直面不合格品管理——提升小小型食品生产氽业质量管理水平有效途径探讨

不合格品，通常指企业生产的半成品、成品中不符合质量标准的部分：对食品生产企业而言，主要指不符合食品安全标准的原材料、半成品、成品。加强食品生产企业的不合格品管理，一方面能降低生产成本，提高企业的经济效益：另一方面，对保证食品质量安全，牛产消费者满意的食品，