的现状,发现云南在野生食用菌生态休闲观光旅游探索上存在的问题,通过对问题的分析与解决,对云南野生食用菌的生态休闲观光旅游建设具有一定的指导意义。

社会主义核心价值体系融入大学生职业生涯教育研究

在我国当前激烈的市场竞争环境之下,对于当代大学生提出了更高的要求,不仅需要学生具备较高的专业知识,而且还需要具备较高的思想道德素质。因此,在当前的高校教育之中越来越注重对学生的思想教育,将社会主义核心价值体系通入到大学生的职业生涯教育之中是对学生思想教育的一种良好方式,能够有效促进当前大学生思想教育的质量和效率。

基于可持续发展的低碳餐饮

低碳餐饮是低碳旅游的组成部分,发展低碳餐饮有利于生态文明建设,低碳餐饮正在影响着人类旅游活动中的生产和消费。本文通过对低碳餐饮的涵义及可持续发展的低碳餐饮意义的阐述,针对当前低碳餐饮发展中存在的问题进行了分析,提出了有利于低碳餐饮可持续发展的合理措施。

酒店餐饮产品质量监控体系的创建

餐饮质量监控是酒店管理过程重要的部分,是餐饮企业经营的生命线,加强餐饮质量监控管理,从餐饮食物形态产品到餐饮服务质量等方面打造精品保障质量,营造企业核心竞争力,在餐饮企业管理实际运营中发挥监督控制职能,以保障酒店餐饮企业实现可持续发展。

酒店餐饮企业绩效考核与管理实证研究

本文在酒店餐饮企业战略管理背景下,通过对我国餐饮企业经营现状调研基础上,以现代企业经营所需要的人力资源绩效管理新趋势为基础,基于层次分析法和模糊评价把平衡计分卡的餐饮企业战略绩效评价指标体系进行探索性的构建,针对餐饮企业实际进行应用方面的研究。

BSC 在现代酒店餐饮管理中创新运用

BSC作为企业管理的工具应用在现代酒店餐饮管理中具有重要的现实意义，本文在对我国酒店餐饮企业经营管理现状 SWOT 分析的基础之上，运用平衡计分卡来管理现代酒店餐饮企业，并在四个方面提出酒店战略管理措施，以便更好的促进现代酒店企业科学管理。

BSC在现代酒店餐饮管理中创新运用

BSC作为企业管理的工具应用在现代酒店餐饮管理中具有重要的现实意义,本文在对我国酒店餐饮企业经营管理现状SWOT分析的基础之上,运用平衡计分卡来管理现代酒店餐饮企业,并在四个方面提出酒店战略管理措施,以便更好的促进现代酒店企业科学管理。