粮食中铅镉含量的测定

"国以民为本,民以食为天"。粮食既是关系国计民生和国家经济安全的重要战略物资,也是人民群众最基本的生活资料。粮食安全与社会的和谐、政治的稳定、经济的持续发展息息相关。铅、镉是粮食卫生标准中的一项重要限量指标,强调粮食安全,加强对粮食中铅、镉含量的检测显得尤为重要。笔者根据多年经验对粮食中铅、镉含量的检测从前处理和测定过程可能遇到的问题进行了深入的探讨。

影响农杆菌介导的花生遗传转化条件的研究

利用花生幼叶高效再生体系,对影响农杆菌介导的花生遗传转化条件,抗生素(Km)筛选压、预培养时间、共培养时间进行了研究。最后确立的转化条件为:Km筛选压为100mg/L,预培养时间为1～2d,共培养时间为3d。并对得到的再生植株进行了PCR检测,初步证实了目的基因转到了花生基因组中。

石墨炉原子吸收法测定小麦中的铅含量

本文探讨了以硝酸钯作为基体改进剂,采用干法灰化法、石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)测定小麦中微量铅的方法;对样品处理、基体改进剂的选择及用量、原子化温度常见元素对测定的干扰等进行了研究。

测定食品中铅镉的探讨

铅、镉是一种毒性很强的重金属,摄入过量会引起多种疾病,严重影响人体健康。食品中铅、镉主要是通过原料污染和生产工艺、容器、包装、储存和运输等环节污染,加强食品检测,防止铅、镉中毒十分必要,为保证检测数据准确从以下几个方面进行了探讨。铅、镉的检验分别按照GB 5009.12-2010和GB5009.15-2014食品中铅、镉的测定方法执行。

电容式快速水分测定仪测定小麦水分的温度补偿探讨

采用PM8188型高频电容式粮食水分测定仪对不同温度条件下不同水分小麦进行水分快速测定,并将测定结果与标准法(105℃恒重法)测定结果进行对比,探讨了高频电容式粮食水分快速测定仪受温度影响而引起的测量误差变化,旨在为及时校对该仪器提出参考。

大樱桃采后管理技术要点

大樱桃的采收期一般在5月下旬至6月下旬。从采果后到落叶期间，大樱桃叶片制造的营养物质不再用于果实消耗，而用于花芽的进一步分化充实、枝干加粗、组织成熟和主要营养物质的积累。如果这一时期的管理技术措施得当，不但可迅速恢复树势，促进花芽分化，增加树体贮藏养分，提高越冬能力和对不良环境条件的抵抗力，而且对来年的开花坐果和长势都有决定性作用。

木瓜蛋白酶对鱿鱼肉嫩化的研究

本文利用木瓜蛋白酶对鱿鱼肉进行嫩化研究。以鱿鱼肉的硬度、咀嚼性为评定指标,通过单因素和正交实验优化木瓜蛋白酶嫩化鱿鱼肉的工艺条件。结果显示鱿鱼肉适宜的嫩化条件为:木瓜蛋白酶的浓度0.1%、处理时间为40 min、温度为40℃、p H值为7.0。

对电容式快速水分测定仪的温度补偿探讨

水分是粮食的主要质量指标。近年来，在粮食收购、粮情检查等现场快速检验粮食水分时．电容式快速水分测定仪逐渐成为常用仪器，比传统靠嘴咬手抓的感官检验方法更为准确。但与其他水分测试方法相比，电容式快速水分测定仪对环境条件较为敏感，不能自动的温度补偿，需与标准方法比较来修正仪器的测定值。