不同周龄莱籽鹅和北方白鹅17项血清生化指标的比较研究

分别测定了4、8、12周龄时菜籽鹅(莱菌鹅♂×籽鹅♀)和北方白鹅(东北白鹅♂×籽鹅♀)17种血清生化指标的正常值,并进行比较分析。结果表明,2品种鹅各时期血清生化指标存在不同程度的差异,4周龄莱籽鹅葡萄糖(Glu)含量显著高于北方白鹅(P<0.05);8、12周龄2品种鹅丙氨酸氨基转移酶(ALT)存在极显著差异(P<0.01),12周龄莱籽鹅磷(P)含量极显著高于北方白鹅(P<0.01),而北方白鹅甘油三酯(TG)含量显著高于莱籽鹅(P<0.05);2品种鹅钙(Ca)、乳酸脱氢酶(LDH-L)及碱性磷酸酶(ALP)都有随周龄增加而减少的趋势,其中Ca含量各时期差异极显著(P<0.01);而TG、蛋白胆固醇(HDL-C)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)和肌酐含量都随周龄显著升高(P<0.05),ALP、镁(Mg)、γ-谷氨酸酰基转移酶(γ-GT)、LDH-L含量趋于稳定(P>0.05)。

miR-92b-3p在禽流感病毒感染与非感染鸭中的表达差异

采用荧光定量PCR方法检测miR-92b-3p在感染与非感染H5N1亚型禽流感病毒状态下SPF鸭不同组织中的相对表达情况。以筛选到在SPF鸭非感染和感染H5N1亚型禽流感病毒状态下差异microRNA的miR-92b-3p。结果表明:miR-92b-3p在感染与非感染鸭的不同组织中均能检测到表达。在非感染鸭的脾脏中相对表达量最高,感染禽流感病毒后在肺脏中的相对表达量最高;感染禽流感病毒后的SPF鸭与对照组SPF鸭相同组织间的相对比较分析显示,miR-92b-3p在感染病毒鸭的肾脏、气管、肺脏、肝脏和心脏中的表达量均高于SPF鸭的相同组织中的表达量。探明在病毒感染状态下miR-92b-3p对水禽的作用机制,为进一步研究miR-92b-3p预防禽流感病毒感染宿主中的作用提供参考。

性成熟前籽鹅PRL及PRLR mRNA表达量的动态变化

选取1日龄、1、2、3、4和5月龄籽鹅各6只,取其垂体和卵巢,利用real-time PCR技术对垂体组织中PRL和卵巢中的PRLR进行实时定量,来探讨PRL及其受体mRNA表达量的变化规律,进而了解卵巢对PRL的反应能力。结果表明籽鹅垂体组织在出雏当日就具有表达PRL的能力,并且表达量较高,从1～3月龄PRL的表达量持续下降,4月龄时开始上调,1～5月龄相对表达量均显著低于1日龄(P<0.05),1、5月龄与2～4月龄差异显著(P<0.05)。卵巢中PRLR表达量与垂体中PRL表达趋势相近,卵巢PRLR的表达量在1月龄时最高,与其它各月龄之间差异显著(P<0.05)。由此可以看出在性成熟之前,PRL及其受体基因的表达均处于较低水平,卵巢对PRL的反应能力较弱,PRL在卵巢发育过程中所起的作用是不明显的。

大豆异黄酮在畜禽生产中的应用及安全性研究进展

大豆异黄酮是来源于豆科植物且具有微弱的雌激素样作用的多酚类混合物,主要活性成分为染料木素、大豆黄酮和黄豆黄素。因其具有提高畜禽生产性能、免疫机能、抗氧化、促进骨代谢等生理作用,越来越多地应用在畜牧生产中。但近年来也出现了一些关于大豆异黄酮安全性和副作用的报道,因此,如何科学有效地利用需要进一步深入研究。文章综述了大豆异黄酮的种类、养分代谢特点、生理特性、对畜禽生产中的促进作用及对动物和人类存在的安全性问题。

分子诊断技术在乳品酵母菌数检测中的研究进展

微生物污染导致的食源性疾病是食品安全中最重要的问题之一。其中,酵母菌污染是引起乳品胀袋、变质的主要原因。快速、有效地检测乳品中酵母菌数是预防和控制乳品食源性疾病的关键。目前,乳品中酵母菌的检测方法主要包括微生物学方法、仪器分析、代谢分析、免疫学检测和分子诊断技术。与传统方法相比,分子诊断技术具有鉴定速度快、结果可靠、检测灵敏等优势,是乳品中酵母菌检测最重要的技术方法。本文对近年来酵母菌检测的分子诊断方法进行了综述,并对今后的检测方向进行展望。

在感染与非感染H5N1亚型禽流感病毒状态下SPF鸭miRNA-17a~*表达量检测及比较分析

为了探讨在H5N1亚型禽流感病毒感染状态下miRNA-17a*在水禽中的作用机制,试验应用茎环实时荧光定量PCR技术检测了miRNA-17a*在感染与非感染H5N1亚型禽流感病毒状态SPF鸭的不同组织中的相对表达。结果表明:在感染与非感染H5N1亚型禽流感病毒状态下SPF鸭的不同组织中均能检测到miRNA-17a*表达,在非感染状态下肺脏中相对表达量最高,感染状态下肌肉中相对表达量最高;感染H5N1亚型禽流感病毒后的SPF鸭与对照组SPF鸭相同组织间的相对比较分析显示,在感染状态下SPF鸭的气管中miRNA-17a*相对表达量是对照组SPF鸭的1.2倍,而在其他组织中其相对表达量低于对照组SPF鸭。

肌内脂肪对猪肉品质的影响及研究进展

肌内脂肪是反应猪肉品质的重要指标,其含量直接影响猪肉的风味,嫩度和多汁性及大理石花纹的分布。本文将从肌内脂肪的角度,探讨其对猪肉品质的影响,并通过营养调控和分子调控综述肌内脂肪对猪肉品质影响的研究进展,揭示肌内脂肪对猪肉品质的重要性。

应用型动物科学专业模块式实践教学体系的构建与实施--以吉林工商学院为例

实践教学是应用型本科专业人才培养过程中的重要环节,系统科学、切合实际的模块式实践教学体系,有利于提升大学生专业应用水平,增强创新意识,提高综合素质,从而满足社会的需求。该文以吉林工商学院为例,提出了应用型动物科学专业模块式实践教学体系的构建,总结了实施成效方案,以供参考。

校企合作企业冠名班建设的几点思考——以吉林工商学院“禾丰班”为例

企业冠名班是校企合作的高级形式,对专业建设、课程建设、师资队伍建设、学生技能提升都有促进作用,现实中有很多冠名班只停留在资助奖学金、赞助文体活动和安排学生实习等表面,深度合作有待进一步探索。人才培养模式改革、课程体系构建、课程标准制定与虚拟资源开发等措施将是未来企业冠名班发展的方向,是校企长期合作的坚实基础。

转型条件下完整生产实习模式的构建研究

生产实习作为实践环节中重要的组成部分,是学生将所学的基础理论知识应用于生产实际的过程。以吉林工商学院动物科学专业为例,调整实践思路、完善实践环节、创新实践思维,对生产实习的计划、实施、总结3个阶段进行全面调整,系统改进,构建了完整生产实习模式,学生实习效果明显提高。

籽鹅卵巢5个基因产蛋前期与产蛋期mRNA表达的研究

为了进一步分析从消减文库获得的未知基因表达与产蛋性能的相关性,利用SYBR GreenⅠ实时荧光定量PCR方法分析籽鹅卵巢组织中5个基因EST4、EST5、EST6、EST7和EST8产蛋前期与产蛋期的mRNA表达。结果显示,EST4、EST5、EST6、EST8的产蛋期表达量显著高于产前期(P<0.05),EST7的产蛋期表达量极显著高于产蛋前期(P<0.01)。研究结果提示,这5个基因参与鹅产蛋性状的分子调控。

冷应激对畜禽免疫系统功能影响的研究进展

低温引起的冷应激是寒区畜牧业普遍面临的问题。冷应激可引起畜禽免疫系统的功能变化,免疫器官及免疫细胞均会受到不同程度的影响。该文阐述了冷应激对畜禽的免疫系统的两个主要作用机制(下丘脑—垂体—肾上腺皮质轴、交感—肾上腺髓质系统)的影响以及一些细胞因子、肽类物质和激素在冷应激状态下对畜禽免疫系统产生的不同调节作用。

急性冷暴露对仔猪PBMC中HSP70和血浆抗炎性细胞因子IL-4、IL-10的影响

为了探讨急性冷应激对仔猪免疫系统的影响,将18头45日龄"约克夏"仔猪随机分成常温对照组、冷暴露组和冷暴露并糖皮质激素受体阻断组。常温组在18～20℃下、冷暴露各组在4～8℃环境下分栏饲养。冷暴露时间持续12h,在冷暴露开始后分6个时间点采血并分离血浆和外周血单个核细胞(PBMC),分别使用Western-blot-ting法测定淋巴细胞中HSP70的表达量;双抗体夹心ELISA法检测血浆中IL-4和IL-10水平。结果显示:冷暴露组IL-4和IL-10水平在冷暴露6、9h时比开始前有显著升高(P<0.01),且IL-4与IL-10呈强相关(r=0.9901);糖皮质激素受体阻断组IL-4水平在冷暴露1h时显著升高(P<0.01),IL-10在6h时有显著升高(P<0.01),IL-4与IL-10呈强相关(r=0.8731);冷暴露各组HSP70在冷暴露1、3、6、9、12h时均显著升高(P<0.01),HSP70与IL-4/IL-10呈弱相关。本试验显示,急性冷暴露能使IL-4、IL-10和HSP70的表达增强,且阻断糖皮质激素对它们之间的相关性有一定影响。

籽鹅卵巢产蛋性能相关基因全长cDNA序列的克隆与分析

目的克隆并分析籽鹅卵巢产蛋性能相关基因EST1的全长cDNA序列。方法利用实时荧光定量PCR技术对EST1基因在籽鹅产蛋前期与产蛋期卵巢中mRNA表达水平进行检测,并采用RACE(Rapid amplification of cDNAends,RACE)技术对该基因全长cDNA序列进行克隆,应用生物信息学预测方法对其编码的蛋白质进行分析。结果籽鹅产蛋期卵巢组织中EST1基因mRNA的表达水平显著高于产蛋前期(P<0.05)。经RACE技术获得EST1基因全长cDNA序列长1715bp,具有单一的完整开放阅读框(ORF,14～1318bp),推测编码蛋白含434个氨基酸残基,相对分子质量为107100,等电点为5.00。该蛋白为细胞质内蛋白,含3个跨膜螺旋,蛋白序列中含1个信号肽切割位点。结论经分子生物学软件进行蛋白质功能预测,初步确定EST1基因为籽鹅α-烯醇化酶蛋白基因,推测该基因可能参与籽鹅产蛋性能的分子调控。

籽鹅垂体组织全长cDNA文库的构建及部分克隆序列分析

为分离籽鹅垂体组织特异性表达的功能基因,以籽鹅(Anser anser)垂体组织为试验材料,以λTriplEx2为载体,用SMART(Switching mechanism at 5′end of RNA transcript)方法构建了籽鹅垂体组织的全长cDNA文库。结果表明,该文库初始滴度为6×105pfu/mL,重组率为95%,插入片段长度集中在0.5～2kb。随机挑取143个克隆测序,所获得的unigene比率为87%,与NCBI GenBank中BLAST进行比对,其中74个EST序列在鸡类或其他物种中已经具有同源序列,34个EST是新基因。

感染禽流感病毒SPF鸡与SPF鸡心脏和肺脏全基因组DNA甲基化差异分析

为研究禽流感病毒感染对宿主全基因组甲基化的影响,本试验使用荧光甲基化敏感扩增片段多态性方法(fluo-rescent labeled methylation sensitive amplified polymorphism,F-MSAP)检测了SPF鸡心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、气管上段、气管下段、胸腺、法氏囊9个不同组织,和感染A/Goose/Guangdong/1/96,H5N1,A/Duck/Anhui/1/2006(安徽),H5N1 2株禽流感病毒SPF鸡心脏和肺脏2种组织全基因组甲基化在CCGG位点的CC碱基对甲基化状态,并分别对比了2组感染试验组与SPF对照组全基因组甲基化差异。结果显示,SPF对照组的甲基化程度,9种组织的总甲基化比率均在53%左右,其中气管上段最低(50.00%),肝脏最高(57.33%)。在心脏中,2个感染组样品内甲基化比率、外甲基化比率和总甲基化比率均高于SPF鸡对照组;而在肺脏中,广东株感染组各甲基化比率均低于对照组,安徽株感染组均高于对照组。本研究初步揭示了禽流感病毒感染过程中H5N1对宿主(鸡)不同组织全基因组甲基化水平的影响,为后续家禽抗病性状的分子机制研究提供了理论依据。

开展工农结合 加强实践教学——应用型动物科学专业新型人才培养模式的研究

传统的农学专业动物科学（原名畜牧）开设在国内几乎所有农业院校和一些综合性大学,多年来为我国农业发展,尤其畜牧业的快速发展输送了大批优秀人才,已经成为一些农业院校的＂拳头专业＂。但是长期注重农学理论的人才培养模式与快速发展的市场经济以及企业对专业工科人才,尤其是饲料加工生产、厂房设计、设备安装与维修等专业人才需求增加已经越来越不适应,因此,借教育部将600所新办本科院校转型成职业教育的契机,以更好地为＂三农＂和地方经济建设服务为导向，从人才培养模式上进行改革创新，开展工农学科相融合，强化实践教学环节，打造属于应用型本科层次的特色专业。

FSP27基因对猪前体脂肪细胞增殖、分化和凋亡的影响

为研究FSP27基因对猪前体脂肪细胞增殖、分化和凋亡的影响,在军牧一号白猪原代前体脂肪细胞中转染siRNA-717沉默FSP27。猪前体脂肪细胞分化效果使用油红O染色试验检测,猪前体脂肪细胞增殖、分化、凋亡相关基因的表达使用荧光定量PCR(RT-qPCR)、蛋白免疫印迹等技术检测。结果表明:猪脂肪细胞中转染siRNA-FSP27后,PCNA,cyclin D2和cyclin E2的mRNA表达水平显著升高;aP2、C/EBPα、PPARγ的mRNA表达水平显著降低;油红O检测结果显示脂滴显著降低;Bax和p53的相对mRNA水平显著降低,Bcl2显著升高。表明FSP27在体外培养的猪脂肪细胞中抑制脂肪细胞增殖,促进脂肪细胞分化和凋亡。