根际养分状况数学模拟研究的进展

土壤养分有效性的核心问题是土壤中养分离子向根的迁移,而离子向根迁移则是由于植物根吸收水分和养分产生的梯度所引起。所以要确定根际的养分状况必须将这二方面结合起来进行动态的研究。土壤化学测定仅考虑土体中元素的浓度,显然不能反映实际过程的全貌。数学模拟方法则不同,它可以将养分迁移过程与植物的吸收放在一起处理。

低盐基土壤K、Ca、Mg的交互作用对水稻生长与养分吸收的影响

本文研究了我国南方的低盐基土壤施用K、Ca、Mg对水稻生长、养分迁移和养分吸收的影响。结果表明，在低盐基土壤NP基础上施K，随K用量增加到一定量，水稻生长受阻，生长量和产量有下降的趋势。NPK肥基础上施Mg生长量随之增加；NPK肥基础上Ca、Mg一起补给，产生协同作用，使水稻生长量明显增加。阳离子交换树脂模拟试验表明，K－Mg、K－Ca和Mg－Ca在养分向根迁移过程中即存在正的交互作用。盆载试验表明，在水稻养分吸收过程中K－Mg和Mg－Ca通常表现为颉颃作用，但K－Ca－Mg的结合施用，增加养分的总吸收量，显示协同作用。这可能是由于K－Ca－Mg的结合促进了稻根生长和养分吸收之故。另外，本文还探讨了利用K－Ca－Mg的三角交互作用减少K的需求量的可能性。

UHT杀菌技术在再制干酪中的应用

再制干酪是干酪中最丰富多彩的乳制品之一,也是干酪家族中的一个重要分支,是以天然干酪为主要原料,加入乳化盐,添加或不添加其他原料,经加热、搅拌、乳化等工艺制得,可长时间保存的一种干酪制品。再制干酪所采用的原料天然干酪是乳制品附加值最高的产品,在国内乳制品再制干酪生产工艺中均应用传统杀菌方式杀菌;通过对再制奶酪杀菌工艺的分析研究,发现再制干酪产品可应用UHT杀菌技术,能够短时、高效的杀菌更能保证产品质量,营养成分及口感。

X射线检测技术在冰淇淋工业中的应用

随着冰淇淋工业的迅速发展,自动化生产加工过程中(如:切削、碾磨、冲压、混合、输送等)杂质混入冰淇淋中的意外事件越来越多,令制造商们不得不更加关注冰淇淋产品质量。近年,X射线检测技术的发展应用,使其在冰淇淋工业检测技术方面占据了一席之地,为冰淇淋产品的质量安全做出了一份贡献。通过对冰淇淋产品可能污染的杂质和X射线可检测出的杂质分析及测试,发现X射线无论是检测范围还是检测灵敏度均可达到被杂质污染的冰淇淋产品检出的目的。

根际微域土壤pH.K^+.C^(2+)的微电极研究法

根际土壤的特点是范围狭小,理化、生物性质处在不断变动之中,因此要求有一些与此相适应的研究方法。微电极法是一种可供选择的测定根际离子环境的方法。但要正确使用它必须懂得其制作、性能和使用技术。本文根据多年的工作经验介绍PH、K^+、Ca^(2+)等微电极的制作技巧和在土壤中应用时所遇到的理论和技术问题及其解决途径;并列举了这些微电极的使用所得到的一些有用信息以及其它微电极可能应用的前景。

比色试纸

编号：0501218 该实用新型专利是一种比色试纸。

用氰铁酸盐法测定麦芽糖化力

麦芽糖化力或称糖化酵素力是麦芽重要的质量指标之一,麦芽糖化力高低直接影响糖化速度和糖化收得率。目前国内啤酒厂由于实验条件和其它操作方面的原因大多数没有把糖化力作为经常项目去进行测定。现在,